plat, sans gluten

Gratin de lentille corail à la citrouille, saucisse de Morteau

21 Novembre 2018

Rédigé par La cuisine de Poupoule (Christelle) et publié depuis Overblog

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Gratin de lentille corail à la citrouille, saucisse de Morteau

Bonjour;
Je vous présente aujourd’hui un gratin qui nous a régalés. J’ai pris la recette chez Chrystelle du blog entre rire et cuisine Je n’ai pas utilisé les mêmes légumes et j’ai remplacé les lardons par de la saucisse de Morteau. Je vous recommande ce gratin qui est extra.
Ingrédients pour 4 :
- 160 g de lentilles corail
- 285 g d’aubergines lavée et coupée en petits des (courgettes pour Chrystelle)
- 285 g de citrouille épluchés et coupé en petits des (potimarron)
- 1 oignon
- 1 capsule de cœur de bouillon de volaille
- 1 cuillère à café de persil
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- 1 cuillère à soupe de mélange d'herbes pour pizza
- 200 g de saucisse de Morteau coupés gros morceaux
- Quelques filets de crème liquide

Préparation :
1- Cuire les lentilles corail, dans un grand volume d'eau non salée, pendant 9 minutes. Bien les égoutter. Saler et poivrer légèrement.
2- Laver les légumes et les détailler en petits dés.
3- Émincer finement l'oignon.
4- A la poêle, faire fondre l'oignon, avec une noix de matière grasse.
5- Ajouter les dés de légumes, la capsule de cœur de bouillon Maggi, le persil, l’ail, la saucisse de Morteau et les herbes aromatiques. Mélanger.
6- Stopper la cuisson dès que les légumes commencent à devenir à peine fondants.
7- dans un plat à gratin, déposer les lentilles corail cuites, puis le mélange de légumes par-dessus.
8- Verser quelques filets de crème sur le gratin. Finir par une couche de fromage râpé.
9- faire cuire pendant 20 à 25 minutes à four préchauffé à 180°C (th6)

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Not parisienne 09/12/2018 22:35

Miam ça doit être trop bon, j'adore les lentilles et j'en fais trop rarement ! Bisous

Carmen 23/11/2018 21:32

Un plat complet et bien savoureux. Bisous

Cooking Julia 22/11/2018 23:41

Ton petit gratin a en effet l'air délicieux ! Bises

Brigitte / Les filles à table 22/11/2018 19:27

Un gratin vraiment très gourmand !! bisous

Michelle 22/11/2018 17:22

un gratin de légumes avec de la saucisse, un plat appétissant. bon jeudi Christelle

Soraya 22/11/2018 15:04

Original ! J'adore. Bisous.

Chrystel 22/11/2018 13:28

Vraiment ravie que tu aies aimé Christelle. Ta version à la saucisse de Morteau est extra. Bisous

Chris 22/11/2018 09:01

Très belle revisite du "saucisses lentilles"!!!!
bises

kekeli 22/11/2018 04:55

Superbe gratin qui me plait bien !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

SANDRA 21/11/2018 22:43

UN BON ET BEAU GRATIN COMPLET

papillonmyosotis 21/11/2018 21:03

Super gratin

Val 21/11/2018 20:13

Avec de la Morteau? !!!! j'adhère complètement. Bisous

yumelise 21/11/2018 18:48

J'adore tout dans ce gratin ! Parfait pour ces jours de grand froid !

Michèle 21/11/2018 17:28

Tout me plait dans ton gratin! Bisous

patricia cuisine 21/11/2018 16:51

magnifique, mais je passe mon tour, bisous

miss gleni 21/11/2018 15:41

Hummmm le bon gratin ,
j'ai vu un reportage la semaine dernière dans lequel il était dit que les boyaux de la saucisse de Morteau venait de Chine maintenant pour la plupart !! on ne sait plus ce qu'on mange
on après-midi ; bisous * Nicole

Une Super Maman ou pas 21/11/2018 14:07

humm j'adore il est parfait ce plat avec ce froid merci ma belle pour la recette :) bisous

La Cuisine de Cécile 21/11/2018 13:14

Sympa avec les lentilles

zika 21/11/2018 12:32

Original ton gratin aux lentilles, bisous !

Chaud devant ,je cuisine 21/11/2018 12:31

Sympa ton gratin !
Bises bon Mercredi .

mamimijane 21/11/2018 10:33

un gratin de saison,à essayer un de ces jours,
bonne journée bizzzzzzzz

Messergaster 21/11/2018 10:09

J'aime bien ce gratin rustique!

Viviane 21/11/2018 09:20

J'adoooore la saucisse de Morteau, ses saveurs parfument divinement les lentilles ou le chou avec lesquelles j'aime la cuisiner.
Ton gratin est une découverte, je n'ai jamais pensé à le préparer avec des lentilles.
Agréable mercredi. Bizh

gut 21/11/2018 09:11

Une belle idée de marier les lentilles avec la saucisse de morteau ! Ca doit leur donner un bon petit goût ! merci christelle d'offrir ce plat à cuisinons de saison ! gros bisous

Emmanuelle 21/11/2018 08:56

Il donne très envie ce gratin, de plus c'est un plat complet. Bonne journée, bisous

lesdelicesdethithoad 21/11/2018 08:41

un plat bien réconfortant avec ce froid!
bonne journée

choupette88 21/11/2018 08:40

Un plat qui réchauffe très bien par ce temps froid !
Papoune et moi te souhaitons un bon mercredi ! bisousssss

Christalie 21/11/2018 08:35

sans l'aubergine pour moi ;-) bises

delphine 21/11/2018 08:24

Hum j'aime ton gratin cela doit être un délice
Bises et bon mercredi

Catalina 21/11/2018 08:16

délicieux ton gratin, belle idée
bisous

lolo 21/11/2018 07:21

une bonne idée ce gratin de lentilles corail ! il devait être excellent ! bonne journée bises

corinnette 21/11/2018 07:17

un plat complet qui réchauffe
bises

Nicole passions 21/11/2018 06:11

Un plat savoureux et adapté à la saison froide sui semble prendre ses quartiers...bisous et douce journée.