4 Décembre 2018
Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.
Bonjour;
Aujourd’hui encore une recette de sablé mais je commence mais sablé pour offrir. J’ai pris cette recette chez Michelle du joli blog plaisir de la maison. Je vous recommande ces sablés.
Ingrédients 24 biscuits:
- 100 g de beurre doux à température ambiante
- 60 g de sucre cassonade
- 2 pincées de fleur de sel
- 60 g de noix de coco râpée
- 1 cuillerée à café de levure chimique
- 120 g de farine type 45 ou type 55
- 2 jaunes d’œufs
Préparation :
Kitchenaid :
1- dans le bol d’un robot équipé de la feuille, crémer le beurre puis ajouter successivement le sucre cassonade, la fleur de sel et la noix de coco râpée.
2- Incorporer la levure chimique et la farine tamisées ainsi que les jaunes d’œufs. Ne pas trop travailler la pâte, étalez-la entre deux feuilles de papier sulfurisé et mettez-la au réfrigérateur pendant 30 minutes.
3- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6) chaleur ventilée.
4- Tailler à l’aide d’un emporte-pièce (rond ou carré, uni ou cannelé) des disques ou des carrés de biscuit (carrés de 6 x 6 cm de côté) et les déposer entre deux feuilles de papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie de préférence perforée.
5- Déposer dessus une seconde plaque de cuisson perforée pour éviter que les sablés ne gonflent.
6- Enfourner dans le four chaud pendant 12 à 13 minutes. Surveiller la coloration des sablés et à la sortie du four, laissez-les refroidir avant de les déguster, et de les stocker dans une boîte en métal.
Thermomix :
1- Dans le bol mettre tous les ingrédients pétrir 2 min/bols fermés/épi
2- étalez-la entre deux feuilles de papier sulfurisé et mettez-la au réfrigérateur pendant 30 minutes.
3- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6) chaleur ventilée.
4- Tailler à l’aide d’un emporte-pièce (rond ou carré, uni ou cannelé) des disques ou des carrés de biscuit (carrés de 6 x 6 cm de côté) et les déposer entre deux feuilles de papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie de préférence perforée.
5- Déposer dessus une seconde plaque de cuisson perforée pour éviter que les sablés ne gonflent.
6- Enfourner dans le four chaud pendant 12 à 13 minutes. Surveiller la coloration des sablés et à la sortie du four, laissez-les refroidir avant de les déguster, et de les stocker dans une boîte en métal.
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lic_ Aussi délicieux qu'un gâteau 05/12/2018 20:19
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