apero, thermomix

Cannelés salés au chorizo

25 Janvier 2019

Rédigé par La cuisine de Poupoule (Christelle) et publié depuis Overblog

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Bonjour;
Aujourd’hui je vous présente des minis cannelées que j’ai réalisées pour l’anniversaire de mon Andy. J’ai pris cette recette chez Amandine du blog Amandinecooking.

Ingrédients pour 30 minis cannelés :
- 25 cl de lait
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 55g de farine
- 1 œuf + 1 jaune
- 40g de chorizo fort
- 40g de parmesan râpé
- une pincée de piment en poudre
- sel, poivre
Préparation :
1- Préchauffer le four 220°C.
2- Chauffer le lait puis ajouter l'huile d'olive.
3- Dans un cul-de-poule mélanger la farine, le piment en poudre, l'œuf et le jaune, mélangé au fouet sans fouetter. Verser par-dessus le lait chaud, mélanger à nouveau puis laisser refroidir.
4- Ajouter le parmesan râpé et le chorizo coupé en dés. Saler et poivrer au goût.
5- Verser la préparation dans les moules à cannelée jusqu'aux 3/4 puis enfourner 5 minutes. Baisser la température à 180°C et poursuivre la cuisson 20 minutes.
6- Laisser refroidir, démouler et décorer de quelques dés de chorizo.

Thermomix :
1- Préchauffer le four 220°C.
2- Dans le bol mettre le lait chauffer 5 min/80°/vit1

3- Ajouter l’huile mixer 5sec/vit3

4- Réserver

5- dans le bol mettre la farine, le piment en poudre, l'œuf et le jaune, mélanger mixer 10sec/vit4

6- Ajouter le mélange lait huile mixer 10sec/vit4

7- Ajouter le parmesan râpé et le chorizo coupé en dés. Saler et poivrer au goût mixer 10 secs/vivent3

8- Verser la préparation dans les moules à cannelé jusqu'aux 3/4 puis enfournés 5 minutes.
9- Baisser la température à 180°C et poursuivre la cuisson 20 minutes.
10- Laisser refroidir, démouler et décorer de quelques dés de chorizo.

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Cooking Julia 28/01/2019 23:41

Et dire que je n'ai jamais mangé de canelés salés... Les tiens ont l'air extra ! Bises

Isabelle 28/01/2019 15:20

Je cuisine énormément au chorizo. Ces canelés sont une idée très gourmande
Bisous

miss gleni 27/01/2019 21:31

Je suis toujours preneuse de recettes au chorizo ;
bonne soirée ; bisous - Nicole

plaisiretequilibre 27/01/2019 09:14

Très mignons, vous avez dû vous régaler ! Bon dimanche, bises

salima 26/01/2019 22:17

sympa tes cannelés salés ! bises

Doria 26/01/2019 20:01

Ils sont bien gonflés et moelleux.
Bisous, Doria

Brigitte / Les filles à table 26/01/2019 19:15

Pour en avoir déjà fait, je confirme, c'est bon !! Bisous

yumelise 26/01/2019 18:50

J'en fais souvent, c'est très bon !

lic_ Aussi délicieux qu'un gâteau 26/01/2019 18:39

Sympa des cannelés salés. Biz.

Soraya 26/01/2019 18:22

Oulala ils sont beau ! Merci ma belle. Bisous.

Muriel des Myls 26/01/2019 18:12

Ils sont tout beaux ;)

josette 26/01/2019 16:09

ils sont sympa tes superbe cannelés!!
bon week-end bisous

manel 26/01/2019 16:08

Super gourmands....hummm !!!!
bises

guy59600 26/01/2019 13:35

de superbes cannelés parfait pour l'apéro
excellent week-end bises

Nadège 26/01/2019 11:24

Ah que c'est bon, cela a toujours du succès chez moi e, lus je suis une amoureuse du chorizo :)
bisous

Graine de faim kely 26/01/2019 09:24

Pour l’avoir déjà testé, je peux dire que j’adore ça !
Bon week-end
Bisous

kekeli 26/01/2019 05:37

Je te souhaite une bonne journée. Bisous

coque iphone 25/01/2019 23:00

Trop bon

Emmanuelle 25/01/2019 20:38

Ils sont super gourmands, j'aime beaucoup l'association du chorizo et du parmesan. Bonne soirée, bisous

papillonmyosotis 25/01/2019 19:56

Trop bien cette version salée :)

Val 25/01/2019 18:26

Tiens! je me ferais bien un p'tit apéro là, hi!!!!!!!!!! Bisous

Michelle 25/01/2019 18:07

les cannelés sont bien appréciés pour l'apéritif et les tiens sont bien parfumés avec le chorizo. Bonne journée

Cécile 25/01/2019 17:58

Toujours un succès à l'apéritif. Belle soirée. Bises

patricia cuisine 25/01/2019 17:31

j'adore !!! bisous

Viviane 25/01/2019 16:48

Avec du chorizo, tes cannelés doivent être bien goûteux, plus que les miens que je fais au bacon. Pour grignoter tout en sirotant un p'tit verre, ils doivent être parfaits !
Bonne fin de semaine. Bizh

gut 25/01/2019 16:11

Je les aime déjà avec un bon jambon mais sans nul doute au chorizo ils sont encore meilleur ! je suis comme toi trop fan ! gros bisous christelle !

retour du marché 25/01/2019 15:21

Sympa tes cannelés avec du chorizo bien fort hum ,je m'invite .Bises bonne journée !

Gourmandisesdelo 25/01/2019 11:33

Il me semble que j'en ai déjà réalisé et ça fait fureur
Même si je ne suis pas fan du chorizo ça se laisse manger sans faim
Bonne journée

mamimijane 25/01/2019 10:06

je m'invite,j'adoooore,
bonne journée bizzzzzz

vanni 25/01/2019 09:24

De succulents cannelés !
Bonne journée
Bises

Liliane 25/01/2019 08:51

Se mangent sans avoir faim.....
Bonne journée
Bises

lesdelicesdethithoad 25/01/2019 08:22

très appréciés à la maison!
bonne journée

la nonna 25/01/2019 08:14

ben dis moi on est toutes les deux dans les cannelés salés aujourd'hui(lol) bisous

Christalie 25/01/2019 08:13

très bien pour l'apéro ! bisous

Zika 25/01/2019 08:10

Ils sont si bons ces muffins salés un bel accompagnement ou en apéro bisou

Assia 25/01/2019 07:38

Sympa la version salée pour l'apéro. Bisous

delphine 25/01/2019 07:31

Hum j'adore les cannelés salés c'est sympa pour l'apéro
Bisous et belle journée

corinnette 25/01/2019 07:01

ils ont l'air délicieux
bises

kekeli 25/01/2019 05:51

Tes cannelées me plaisent beaucoup !!
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous