Gratin de courge, chorizo et mozzarella

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Bonjour;
Je vous présente aujourd’hui une recette que j’ai prise chez ma copinaute Élise du joli blog  Yumelise. Dès que j’ai vu cette recette je savais que j’allais la réaliser. J’ai simplement remplacé le potiron par de la courge. Verdict trop bon.
Ingrédients pour 4 :
- 1200g de chair de courge (ou potiron)
- 80g de tranche de chorizo
- 100g de crème épaisse
- 2 boules de mozzarella de 125 g
- Sel
- Poivre
- Huile d’olive
- Herbe de Provence
Préparation :
1- Couper la chair de la courge en dés de 2 cm de côté.
2- Couper le chorizo en tranche

3- Chauffer 15 ml d’huile d’olive dans une grande sauteuse. Y mettre la courge. Couvrir et laisser cuire à feu moyen pendant 15 minutes, en remuant régulièrement. À la fin, la courge ne doit être pas trop cuite.
4- Graisser un plat avec de l’huile d’olive et y verser la courge. Bien répartir et laisser refroidir 15 minutes.
5- Égoutter la mozzarella, la sécher dans un papier absorbant. La couper en fines rondelles puis couper chaque end eux.
6- Déposer la mozzarella au-dessus du plat.
7- Saupoudrer d’herbes de Provence

8- Préchauffer le four à 200°, chaleur tournante.
9- Quand le four est chaud enfourné 20 minutes.
10- Servir.