crème brulés au chocolat

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Bonjour;
Aujourd’hui je vous présente une recette de crème bruler que j’ai pris chez Michelle du joli blog plaisir de la maison. Elle organise pour les 10 ans de son blog un petit jeu qui est simple nous devons réaliser une recette de son blog. J’ai donc choisi ces crème brulés qui nous ont régalés. Merci Michelle. Pour participer c’est ici

Ingrédients pour 3 :
- 35 g de sucre cassonade + 3 cuillerées à café pour la caramélisation
- 2 jaunes d’œufs
- 16 cl de lait ½ écrémé
- 4 cuillerées à soupe de crème fraîche liquide entière
- 10 g de cacao non sucré en poudre
Préparation :
1- Battez les jaunes d’œufs, le sucre cassonade et le cacao en poudre non sucré.
2- ajoutez le lait et la crème liquide.
3- Préchauffez le four à 140°C (thermostat 4 2/3) chaleur ventilée.
4- transvasez la préparation dans 3 plats ou ramequins individuels (plat rond à oreilles de 13 cm de diamètre).
5- faites cuire 15 à 20 minutes dans le four chaud.
6- laissez refroidir à température ambiante puis placez ces crèmes brûlées dans le réfrigérateur.
7- au moment du service, saupoudrez d’un peu de sucre cassonade avant de caraméliser la surface des crèmes avec un chalumeau de cuisine.