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Flan d'aubergine et de poivrons

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Flan d'aubergine et de poivrons

Bonjour;
Voici un flan qui a beaucoup plus à la maison bien sûr réalisé avec les aubergines du jardin de mon Léo. J’ai pris la recette chez ma copine Françoise du joli blog par
Par chez moi en cuisine. Merci Françoise pour cette belle recette.

Ingrédients :
- 1 aubergine
- 1/2 poivron vert
- 1/2 poivron rouge
- 1 oignon
- 5 olives noires à la grecque
- 2 ails
- huile d'olive
- 2 tranches de jambon blanc

Pour le flan
- 3 œufs
- 1 briquette de crème fraîche
- 1 cuillère à café de maïzena
- sel poivre
- et un peu d'herbe de Provence à votre convenance

Préparation :
1- Préchauffer le four à 180°

2- Couper l’aubergine en deux la quadrille mettre un peu d'huile d'olive un ail écrasé sur chaque morceau d'aubergines du laurier, du thym et du romarin .Les mettre au four pendant 20 minutes

3- A la sortie du four récupérer à la fourchette la chair et la mettre dans un plat huilé qui va au four.
4- couper en petits le poivron l'oignon et rajouter à la chair d'aubergine

5- appareil à flanc.
6- Allumer le four à 180°

7- dans un saladier mettre les œufs, la crème fraîche, la maïzena, le sel le poivre .Les herbes que vous voudrez. fouetter le tout et rajouter le jambon sec ainsi que les olives dénoyautées et le tout coupé en petits morceaux. (Dans le bol du thermomix mixer 30sec/vit5)

8- verser l'appareil sur les aubergines et placer le plat au four une 20 des minutes suivant votre four.
9- Sortir du four et déguster avec une salade verte chaud ou froid les deux sont bons.

Flan d'aubergine et de poivrons
Flan d'aubergine et de poivrons
Flan d'aubergine et de poivrons
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C
C'est le genre de plat que nous aimons beaucoup à la maison ! Bises
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I
Parfait ce flan!
Bises
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S
Excellent ! Bises.
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G
Une bien belle idée pour cuisiner l'aubergine !
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N
j'adore les aubergines et cette idée de flan me plait beaucoup
bises
jojo
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S
une recette haute en couleur ! bravo et grosses bises
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C
c'est bon mais en plus c'est joliment coloré, j'adore l'aubergine!!!! bisous
Répondre
L
Cela doit être bien savoureux. il faut en profiter la saison des légumes du soleil se termine. Bises
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V
Moi, du moment qu'il y a de l'aubergine, je réponds présente. Bisous
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M
Le genre de flan dont je raffole, surtout avec les poivrons gorgés de soleil.
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E
Qu'est-ce qu'il est beau ce flan, bravo Christelle, ça donne terriblement envie !! Bonne soirée, bisous
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P
Un très beau flan joliment coloré!
Biz
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M
Une bonne recette pour manger plein de légumes, j'aime beaucoup !
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M
Un flan qui sent bon l'été, l'aubergine fait partie des légumes que j'adoooore !
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J
superbe recette, pour terminer les légumes d'été, sa l'air excellent.
bonne soirée bisous
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M
un joli flan de légumes, j'aime beaucoup pour changer des légumes sautés, bonne journée
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G
de très jolis flans et de bons ingrédients
excellent après-midi bises
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D
Une part ne serait pas de refus avec un peu de salade verte.
Bisous, Doria
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C
Merci Christelle pour avoir réalisé ma recette et si en plus cela vous a plu c'est le top !
Bisous bon après midi .
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L
hum, un bon flan bien appétissant !
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S
très sympa ce flan!!!! bisous
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M
tu me fais saliver,
bonne journée bizzzz
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C
pas pour moi aujourd'hui !! bises
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C
j'adore l''idée, superbe ton flan
bisous
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A
Tout ce que j'aime, je mangerai cthez toi. Bisous
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G
Ce mélange de légumes fait saliver ! les mettre dans un flan est une jolie idée qui a du régaler toute ta petite famille ! merci christelle ! gros bisous
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V
Une belle idée pour se régaler avec les aubergines, justement j'en ai quelques unes dans le panier du maraîcher ;-)
Bon vendredi. Bizh
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S
HUMM SUPER CE FLAN
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L
Sympa ton flan de légumes ???? bon vendredi bises
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Z
Tout plein de saveur ton flan, j'aime beaucoup, bisou Christelle.
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M
Je passe mon tour pour une fois (clin d'oeil) Bonne journée Christelle, Bises
Répondre
M
Un flan tout en saveurs! Bisous
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V
Un succulent flan !
Bonne journée
Bises
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D
Hum il me plait aussi cela doit être un régal
Bises et bon vendredi
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C
une belle manière de manger ces derniers légumes du soleil
bises
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