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Cannelés salés au chorizo

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Cannelés salés au chorizo

Bonjour;
Aujourd’hui je vous présente des minis cannelées que j’ai réalisées pour l’anniversaire de mon Andy. J’ai pris cette recette chez Amandine du blog
Amandinecooking.


Ingrédients pour 30 minis cannelés :
- 25 cl de lait
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 55g de farine
- 1 œuf + 1 jaune
- 40g de chorizo fort
- 40g de parmesan râpé
- une pincée de piment en poudre
- sel, poivre

Préparation :
1- Préchauffer le four 220°C.
2- Chauffer le lait puis ajouter l'huile d'olive.
3- Dans un cul-de-poule mélanger la farine, le piment en poudre, l'œuf et le jaune, mélangé au fouet sans fouetter. Verser par-dessus le lait chaud, mélanger à nouveau puis laisser refroidir.
4- Ajouter le parmesan râpé et le chorizo coupé en dés. Saler et poivrer au goût.
5- Verser la préparation dans les moules à cannelée jusqu'aux 3/4 puis enfourner 5 minutes. Baisser la température à 180°C et poursuivre la cuisson 20 minutes.
6- Laisser refroidir, démouler et décorer de quelques dés de chorizo.

Thermomix :
1- Préchauffer le four 220°C.
2- Dans le bol mettre le lait chauffer min/80°/vit1

3- Ajouter l’huile mixer 5sec/vit3

4- Réserver

5- dans le bol mettre la farine, le piment en poudre, l'œuf et le jaune, mélanger mixer 10sec/vit4

6- Ajouter le mélange lait huile mixer 10sec/vit4

7- Ajouter le parmesan râpé et le chorizo coupé en dés. Saler et poivrer au goût mixer 10 secs/vivent3

8- Verser la préparation dans les moules à cannelé jusqu'aux 3/4 puis enfournés 5 minutes.
9- Baisser la température à 180°C et poursuivre la cuisson 20 minutes.
10- Laisser refroidir, démouler et décorer de quelques dés de chorizo.

Cannelés salés au chorizo
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Commenter cet article
C
Et dire que je n'ai jamais mangé de canelés salés... Les tiens ont l'air extra ! Bises
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I
Je cuisine énormément au chorizo. Ces canelés sont une idée très gourmande<br /> Bisous
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M
Je suis toujours preneuse de recettes au chorizo ;<br /> bonne soirée ; bisous - Nicole
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P
Très mignons, vous avez dû vous régaler ! Bon dimanche, bises
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S
sympa tes cannelés salés ! bises
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D
Ils sont bien gonflés et moelleux.<br /> Bisous, Doria
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B
Pour en avoir déjà fait, je confirme, c'est bon !! Bisous
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Y
J'en fais souvent, c'est très bon !
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L
Sympa des cannelés salés. Biz.
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S
Oulala ils sont beau ! Merci ma belle. Bisous.
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M
Ils sont tout beaux ;)
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J
ils sont sympa tes superbe cannelés!!<br /> bon week-end bisous
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M
Super gourmands....hummm !!!!<br /> bises
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G
de superbes cannelés parfait pour l'apéro<br /> excellent week-end bises
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N
Ah que c'est bon, cela a toujours du succès chez moi e, lus je suis une amoureuse du chorizo :)<br /> bisous
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G
Pour l’avoir déjà testé, je peux dire que j’adore ça !<br /> Bon week-end <br /> Bisous
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K
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
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C
Trop bon
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E
Ils sont super gourmands, j'aime beaucoup l'association du chorizo et du parmesan. Bonne soirée, bisous
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P
Trop bien cette version salée :)
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V
Tiens! je me ferais bien un p'tit apéro là, hi!!!!!!!!!! Bisous
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M
les cannelés sont bien appréciés pour l'apéritif et les tiens sont bien parfumés avec le chorizo. Bonne journée
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C
Toujours un succès à l'apéritif. Belle soirée. Bises
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P
j'adore !!! bisous
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V
Avec du chorizo, tes cannelés doivent être bien goûteux, plus que les miens que je fais au bacon. Pour grignoter tout en sirotant un p'tit verre, ils doivent être parfaits !<br /> Bonne fin de semaine. Bizh
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G
Je les aime déjà avec un bon jambon mais sans nul doute au chorizo ils sont encore meilleur ! je suis comme toi trop fan ! gros bisous christelle !
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R
Sympa tes cannelés avec du chorizo bien fort hum ,je m'invite .Bises bonne journée !
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G
Il me semble que j'en ai déjà réalisé et ça fait fureur<br /> Même si je ne suis pas fan du chorizo ça se laisse manger sans faim<br /> Bonne journée
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M
je m'invite,j'adoooore,<br /> bonne journée bizzzzzz
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V
De succulents cannelés !<br /> Bonne journée<br /> Bises
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L
Se mangent sans avoir faim.....<br /> Bonne journée<br /> Bises
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L
très appréciés à la maison!<br /> bonne journée
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L
ben dis moi on est toutes les deux dans les cannelés salés aujourd'hui(lol) bisous
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C
très bien pour l'apéro ! bisous
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Z
Ils sont si bons ces muffins salés un bel accompagnement ou en apéro bisou
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A
Sympa la version salée pour l'apéro. Bisous
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D
Hum j'adore les cannelés salés c'est sympa pour l'apéro<br /> Bisous et belle journée
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C
ils ont l'air délicieux<br /> bises
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K
Tes cannelées me plaisent beaucoup !!<br /> Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous
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