apero, sans gluten, légume, plat, veggie

Tarte à la tomate à la moutarde à l'ancienne

27 Juillet 2018

Rédigé par La cuisine de Poupoule (Christelle) et publié depuis Overblog

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Tarte à la tomate à la moutarde à l'ancienne

Bonjour;
Je vous présente aujourd’hui un grand classique mais dont on ne se lasse pas surtout avec les tomates du jardin.

Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée sans gluten pour moi
- 2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne
- 5 petites tomates
- 1 jaune d’œuf
- 1 cuillère à soupe de lait
- Brins de thym
- Sel et poivre
Préparation :
préchauffer le four à 200°

1- lavez les tomates, séchez-les et coupez-les en rondelles très fines.
2- salez et poivrez. Déposez-les sur un linge ou du papier absorbant.
3- abaissez la pâte dans un moule et tartinez-la de moutarde à l’ancienne.
4- Délicatement, roulez les bords sur 2 cm d’environ.
5- fouettez le jaune d’œuf avec le lait. Badigeonnez à plusieurs reprises les bords de la pâte avec ce mélange.
6- posez les rondelles de tomate une à une, en spirale, en les superposant sur deux épaisseurs.
7- saupoudrez de thym effeuillé.
8- enfournez 25 minutes.
9- laissez reposer 5 minutes dans le four éteint puis dégustez avec une salade de roquette.

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Emmanuelle 07/06/2019 19:57

Coucou Christelle, j'ai cuisiné ta tarte hier, et quelle bonheur !! Bonne soirée, bisous

Cooking Julia 31/07/2018 23:08

Elle est superbe ta tarte, et les petits grains de la moutarde doivent être délicieux ! Bises

La gourmandise de Violette 28/07/2018 20:52

Comme tu dis, c'est un classique mais que c'est bon,
tes photos sont alléchantes
Bisous

Messergaster 28/07/2018 11:59

Elle a l'air délicieuse! Je suis sûre qu'elle n'a pas fait long feu!

Mamy Nadine 28/07/2018 08:00

Ca fait longtemps que je n'ai pas fait une tarte à la tomate ! Merci pour ce rappel LoL ! Bon week-end, Bises

kekeli 28/07/2018 04:42

excellente tarte avec de bons légumes !
Je te souhaite un bon week-end. Bises

zika 27/07/2018 22:52

Magnifique ta tarte, bisou !

papillonmyosotis 27/07/2018 21:21

Elle me plait carrément beaucoup !

Michelle 27/07/2018 18:55

une tarte bien savoureuse, merci pour le partage. bonne journée

guy59600 27/07/2018 18:42

une jolie tarte ça doit être délicieux
excellente soirée bises

yumelise 27/07/2018 18:35

Hummm, j'adore les tartes à la tomate ! C'est simple et bon ! Et avec la moutarde bien sûr ;-)

Val 27/07/2018 18:21

Avec des tomates bien en chair, c'est parfait. Bisous

josette 27/07/2018 17:17

elle est superbe ta tarte à la tomate que j'adore!! avec une salade, voila un repas parfait!!
bonne soirée bisous

elodiesucree 27/07/2018 14:58

Splendide ta TARTE à la tomate et quel régal !!!! Merci Christelle pour, gros bisous à toi et très bon week-end

sotis 27/07/2018 14:42

très jolie tarte!!! bisous

jackie 27/07/2018 14:14

Le genre de tarte que nous apprécions à la maison. Bisous

Mauricette 27/07/2018 14:03

magnifiques recettes merci..bon week-end

lolo 27/07/2018 13:46

hum, jolie tarte pleine de simplicité et parfaite avec cette chaleur !

mamimijane 27/07/2018 11:33

classique et si bonne,
bonne journée bizzzz

Graine de faim kely 27/07/2018 09:50

Classique et succulente tarte Christelle,
belle journée à toi
Bises

Emmanuelle 27/07/2018 09:36

J'adore ta tarte, il va falloir que je trouve le moyen d'en faire pour moi toute seule dans des mini moules à tartelettes, bonne journée, bisous

patricia cuisine 27/07/2018 09:35

hummm merci j'adore bisous

Viviane 27/07/2018 09:24

La tarte préférée de ma fille !!!

delphine 27/07/2018 08:29

extra on adore à la maison, mais cela fait bien longtemps que je n'en ai pas faite
Merci de m'en rappeler
Bises et bon vendredi

Christalie 27/07/2018 08:04

elle est belle ta tarte !!

Not Parisienne 27/07/2018 07:53

C'est une des toutes premières recettes que j'ai faites quand j’ai commencé à cuisiner hihi, j'adore ça!

corinnette 27/07/2018 07:28

simple et si bon j'adore

vanni 27/07/2018 07:06

Sait toujours un régal cette tarte, avec les bonnes tomates du jardin.
Bonne journée
Bises

la nonna 27/07/2018 06:03

coucou, j'adore ça la tarte à la tomate, bisous