Quiche sans pâte aux brocolis, saucisse de Morteau et comté

21 Octobre 2018

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Quiche sans pâte aux brocolis, saucisse de Morteau et comté

Bonjour;
Je vous présente aujourd’hui une recette de saison que j’ai réalisée avec l’un des brocolis du jardin de mon Léo. Je vous recommande cette quiche qui est simple et rapide à réaliser.
Ingrédients :
- 1 brocoli pas trop gros
- 100g de saucisse de Morteau (ou lardon)
- 100g de farine
- 40 cl de crème fraiche liquide
- 2 œufs
- Sel et poivre à votre convenance
- 80g de comté râpé
Préparation :
préchauffer le four à 180°

1- Couper en fleurette votre brocoli et le faire cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’il soit tendre.
2- coupez la saucisse de Morteau en lanière.
3- Dans un cul-de-poule mélanger les œufs et la crème.
4- ajoutez la farine, le sel et le poivre et bien mélangé.
5- dans un moule à tarte beurré et fariner s’il n’est pas en silicone répartir les fleurettes de brocolis, les lanières de saucisse de Morteau et versez dessus la préparation, recouvrir de comté.
6- enfournez 20 à 25 minutes à 180° (ce temps et donner pour mon four à vous de l’adapter à votre four)
Thermomix :
préchauffer le four à 180°

1- Dans le bol mettait 300 g. Coupez en fleurette votre brocoli et le disposer dans le panier du varona. Déposez le varona sur le bol et chauffer 25 min/varona/vits1

2- A la sonnerie versez vos brocolis dans un moule à tarte beurrer et fariner s’il n’est pas en silicone.
3- coupez la saucisse de Morteau en lanière. Répartir les lanières sur les fleurettes de brocolis

4- videz l’eau du bol et mettre dedans les œufs, la crème, la farine, le sel et le poivre mixent 30 secs/vit4

5- versez dessus les légumes la préparation, recouvrir de comté.
6- enfournez 20 à 25 minutes à 180° (ce temps et donner pour mon four à vous de l’adapter à votre four)