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Cake salé au potiron, olives, comté et noisette, sans gluten

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Cake salé au potiron, olives, comté et noisette, sans gluten

Bonjour;
Je vous présente aujourd’hui un cake que nous avons beaucoup aimé. J’ai remplacé la farine de pois chiche par de la farine de lentille. J’ai pris la recette chez Sylvie du blog
Gourmande sans gluten.

Ingrédients :
- 260g de purée de citrouille
- 2 œufs
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1/3 de cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe de purée de sésame
- 50g de farine de riz complet
- 25g de farine de sarrasin
- 25g de farine de lentille
- 25g de fécule de pomme de terre (ou tapioca)
- 1 cuillère à café de bicarbonate ou levure sans gluten
- 50g d’olive vert dénoyauté (noir pour Sylvie)
- 50g de comté coupé en dés
- 1 poignée de persil
- 1 petite poignée de noisettes (noix pour Sylvie)
- 1 cuillère à café de vinaigre de cidre

Préparation :
recette Sylvie
Préchauffer le four à 180°c.
1- Dénoyauter les olives et les couper en petits morceaux.
2- Couper le comté en dés.
3- Ciseler les herbes.
4- dans un saladier, fouetter les œufs.
5- Ajouter l'huile et la purée de citrouille et fouetter de nouveau.
6- Ajouter la purée de sésame, le sel et poivre, mélanger.
7- Incorporer les farines, fécule et la levure ou bicarbonate. Mélanger.
8- Ajouter les dés de comté, les noix, les olives et les herbes.
9- Terminer avec le vinaigre de cidre (qui va activer votre levure) et fouetter énergiquement une dernière fois.
10- Répartir dans un moule à cake graissé.
11- Enfourner à 180°c. pendant 35 minutes.
12- Servir tiède ou à température ambiante.

Thermomix :
préchauffer le four à 180°c.
1- Dénoyauter les olives et les couper en petits morceaux.
2- Couper le comté en dés.
3- Ciseler le persil 4- Dans le bol mettre les œufs mixer 10 secs/vit5 5- Ajouter l'huile et la purée de citrouille la purée de sésame, le sel et poivre, mélanger 30 secs/vit4 6- Incorporer les farines, fécule et la levure ou bicarbonate mixer 30 secs/vit4 7- Ajouter les dés de comté, les noix, les olives et les herbes et le vinaigre mixer 10 secs/vit3 8- Répartir dans un moule à cake graissé.
9- Enfourner à 180°c. pendant 35 minutes.
10- Servir tiède ou à température ambiante

Cake salé au potiron, olives, comté et noisette, sans gluten
Cake salé au potiron, olives, comté et noisette, sans gluten

 

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I
un mélange de farines intéressant qui doit apporter un gout très sympa à ce cake
Bises
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S
une belle version de cake au potiron
bisous Christelle
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B
J'aime beaucoup les cakes salés, le tien m'a l'air délicieux ! Bises et bonne soirée
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D
Une belle version de cake salé que je découvre.
Bisous, Doria
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L
Ça a l'air bien bon. Biz.
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Z
Que de bons produits ton cake salé, merci pour le partage !
Répondre
S
merci pour ce cake salé ! bises
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M
Miam miam un superbe cake
Bonne soirée
Bises
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V
Une recette pleine d'énergie. Bisous
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E
Je t'en piquerai bien une tranche pour mon petits déjeuner de demain !! Bonne soirée, bisous
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C
Ah oui, il a l'air fameux ton cake salé ! Bises
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J
Très original ce cake, je comprends que tu aies apprécié. Bisous
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M
un cake salé automnal et gourmand, j'aime beaucoup Bonne soire
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L
hum, jolie version salée pour ce cake gourmand !
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P
hummm, je craque toujours pour les cakes salée, merci bisous
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C
Un cake bien gourmand !
Bises
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C
Il est extra ce cake, il me plait bien, bises
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V
Un cake avec une délicieuse associations de saveurs !
Bonne journée
Bisous
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C
Que de bons et savoureux ingrédients dans ton cake. Merci Christelle. Bisous
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M
originale cette recette ! mais je n'ai pas toutes ces farines.
Bisous bisous - Nicole
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T
Très belle recette ça me rappelle que je n'ai pas fait de cakes salés depuis bien longtemps! Pourtant quel régal à l'apéritif peut être je devrais piquer ta recette je pense que mes invités seront ravis ;)
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L
Un cake original. Belle après-midi. Bises
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L
un cake bien de saison!
bonne journée
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P
super idée avec de la purée de citrouille pour écouler toutes les courges que nous avons dans le panier bio en ce moment!
Bonne semaine
Palmira
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S
HUMM UN CAKE QUE J AURAI AIME GOUTER
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N
C'est un beau cake, j'aime les saveurs et la couleur,
bizz
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M
Il est très tentant ce cake ! Bises
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M
ça doit être délicieux,
bonne journée bizzzzz
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M
Oh que ça doit être bon ! Bonne journée Christelle, Bises
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M
Avec ces petites noisettes, cela doit être un régal !!
bises
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G
Tu l'as très vite reproduit et bien reproduit ! Bien joli, merci de l'offrir à cuisinons de saison christelle ! gros bisous
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D
Extra toutes ces saveurs dans ton cake, cela doit être un délice
Bises et belle journée
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K
Ton cake ne peut être que bon !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
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