dessert, verrine, sans gluten

crème brulés au chocolat

16 Octobre 2018

Rédigé par La cuisine de Poupoule (Christelle) et publié depuis Overblog

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Bonjour;
Aujourd’hui je vous présente une recette de crème bruler que j’ai pris chez Michelle du joli blog plaisir de la maison. Elle organise pour les 10 ans de son blog un petit jeu qui est simple nous devons réaliser une recette de son blog. J’ai donc choisi ces crème brulés qui nous ont régalés. Merci Michelle. Pour participer c’est ici

Ingrédients pour 3 :
- 35 g de sucre cassonade + 3 cuillerées à café pour la caramélisation
- 2 jaunes d’œufs
- 16 cl de lait ½ écrémé
- 4 cuillerées à soupe de crème fraîche liquide entière
- 10 g de cacao non sucré en poudre
Préparation :
1- Battez les jaunes d’œufs, le sucre cassonade et le cacao en poudre non sucré.
2- ajoutez le lait et la crème liquide.
3- Préchauffez le four à 140°C (thermostat 4 2/3) chaleur ventilée.
4- transvasez la préparation dans 3 plats ou ramequins individuels (plat rond à oreilles de 13 cm de diamètre).
5- faites cuire 15 à 20 minutes dans le four chaud.
6- laissez refroidir à température ambiante puis placez ces crèmes brûlées dans le réfrigérateur.
7- au moment du service, saupoudrez d’un peu de sucre cassonade avant de caraméliser la surface des crèmes avec un chalumeau de cuisine.

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steph de nos p'tits plaisirs 07/11/2018 20:56

j'adore les crèmes brulées, je n'ai jamais tenté au chocolat ça doit être délicieux !!!

ISCA 03/11/2018 23:12

Entremets très gourmand !

corinnette 20/10/2018 20:44

hummm comme ce doit être bon au chocolat
bises

Isabelle 19/10/2018 12:56

trop bon!!!!
Bisous

Cooking Julia 18/10/2018 23:43

Quelle gourmandise ces crèmes brûlées, un régal !! Bises

Liliane 17/10/2018 21:02

très tentante ces petites crèmes ! miam

Christalie 17/10/2018 10:48

ça change !! bises

ISCA 16/10/2018 23:45

Belle version de crème brûlée, bravo !

guy59600 16/10/2018 22:24

de très jolies cremes elles devais êtres biens delicieuses
une bonne soirée bises

SANDRA 16/10/2018 22:17

HUMM TROP BON

gridelle 16/10/2018 22:07

à l'heure ou je te vois ta recette et après ma journée pas terrible je suis tentée à un point!!!!

Chris 16/10/2018 21:31

C'est top

lic_ Aussi délicieux qu'un gâteau 16/10/2018 21:16

Au chocolat, ça doit être encore plus gourmand. Biz.

Val 16/10/2018 20:43

J'en ai pourtant fait des versions. Mais jamais celle-ci! Bisous

josette 16/10/2018 20:35

bien appétissante ta superbe crème! miam!!
bonne soirée bisous

Doria 16/10/2018 20:12

C'est une belle version cette crème brûlée au chocolat. Je n'en ai jamais mangé. J'ai l'habitude de celle à la vanille.
Bisous, Doria

Ponpon 16/10/2018 19:58

J'en fait de temps en temps à la vanille et celle au chocolat reste toujours à faire!!
C'est toujours super bon la crème brûlée!
BIzz

Emmanuelle 16/10/2018 19:57

Hmmm, la jolie gourmandise !! Bonne soirée, bisous

Chrystel 16/10/2018 18:33

J'attrape une...louche...et j'accours ! hi hi !!! Bisous

La cuisine de Boomy 16/10/2018 18:13

Je suis une grande fan de crème brulée
Sonia

Chaud devant ,je cuisine 16/10/2018 17:53

Une crème bien tentante !
Bisous bonne fin de journée .

Michelle 16/10/2018 16:39

merci Christelle pour ta participation que je valide, bonne journée

zika 16/10/2018 16:34

Se sont mes garçons qui tomberaient dessus, le chocolat c'est leur grain de folie, bonne idée que voilà , bisou Christelle !!

sotis 16/10/2018 14:07

c'est une tuerie cette crème!!!! bisous

miss gleni 16/10/2018 13:42

Tentantes ces crèmes , j'ai découvert le blog de Michelle.
Merci pour ce partage ;
bon après-midi ; bisous - Nicole

palmira 16/10/2018 13:15

Elles me font sacrément de l'oeil ces crémes brûlées!
Bonne chance!
Palmira

patricia cuisine 16/10/2018 10:40

hummm original au chocolat, bisous

mamimijane 16/10/2018 10:31

une superbe crème brulée,
bonne journée bizzzzz

vanni 16/10/2018 09:49

De succulentes petites crèmes !
Bonne journée
Bises.

Nicole passions 16/10/2018 09:47

Belle version gourmande....jadore! Bisous er douce journee.

mamancadeborde 16/10/2018 09:33

Forcément je ne pense qu'à une chose : y plonger ma cuillère ! Bises

Viviane 16/10/2018 09:18

Mmmm la crème brûlée est l'un de mes desserts préférés alors bien évidemment, je craque !!!
Bonne journée. Bizh

gut 16/10/2018 08:57

Je croyais qu'il fallait publier entre le 1er et le 10 novembre pour le jeu de michèle ? Il va falloir que je me fasse confirmer çà.
Je préfère les crèmes brûlées à la vanille mais les accrocs au chocolat doivent avoir les yeux qui brillent en les voyant tes peties crèmes ! merci Christelle ! gros bisous

la nonna 16/10/2018 08:19

superbe tes crèmes au chocolat, bisous

Graine de faim kely 16/10/2018 07:50

Un dessert super gourmand
Bises

delphine 16/10/2018 07:20

Hum au chocolat c'est encore plus gourmand
Bises

Mauricette 16/10/2018 06:58

Elles sont très gourmandes. Elle mettent l'eau à la bouche ;)

papillonmyosotis 16/10/2018 06:50

Voilà qui change de l'ordinaire.

Michèle 16/10/2018 06:10

On se régale rien qu'en la regardant! Bisous

Gourmandisesdelo 16/10/2018 05:20

On tremperai bien sa cuillère dans cette gourmande crème brûlée, très belle revisite
Bonne journée