750 grammes
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Velouté de Patate douce et carotte

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Velouté de Patate douce et carotte

Bonjour;
Je vous présente aujourd’hui un bon velouté que j’ai pris chez mon amie Delphine du super blog 
Oh la gourmande. Je n’ai rien changé à sa recette.

Ingrédients :
- 500g de patates douces
- 200g de carottes
- 1 oignon
- 750g d'eau
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Piments d'Espelette
- Sel, poivre
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche

Préparation :
sans robot :
1- Éplucher et découper les patates et les carottes en dés.
2- Émincer l'oignon.
3- dans une poêle, faire fondre l'oignon dans 2 cuillères d'huile d'olive.
4- Ajouter les légumes et les faire saisir 5 minutes.
5- Couvrir d’eau et laisser cuire 20 minutes.
6- Mixer le tout et ajouter la crème. Assaisonner à sa convenance.

Thermomix :
1- Éplucher et découper les patates et les carottes en dés, éplucher l'oignon et le couper en 2.
2- Mettre l'oignon dans le bol et mixer 5sec/vit 5, racler les bords, ajouter l'huile d'olive et faire chauffer min/90°/mijotage.
3- Ajouter les patates douces, les carottes, l'eau et le piment d'Espelette puis faire cuire 20 min/115°/mijotage. À la sonnerie ajouter la crème fraîche, le sel.
4- Puis mixer sur 50sec en augmentant la vitesse de 4 à 9.

Velouté de Patate douce et carotte
Velouté de Patate douce et carotte
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B
J'aime tout ce qui est à la patate douce ! Merci pour la recette. Bonnes fêtes.
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S
rien qu'a voir les photos il me réchauffe ton veloute :) patate douce et carotte c'est pour moi loll
bisous Christelle
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A
Miam miam, j'adore,bisous...
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E
Je ne suis pas fan de la patate douce, mais je pense qu'en soupe ça pourrait me plaire, à essayer, bisous
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N
je l'ai fait aussi c'est hummmmmm! Bisous Christelle et doux lundi à toi
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M
C'est bon ça, j'ai déjà essayé cette association de légumes.
J'ai fait ton sapin, on s'est régalé à l'apéro ; merci merci pour cette bonne idée.
Bisous - Nicole
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P
faut que je teste humm merci ma belle bisous
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L
bien de saison avec ce froid!!
bonne soirée
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M
un velouté bien réconfortant et avec des patates douces j'aime beaucoup; bonne fin de journée
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D
Patates douces et carottes, c’est une belle association pour ce velouté.
Bisous, Doria
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L
hum, un joli velouté plein de douceurs comme j'aime !
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L
Un très bon velouté sans problème. Bisous
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B
Un bon petit velouté, doux et réconfortant !! Bisous
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M
j'adore,j'en ai fait un ce matin,châtaignes,carottes et potiron,ça réchauffe,
bon dimanche bizzzzz
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G
Entre la carotte et la patate douce elle doit être d'une belle couleur orange ! Ce n'est pas un trucage de photo ! Bien douce au palais c'est un régal ! gros bisous
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D
Oh merci pour le clin d’œil c'est gentil, je te pique une photo pour une future mise à l'honneur
Bises et bon dimanche
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C
avec les pluies verglaçantes que nous avons eu hier , ça réchauffe !!
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C
belle couleur qui réchauffe pour ce velouté
bises
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G
Ton velouté est parfait pour le déguster par ce froid et sa couleur est magnifique
Bon dimanche
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V
Une belle couleur pour ce velouté !
Merci du partage
Bon dimanche
Bisous
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