750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Gratin de choux vert au jambon

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Gratin de choux vert au jambon

Bonjour;
Je vous présente aujourd’hui une recette qui nous a beaucoup plu. J’ai pris la recette sur le blog 
la folle cuisine de Lili. Ce plat nous a beaucoup plu.

Ingrédients :
- 1 petit chou vert frisé
- 4 oignons
- 2 gousses d'ail
- 4 cuillères à soupe de ciboulette
- 100g de lardons fumés
- 2 œufs
- 100g de mie pain
- 100g de parmesan
- 50 cl de bouillon de poule
- 1 pincée de 4 épices

Préparation :
1- enlevez les feuilles extérieures du chou. Puis défaire le chou feuille à feuille et les faire blanchir dans de l'eau bouillante salée pendant 10 min.
2- dans le bol du mixeur, mettre le jambon, l'oignon, ail, ciboulette, pain, épices, œufs et lardons. Tout mixer.
3- dans un plat allant au four, mettre deux couches de feuilles de chou, puis le mélange et recommencez jusqu'à épuisement en terminant par le chou.
4- dans une casserole porter à ébullition 75 cl d'eau avec le bouillon de poule. Le répartir aux 3/4 du plat, mettre le parmesan sur le chou et enfournez pendant 1 heure couverte avec du papier d'aluminium, puis découvrir et laissez encore 30 min à 180°C.
5- On peut remplacer le jambon par de la chair à saucisse.

Thermomix :
1- enlevez les feuilles extérieures du chou. Puis défaire le chou feuille à feuille et les mettre dans le panier du varona. Dans le bol mettre 500g d’eau. Fermer le bol et poser le varona cuire 20 min/varona/vit1 en retournant les feuilles à mit cuisson.
2- A la sonnerie réserver les feuilles de chou. Vider l’eau du bol.
3- dans le bol mettre le jambon, l'oignon, ail, ciboulette, pain, épices, œufs et lardons mixés min/vit7 en cédant de la spatule.
4- dans un plat allant au four, mettre deux couches de feuilles de chou, puis le mélange et recommencez jusqu'à épuisement en terminant par le chou.
5- dans une casserole porter à ébullition 75 cl d'eau avec le bouillon de poule. Le répartir aux 3/4 du plat, mettre le parmesan sur le chou et enfournez pendant 1 heure couvert avec du papier d'aluminium, puis découvrir et laissez encore 30 min à 180°C.
6- On peut remplacer le jambon par de la chair à saucisse.

Gratin de choux vert au jambon
Gratin de choux vert au jambon
Gratin de choux vert au jambon

 

Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
S
Une bonne idée ce plat ! Avec ce froid miam miam !
Répondre
M
Tu aurais pu aussi l'appeler "lasagnes de chou vert", en tout cas ça devait être très bon !
Répondre
G
De bons plats comme ça qui réchauffent, je prends avec plaisir avec la neige qui tombe et le froid qui est de nouveau là
Un régal merci
Répondre
S
le chou frisé j'aime beaucoup, cote légume je ne suis pas très difficile j'aime presque tout :)
et en gratin je pense que je pourrais le faire manger a mes filles :)
bisous Christelle
Répondre
N
ici le chou a toujours du succès, mon homme aimerait ce plat, c'est sûr! bisous!
Répondre
J
Un délicieux gratin. Bisous
Répondre
M
Beau et sûrement bon ce gratin, un bon plat qui réchauffe.
Bonne soirée ; bisous - Nicole
Répondre
I
Il est parfait ton petit gratin! C'est une chouette idée
Bisous
Répondre
V
J'adore ce chou. D'aqilleurs, ce soir, j'en mange! Bisous
Répondre
J
il à l'air délicieux ton superbe gratin de chou !!
bonne soirée bisous
Répondre
R
Un bon gratin très tentant !
Bises bonne journée .
Répondre
P
excellent bisous ma belle
Répondre
C
Ce gratin semble délicieux, bises
Répondre
N
Un bon gratin plein de bonnes choses et original! Bisous
Répondre
E
Ça doit être délicieux, malheureusement je suis la seule à manger du chou. Bonne journée, bisous
Répondre
S
il me plait bien ton gratin!!! bisous
Répondre
B
Je viens de m'acheter un beau chou vert, ta recette est parfaite !! bises
Répondre
C
quelle belle recette !!
Répondre
Z
Deux légumes que j'adore, belle recette !
Répondre
L
puis je venir?
Répondre
M
Une jolie recette qui met en appétit....
bisous...
Répondre
M
Je salive d'avance ! A essayer de toute urgence LoL... Bonne journée Christelle, Bises
Répondre
G
Je suis très fan de chou vert alors ce plat me plait et je suis heureuse de pouvoir l'inscrire sur cuisinons de saison ! merci christelle bonne journée !
Répondre
V
Une belle idée que je retiens pour utiliser un reste de chou et faire un parfait p'tit diner.
Agréable journée. Bizh
Répondre
M
j'aime bien le chou,ton gratin me plait beaucoup,
bonne journée bizzzzz
Répondre
L
je ne suis pas fan de chou mais je suis sûre que c'est très bon!
bonne journée
Répondre
A
J'étais attiré par ce chou en courses, je vais voir ce que je pourrai faire avec. Bisous
Répondre
M
J'en ai l'eau à la bouche rien qu'en regardant les photos....
Répondre
D
J'adore le chou vert, merci pour le partage
Belle journée
Bises
Répondre
K
Quelle jolie recette !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
Répondre