dessert, thermomix

Galette des rois poire chocolat

9 Janvier 2019

Rédigé par La cuisine de Poupoule (Christelle) et publié depuis Overblog

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Bonjour;
Je vous présente aujourd’hui une galette qui nous a beaucoup plu surtout à mon homme qui adore le chocolat. J’ai pris la recette sur l’espace recette thermomix.
Ingrédients :
- 2 pâtes feuilletées prêtes à l'emploi ou 2 disques de pâte feuilletés thermomix
Pour la crème d’Amandes au chocolat:
- 150 g de sucre en poudre
- 200 g de poudre d’amande
- 4 jaunes d'œufs
- 125 g de beurre mou
- 100 g de chocolat, pâtissier
- 1 boite de poires William au sirop
Préparation :
1. préchauffer votre four à 210°C.
2. Mettre le sucre en poudre et la poudre d’amande dans le bol et mixer 30 sec /vit.9.
3. Dans le bol mettre le beurre mou en morceaux, les 4 jaunes d'œufs, et le chocolat préalablement fondu régler 20 secs/vit 4.
4. Dérouler votre 1er disque de pâte feuilleté dans un plat à tarte en conservant la feuille de papier cuisson en dessous.
5. Etaler la crème frangipane, ne pas oublier d'insérer une fève à ce moment... et recouvrir de lamelle de poire.
6. Humidifier le tour de la pâte afin d'y apposer le second disque.
7. Recouvrir avec le second disque en collant les bords, et enlever le surplus de pâte autour.
8. Décorer votre dessus de galette avec la pointe d'un couteau, ensuite badigeonner d'un jaune d'œuf battu avec un peu d'eau.
9. Enfourner 30 à 40 min 200°c.
10. Laisser refroidir et déguster.

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Not Parisienne 13/01/2019 21:38

Poire et chocolat, un mariage délicieux, ça change de la frangipane!! bisous

Soraya 11/01/2019 23:16

Miam miam pour l'avoir gouter c'est excellent

lic_ Aussi délicieux qu'un gâteau 11/01/2019 11:40

Poire chocolat : irrésistible lol ! Biz.

salima 10/01/2019 21:52

une galette délicieuse et bien fruitée ! bises

Graine de faim kely 10/01/2019 19:55

Une Galette aux fruits, c'est ce que je préfère le mieux! Excellente année à toi! Merci d'avoir toujours été présente malgré mes absences ces derniers mois!
Belle soirée
Lova

Cécile CC 10/01/2019 14:55

Une recette dont je raffole, la galette poire chocolat c'est tellement bon, bises

patricia cuisine 10/01/2019 12:02

superbe galette bisous

manel 10/01/2019 10:25

Humm, c'est un vrai régal avec des poires ...
merci
bises

Christalie 10/01/2019 10:09

j'aime beaucoup cette association !! bisous

steph de no p'tits plaisirs 10/01/2019 09:18

elle me plait bien cette recette !!! miammm

zika 09/01/2019 23:08

Très originale ta galette avec des poires que j'adore, j'en mangerais bien , bisous ma Christelle

Cooking Julia 09/01/2019 22:30

Tu me fais envie avec cette belle galette gourmande !!

Chris 09/01/2019 22:02

Divine

papillonmyosotis 09/01/2019 21:54

Qu'elle est bien sympa.

Chaud devant ,je cuisine 09/01/2019 21:51

Elle est bien gourmande et bien jolie ta galette !
Bises bonne soirée ...

Liliane 09/01/2019 21:50

très gourmande cette galette ! miam

Miss Gleni 09/01/2019 21:45

Elle est bien dorée avec une garniture gourmande !!!
bonne soirée ; bisous - Nicole

Patty 09/01/2019 21:00

Poire et chocolat ... un mariage parfait!! Bises

Val 09/01/2019 20:55

Des parfums qui me conviennent très bien. Bisous

Carmen 09/01/2019 20:30

Loi qui n'aime pas la galette car je la trouve écœurante, ta version chocolat et poire me plait beaucoup . Bonne soirée bises

Doria 09/01/2019 18:54

Très belle galette avec cette bonne association de la poire et du chocolat.
Bisous, Doria

josette 09/01/2019 17:45

miam!! elle me donne envie ta superbe galette, un mélange poire chocolat qui ravie les papilles!
bonne soirée bisous

Giulia 09/01/2019 17:12

Elle est bien gourmande cette galette poire et chocolat une association que j'aime beaucoup ! bisous et belle année 2019

Emmanuelle 09/01/2019 16:11

Elle est très belle ta galette, et poires-chocolat, ça se marie vraiment très bien, bonne fin de journée, bisous

Isabelle 09/01/2019 15:30

Poire et chocolat s'accordent à merveille. Ta galette a forcément fait des heureux

mamimijane 09/01/2019 11:05

humm,on se régale juste en la voyant,
bonne journée bizzzz

Palmira 09/01/2019 10:32

Voilà une galette bien gourmande!
Meilleurs voeux pour 2019!
Palmira

Assia 09/01/2019 10:31

Une alliance des plus gourmandes. Bisous

Brigitte / Les filles à table 09/01/2019 09:44

J'en avais fait une l'an dernier avec poires et chocolat, c'est délicieux !! Bisous et bonne journée

lolo 09/01/2019 08:57

avec une telle garniture on ne peut que se régaler ! bonne journée bises

delphine 09/01/2019 08:55

Poire et chocolat c'est une association que j'adore..elle doit être bonne
Bon mercredi Bises

gut 09/01/2019 08:54

Je crois que l'on a toutes essayé la galette au chocolat mais cet ajout de poire avec est judicieux même si j'aurais peu que ça rende un peu de jus. Pourtant ça n'a pas l'air d'être le cas elle est fort belle ! Merci christelle de la dédier à cuisinons ! gros bisous

lesdelicesdethithoad 09/01/2019 08:15

elle devait être délicieuse!
bonne journée

Nathalie 09/01/2019 07:29

Une belle galette bien gourmande… on continue à fêter les rois!! Belle journée

corinnette 09/01/2019 07:14

elle doit être délicieuse cette galette
j'en prendrais bien une part
bises

vanni 09/01/2019 06:31

Délicieusement tentante !!
Bonne journée
Bises

kekeli 09/01/2019 06:08

Jolie couronne !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous