Mon fromage frais maison au Lékué

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Bonjour;
Je vous présente aujourd’hui mon 1er fromage frais maison. Grâce au Lékué faire son fromage frais maison est un jeu d’enfant. Je tiens à dire que je ne suis pas en partenariat avec Lékué c’est ma copinaute Catalina du blog le blog de Cata qui m’a convaincu d’investir. Voici donc la recette de base de mon fromage frais.
Ingrédients pour un fromage frais de 200- 250g :
- 1 litre de lait pasteurisé

- 30ml de jus de citron
Préparation :
1- versez le lait dans le bol et chauffez 13 minutes aux micro-ondes à puissance maximum (800 w) Il doit atteindre une température minimum de 90°

2- Ajouter 30 ml de jus de citron. Remplir jusqu’à la ligne du couvercle. On doit constater une précipitation.
3- Mélanger à l’aide d’une écumoire et laisser reposer à température ambiante 30 minutes jusqu’à 45 à 50°.
4- Passer et donner la forme à l’aide d’une cuillère ou d’une spatule.
5- Laisser refroidissait 1h au réfrigérateur pour que le fromage prenne la forme souhaitée et refroidisse.
6- Démouler et servir.
7- Se conserve 3 jours maximums au réfrigérateur.
Dans quelques jours des recettes personnalisées.