23 Janvier 2019
Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.
Bonjour;
Aujourd’hui jour dès enfin alors je vous présente les madeleines que je leur ai réalisées mercredi dernier pour leur gouter. Ces madeleines sont terriblement addictives. J’ai pris cette recette chez Michèle du joli blog Croquant fondant gourmand. Merci pour cette super-recette.
Ingrédients pour 16 madeleines:
- 70 g de beurre
- 2 œufs
- 100 g de sucre en poudre
- 30 g de lait
- 4 cuillères à café de rhum
- 140 g de farine T 45
- 2 cuillères à café rases de levure chimique
- 100 g de pépites de chocolat
Préparation :
1- Préchauffage du four a 210°C
2- . Faire chauffer le beurre jusqu’à ce qu’il prenne une légère couleur dorée.
Le laisser tiédir.
3- Travailler au fouet les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit bien mousseux.
4- Ajouter le lait et le rhum est fouetter encore pendant 3 minutes.
5- Incorporer la farine et la levure.
6- Ajouter enfin le beurre tiède et fouetter encore pendant 3 minutes.
7- Incorporer les pépites de chocolat à l’aide d’une spatule.
8- Couvrir le récipient et laisser reposer la préparation pendant 1 heure à température ambiante.
9- Répartir la pâte dans les empreintes et déposer les plaques au réfrigérateur pendant 45 minutes.
10- au bout de ce temps de repos, enfourner les plaques dans le four chaud pour 11 minutes jusqu’à ce que la bosse soit bien formée et pâle alors que les bords sont bien dorés.
11- Attendre quelques minutes avant de démouler et de laisser refroidir les madeleines sur une grille.
Thermomix :
1- Préchauffage du four a 210°C
2- . Faire chauffer le beurre 5 min/50°/vit1
3- Réserver
4- Dans le bol insérer le fouet et mettre les œufs avec le sucre mélanger 2 min/vit3
5- A la sonnerie ajouter le lait et le rhum et mélanger 3 min/vit3
6- Incorporer la farine, la levure et le beurre mixer 3 min/vit3
7- Incorporer les pépites de chocolat à l’aide d’une spatule.
8- Couvrir le récipient et laisser reposer la préparation pendant 1 heure à température ambiante.
9- Répartir la pâte dans les empreintes et déposer les plaques au réfrigérateur pendant 45 minutes.
10- au bout de ce temps de repos, enfourner les plaques dans le four chaud pour 11 minutes jusqu’à ce que la bosse soit bien formée et pâle alors que les bords sont bien dorés.
11- Attendre quelques minutes avant de démouler et de laisser refroidir les madeleines sur une grille.
Doria 26/01/2019 19:51
lic_ Aussi délicieux qu'un gâteau 26/01/2019 18:13
Une super maman ou pas 24/01/2019 23:15
salima 24/01/2019 22:30
Brigitte / Les filles à table 24/01/2019 19:39
Ponpon 24/01/2019 16:45
miss gleni 24/01/2019 15:06
Viviane 24/01/2019 09:58
Isabelle 24/01/2019 09:48
kekeli 24/01/2019 04:09
Carmen 23/01/2019 22:10
Chris 23/01/2019 21:28
Michèle 23/01/2019 19:41
Christalie 23/01/2019 19:06
Not Parisienne 23/01/2019 18:17
steph de nos p'tits plaisirs 23/01/2019 16:51
Nicole passions 23/01/2019 16:50
giulia 23/01/2019 16:19
lolo 23/01/2019 15:29
Emmanuelle 23/01/2019 15:28
Muriel des Myls 23/01/2019 15:24
patricia cuisine 23/01/2019 14:45
retour du marché 23/01/2019 14:26
zika 23/01/2019 13:39
Claire zazou 23/01/2019 13:35
Cécile CC 23/01/2019 12:26
lolo 23/01/2019 09:33
mamimijane 23/01/2019 09:22
gut 23/01/2019 08:37
Assia 23/01/2019 08:35
lesdelicesdethithoad 23/01/2019 08:30
delphine 23/01/2019 08:23
corinnette 23/01/2019 07:02
Nathalie 23/01/2019 06:58
vanni 23/01/2019 06:09