apero, thermomix

Mini cakes au magret de canard et tomates séchées

24 Janvier 2019

Rédigé par La cuisine de Poupoule (Christelle) et publié depuis Overblog

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Mini cakes au magret de canard et tomates séchées

Bonjour,
Aujourd’hui je vous présente des petits cakes que j’ai fait pour l’anniversaire de mon Andy. J’ai pris cette belle recette chez Lolo du joli blog Lolo est sa tambouille. Il était très bon ils sont vite partie.
Ingrédients pour 16 petits cakes:
-   150g de farine
-   1 sachet de levure chimique
-   10cl de lait
-   10cl d’huile neutre
-   3 œufs
-   10 petites tranches de magret de canard séché et fumé
-   6 à 7 pétales de tomates séchées
-   120g d’emmental râpé
-   basilic
Préparation :
1-   Préchauffer le four à 180°C.
2-   Dans un saladier, battre les œufs avec le lait et l’huile.
3-   Ajouter la farine et le sachet de levure et mélanger.
4-   Détailler en morceaux les tomates séchées et les tranches de magret de canard. Incorporer l’emmental râpé, les dés de tomates séchées, les dés de magret ainsi que le basilic.
5-   Mélanger brièvement le tout, verser la préparation dans des empreintes à mini cakes en silicone.
6-   Enfourner pour 25 minutes de cuisson à 180°C.
7-   Laisser tiédir avant de démouler

Thermomix :
1- Préchauffer le four à 180°C.
2- dans le bol mettre les œufs, le lait et l’huile mixer 15sec/vit4

3- Ajouter la farine et le sachet de levure et mélanger 20sec/vit4

4- Détailler en morceaux les tomates séchées et les tranches de magret de canard. Incorporer l’emmental râpé, les dés de tomates séchées, les dés de magret ainsi que le basilic mixer 10sec/vit3

5- verser la préparation dans des empreintes à mini cakes en silicone

6- Enfourner pour 25 minutes de cuisson à 180°C.
7- Laisser tiédir avant de démouler

Partager cet article

Repost0

Madeleines aux pépites de chocolat

Cannelés salés au chorizo

Commenter cet article

Isabelle 28/01/2019 14:53

Une chouette idée pour l'apéro
Bisous

Muriel des Myls 26/01/2019 18:06

Des petits cakes d'apéro raffinés !!

lolo 26/01/2019 14:34

hum, jolie version salée !
bon week end

samar 26/01/2019 02:02

de jols cakes a la tomate séchée j'aime beaucoup
bisous

Cécile 25/01/2019 18:03

Le soir avec une salade ou coupés en tranches à l'apéritif c'est parfait. Belle soirée. Bisous

lolo 25/01/2019 08:26

Un tout grand merci pour ce joli test ! contente que ces petits cakes vous ai plu ! je me permet de t'emprunter ta photo pour ma mise à l'honneur ;) bon vendredi et bon weekend des bises !

Zika 25/01/2019 08:11

Super ton idée , bisou

Soraya 24/01/2019 23:04

Original, ils sont trop beau. Bisous.

Graine de faim kely 24/01/2019 22:15

C'est à quelle heure l'apéro demain chez toi??? ;-)
Bisous

Doria 24/01/2019 21:37

Ils sont mignons comme tout tes petits cakes avec une belle association d’ingrédients.
Bisous, Doria

Jackie 24/01/2019 21:33

Un délice ces minis-cakes pour un apéritif gourmand. Bisous

Brigitte / Les filles à table 24/01/2019 19:40

Ils doivent être délicieux tes mini cakes, un apéro bien sympa !! Bisous

Catalina 24/01/2019 18:57

jolis et délicieux
bisous

yumelise 24/01/2019 18:38

Raffinés ces mini cakes !

Val 24/01/2019 18:14

J'adore les tomates séchées. ça ne peut faire qu'une bonne recette! Bisous

patricia cuisine 24/01/2019 18:01

il me reste justement un magret au congel , je garde bisous bisous

Cécile CC 24/01/2019 17:36

C'est parfait en mini comme ça, on en fait qu'une seule bouchée, bises

Messergaster 24/01/2019 17:18

Voici des cakes raffinés!

Michelle 24/01/2019 17:13

des bouchées gourmandes pour l'apéritif, excellents et je te souhaite un bon jeudi.

josette 24/01/2019 16:45

on est toujours dans l'apéro chez toi !! lol ! sa l'air délicieux.
bonne soirée bisous

Ponpon 24/01/2019 16:40

ils sont vraiment super ces petits cakes et ils doivent se manger très facilement!
Bon anniversaire Andy!
Bizz

retour du marché 24/01/2019 15:53

J'ai bien envie de t'en piquer un ou deux ...hum !
bises bonne journée .

Christalie 24/01/2019 15:39

ils sont appétissants tes petits cakes !! bisous

miss gleni 24/01/2019 15:04

j'adore ces petites bouchées, elles plairaient aussi à mes petits enfants je suis sûre ; je note ta recette !
bisous - Nicole

Emmanuelle 24/01/2019 14:32

L'association des saveurs doit être vraiment très bonne !! Bonne journée, bisous

sotis 24/01/2019 13:48

c'est très sympa l'apéro chez toi!!! bisous

Nicole passions 24/01/2019 13:33

On ne se ferait pas trop prier pour deguster ces merveilles...bisous

Assia 24/01/2019 13:22

Avec une bonne soupe ça fera un bon repas d'hiver. Bisous

lesdelicesdethithoad 24/01/2019 10:51

très bonne idée pour utiliser du magret!!
bonne journée

Viviane 24/01/2019 10:00

Je garde la recette, je prépare souvent des mini cakes pour nos pique-niques quand nous faisons un long parcours, ceux-lo nous requinquerons parfaitement pour la suite du voyage !!!
Belle journée. Bizh

mamimijane 24/01/2019 09:34

pour une entrée ou à l'apéro,humm,c'est excellent,bonne journée bizzzzzz

gut 24/01/2019 08:46

J'adore les tomates séchées qui donnent un excellent petit goût à ce genre de petite chose à grignoter ! je ne me serais pas fait prier pour en manger ! merci christelle ! gros bisous

Gourmandisesdelo 24/01/2019 07:57

Je te piquerai bien pour ce midi quelques cakes, il y a tout ce que j'aime dedans
bises

delphine 24/01/2019 07:17

Hum extra, merci pour le partage
Belle journée
Bises

vanni 24/01/2019 07:12

Deux belles saveurs, et de superbes petits cakes !
Bonne journée
Bises

la nonna 24/01/2019 05:15

Une belle idee
Bisous