La cuisine de poupoule

17 Octobre 2018

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Bonjour;
J’ai été contacté par Émilie du site cuisine addict elle m’a proposé un partenariat que j’ai accepté. Elle m’a fait parvenir 3 produits et pour chacun d’entre eux il faut élaborer une recette en respectant un thème donné. Nous avons 1 mois par produits pour réaliser une recette. J’ai donc reçu pour se 1er moi un moule chocolat cube 2cm (x21) chocolat form. Le but est de confectionner des bonbons fourrés au chocolat noir, blanc, au lait, au caramel ou ganache, des parfums et fourrages avec une date limite de publication le 19/10/2018. J’ai donc réalisé à la demande de mon homme des chocolats fourrés à la banane. Verdict un régal.

Ingrédients :
- 300g de chocolat noir Valhrona
- ½ banane
Préparation :
Thermomix :
1- Dans le bol mettre 150g de chocolat et chauffer 2 min/50°/vits2

2- A la sonnerie racler les parois et régler 4 min/vit2 pour que le chocolat tempéré

3- Remplir vos empreintes en deux fois.
4- Laisser durcissait (attention ne pas mettre au frigo sinon les chocolats vont blanchir)

5- Nettoyer et sécher le bol.
6- Dans le bol mettre le reste des chocolats et chauffer min/°/vit

7- A la sonnerie racler les parois et régler 4 min/vit2

8- Couper la banane en tout petit morceau et les mettre dans chaque empreinte

9- Recouvrir de chocolat fondu et laisser durcir 10- quand le chocolat et bien dure vous pouvez démouler.
Voilà de bons chocolats très gourmands.
Sans robot :
1- Faire fondre 150g de chocolat au bain-marie

2- Remplir vos empreintes en deux fois.
3- Laisser durcissait (attention ne pas mettre au frigo sinon les chocolats vont blanchir)

4- Faire fondre les 150g de chocolat restant au bain-marie

5- Couper la banane en tout petit morceau et les mettre dans chaque empreinte

6- Recouvrir de chocolat fondu et laisser durcir

7- quand le chocolat et bien dure vous pouvez démouler.
Voilà de bons chocolats très gourmands.

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La cuisine de poupoule

Chocolat fourrée à la banane

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