25 Novembre 2018
Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.
Bonjour;
Je vous présente aujourd’hui une recette végétarienne qui nous a beaucoup plu. Mon mari étant intolérant au gluten je cuisine de plus en plus de sarrasin. Dans un futur article je vous donnerais ma méthode pour le cuire pur qu’il garde tout son goût et son croquant. J’ai pris cette recette sur le blog recette végétarienne.
Ingrédients pour 4 :
- 250 g de sarrasin
- 250 g d’oignons
- 250 g de champignons de Paris (pour moi)
- 250 g de coulis de tomate
- 350 ml de bouillon de légumes
- 2 gousses d’ail
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de persil séché
Préparation :
1- Émincer grossièrement l’oignon.
2- Émincer les champignons.
3- Presser l’aille.
4- faire revenir dans l’huile, à feu moyen et à couvert, l’oignon, les champignons et l’ail.
5- puis rajouter le coulis de tomates et le sel, et poursuivre la cuisson pendant 5 minutes.
6- Rajouter le sarrasin, bien mélanger et poursuivre la cuisson pendant 2 minutes.
7- puis verser le bouillon, porter à ébullition et cuire à couvrir et à feu moyen pendant 5 minutes.
8- Retirer la casserole du feu et laisser gonfler pendant 15 minutes.
9- Déguster
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Marlyzen 28/11/2018 18:40
Vite fait...Bien cuisiné - Emeline 26/11/2018 21:29
La cuisine de poupoule 27/11/2018 06:53
nicolepassions 26/11/2018 17:51
PATRICIA GEMELLI 26/11/2018 09:58
Viviane 26/11/2018 08:41
samar 26/11/2018 01:46
Gourmandisesdelo 25/11/2018 23:50
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La Cuisine de Cécile 25/11/2018 08:12
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Mamy Nadine 25/11/2018 08:02
gridelle 25/11/2018 06:37