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Blettes à la moutarde à l’ancienne et feta

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Blettes à la moutarde à l’ancienne et feta

Bonjour;
Je vous présente une recette que j’ai prise chez ma copine Cécile du blog 
la cuisine de Cécile. Merci Cécile on s'est régalé

Ingrédients pour 4 :
- 1 belle botte de blettes
- 1 oignon
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 120 ml de vin blanc
- 1 pincée de piment d'Espelette
- 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne
- 6 cuillères à soupe de crème fraîche
- 100 g d'allumettes de bacon
- 150g de feta
- Sel et poivre du moulin

Préparation :
1- Séparer les feuilles des côtes de blettes. Garder les feuilles pour une autre recette

2- bien laver les cardes de blettes, les éplucher et les couper en petits des. Réserver.
3- Peler et hacher finement l'oignon.
4- faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une sauteuse et y faire revenir l'oignon quelques minutes.
5- Ajouter les cardes de blettes, remuées et y incorporer les allumettes de bacon (je n'en avais pas sous la main j'ai remplacé par les lardons). Mélanger et faire cuire 5 minutes en remuant de temps en temps.
6- Incorporer le vin blanc, la moutarde à l'ancienne, le piment d'Espelette, le sel et le poivre. Mélanger.
7- Poursuivre la cuisson, à découvert, pendant 30 à 40 minutes, à feu doux et en remuant de temps à autre.
8- au bout de ce temps, incorporer la crème fraiche et la feta 9- Mélanger et donner quelques bouillons jusqu'à ce que la feta soit fondue.
10- Servir avec de la viande ou du poisson

Blettes à la moutarde à l’ancienne et feta
Blettes à la moutarde à l’ancienne et feta
Blettes à la moutarde à l’ancienne et feta
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V
Miam ! sympa ta recette ! j'adore les blettes !
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I
C'est un très bel accompagnement :)
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B
Chez moi, il n'y a que moi qui aime les blettes, j'en fais pourtant régulièrement et j'ai une recette similaire mais sans feta. C'est original, à essayer ! Bisous
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N
Une super façon de preparer les blettes, j'aime beaucoup l'idée ! Bisous !
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S
ohlala c'est trop bon les blettes je me souviens que maman nous en préparait souvent et ta version a la moutarde me plaît bien
bisous
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V
De la feta !? C'est un déliieux rajout qui doit rendre bien savoureux ce plat de blettes, j'aime beaucoup !!!
Belle fin de journée. Bizh
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C
C'est une bonne idée d'y ajouter de la feta, je n'y aurais pas pensé... Bises
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M
Une belle recette de saison, j'adore les blettes et ton ajout de feta rehausse le tout, miam !
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M
Oh que ça doit être bon ! Bonne journée Christelle, Bises
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S
un délice ! bonne soirée
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L
Merci beaucoup pour le clin d'œil. J'espère que cette recette t'a plu. Belle soirée. Bisous
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V
C'est topissime comme idée et ça change de mes recettes classiques. Bisous
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Z
Oh lala comme j'aime ce plat, il est appétissant un régal , bisou Christelle !
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P
ha !!! je passe mon tour bisous ma belle
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C
Bien gourmandes tes blettes ,si je vais au marché samedi ...
Bises bon jeudi
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N
J'adore les blettes et les tiennes me donnent faim....Bisous
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S
humm trop bon
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C
J'adore les blettes, c'est trop bon, bises
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S
Oulala ça doit être bon ça ! Excellent !
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C
perso dans les blettes , ce que je préfère ...c'est la sauce ! ;-) bisous
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E
Dommage que je sois la seule à en manger, j'aime beaucoup les blettes !! Bonne journée, bisous
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M
Un légume que je ne cuisine jamais, copie à revoir pour moi donc !
bisous * NIcole
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L
il faudra vraiment que je me penche sur ce légume
bonne journée
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A
une belle façon de cuisiner les blettes, désolée je n'arrivais plus a accéder a ton blog ces derniers jours avec d'autres blogs de ob. bisous
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J
miam!! je gouterai bien tes superbe blettes que j'adore!! sa l'air délicieux.
bonne journée bisous
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M
voila une belle façon de cuisiner les blettes,
bonne journée bizzzzz
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G
Je préfère les feuilles aux cardes mais je trouve que cette façon de les cuisiner est délicieuse ! merci ma christelle ! gros bisous, bonne journée
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M
je me serais régalée aussi!
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C
Un très bon légume que j'aime beaucoup mais je ne pense pas souvent à le faire !
Nous te souhaitons une belle journée
Bisousssssss
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M
Une bonne recette de Blettes qui ne manque pas de saveurs on dirait ?
je te souhaite un agréable Jeudi
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D
Hum cela doit être un délice
Merci pour la recette
Bises et belle journée
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V
Une belle recette, mais je passe mon tour, pas fan de ce légume !
Bonne journée
Bisous
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