légume, plat, thermomix

Poêlée de chou romanesco et brocolis au chorizo

30 Janvier 2019

Rédigé par La cuisine de Poupoule (Christelle) et publié depuis Overblog

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Poêlée de chou romanesco et brocolis au chorizo

Bonjour;
Je vous présente aujourd’hui une petite poêlée qui nous a régalés.
Ingrédients pour 4 :
- 1 chou romanesco
- 1 petite tête de brocolis
- 1 gousse d’ail
- 10 cm de chorizo (fort ou doux selon votre goût)
- Sel et poivre
Préparation :
1- Nettoyer les choux et les couper en fleurettes. Faire bouillir une casserole d'eau.
2- lorsque l'eau arrive à ébullition, puis plonger les fleurettes de chou dans l'eau pendant 2-3 minutes, le temps de les blanchir.
3- Pendant ce temps, couper le chorizo en petits cubes et le mettre à revenir à feu moyen dans une poêle.
4- Ajouter la gousse d'ail épluchée et coupée en deux.
5- Égoutter les choux puis les ajouter au chorizo. Faire sauter pendant 3-4 minutes, le temps que la cuisson du chou termine mais qu'il reste un peu ferme.
6- Retirer la gousse d'ail, saler, poivrer et servir bien chaud.

Thermomix :
1- Nettoyer les choux et les couper en fleurettes. Les déposer dans le varona.
2- Dans le bol mettait 500g d’eau poser le varona sur le couvercle et chauffer 20min/varona/vit1

3- Pendant ce temps, couper le chorizo en petits cubes et le mettre à revenir à feu moyen dans une poêle.
4- Ajouter la gousse d'ail épluchée et coupée en deux.
5- Égoutter les choux puis les ajouter au chorizo. Faire sauter pendant 3-4 minutes, le temps que la cuisson du chou termine mais qu'il reste un peu ferme.
6- Retirer la gousse d'ail, saler, poivrer et servir bien chaud.

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Isabelle 01/02/2019 10:50

Tout le plait dans ta poêlée: chou romanesco, chorizo, ail...
Bisous

Soraya 01/02/2019 09:26

Bon recette comme d'habitude ! Bisous.

samar 01/02/2019 02:30

une belle poêlée justement je recherche des recettes avec du chou romanesco une assiette saine comme je les aime
bisous Christelle

Not Parisienne 31/01/2019 19:30

Je ne connaissais pas trop ce chou mais cet hiver j'en ai fait quelques fois et il est super bon!! ta poelée devait être délicieuse!! bisous!!

patricia cuisine 31/01/2019 16:38

superbe recette, merci bisous bisous

Catalina 31/01/2019 12:42

très joli idée, à tester
bisous

kekeli 31/01/2019 04:59

Très jolie recette !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

salima 30/01/2019 21:47

je cuisine pas mal le brocoli et le chou romanesco pas trop, je vais m'y mettre je pense avec ta recette ! bises

Carmen 30/01/2019 21:32

J"adore ta poêlée de choux avec ce bon goût de chorizo. Le chou romanesco je n'y ai encore jamais goûté . B. Bonne soirée bisous

Liliane 30/01/2019 21:29

une bonne idée cette poêlée, il y a bien longtemps que je n'ai pas fait de chou romanesco
bises

papillonmyosotis 30/01/2019 21:22

J'ai bien cette petite poêlée gourmande.

Mauricette 30/01/2019 20:06

Humm encore une bonne recette

Graine de faim kely 30/01/2019 20:01

Une belle poêlée d'hiver, je garde ta recette elle me plait drôlement.
Bonne soirée
Bisous

Val 30/01/2019 19:57

Des couleurs et des goûts qui s'harmonisent bien. Bisous

Brigitte / Les filles à table 30/01/2019 18:33

Une poêlée pleine de saveurs, j'aime beaucoup le chou romanesco ! Bisous

Nicole passions 30/01/2019 18:02

Un chou que j'aime particulièrement...bisous

Ponpon 30/01/2019 17:20

Quel bon plat avec tous ces choux et le chorizo, une belle association!
Biz

Doria 30/01/2019 17:02

C’est une jolie poêlée bien appétissante.
Bisous, Doria

retour du marché 30/01/2019 16:44

Une belle poêlée ! Comme j'aime et chorizo fort pour moi !
Bises bonne journée !

Emmanuelle 30/01/2019 14:52

J'aime beaucoup ta recette, le romanesco est mon chou préféré, et associé au chorizo, c'est juste délicieux. Bonne journée, bisous

guy59600 30/01/2019 14:36

jolie poêlée et bons ingrédients
excellent après-midi bisous

zika 30/01/2019 13:28

Belle poêlée de chou, une jolie recette, bisou.
Tu fais un tour dans mon nouveau blog réservé à nos recettes du terroir si çà te dit: https://cuisinebonoisedezika.blogspot.com/

Miss Gleni 30/01/2019 13:24

Il est beau et bon ce chou romanesco ;
bisous - Nicole

vanni 30/01/2019 13:01

Hummm, une délicieuse poêlée ! je prends note j'adore le chou romanesco et le chorizo
Bon après-midi
Bises

Palmira 30/01/2019 10:57

Une super façon de cuisiner le romanesco!
Bon mercredi!
Palmira

Nadège 30/01/2019 10:42

Ah ah ta recette réunie des ingrédients que j'adore alors je note !
bizz

gut 30/01/2019 10:20

Une belle petite poêlée que ces deux légumes ! complices ils nous régalent merci christelle, bonne journée !! gros bisous

Cécile CC 30/01/2019 10:04

Une belle poêlée, bises

Viviane 30/01/2019 10:00

Toutes les variétés de chou sont à l'honneur ces jours-ci, on sent que les frimas de l'hiver sont bien présents.
Ta poëlée très appétissante est parfaite pour accompagner une grillade ou une côte de porc bien caramélisée.
Bon mercredi. Bizh

corinnette 30/01/2019 09:21

une bonne poelée qui réconforte
bises

delphine 30/01/2019 09:13

Hum c'est tout ce que j'aime
Bises et bon mercredi

Christalie 30/01/2019 08:41

une poêlée comme je les aime ! bisous

lesdelicesdethithoad 30/01/2019 08:13

une poêlée qui m'aurait bien plu!
bonne journée

lolo 30/01/2019 07:25

le chorizo doit bien relever le tout, une savoureuse poêlée qui plairai à la maison ! bonne journée bises

Assia 30/01/2019 07:19

Un plat bien coloré et savoureux pour cette neige. Bisous

la nonna 30/01/2019 06:11

voilà qui devait être bien bon, bisous et bon mercredi

Gourmandisesdelo 30/01/2019 05:25

Nos esprits se rencontrent ^^ Hier soir j'ai fais un gratin de chou romanesco
ta poêlé est aussi excellente et gourmande, j'aime beaucoup