750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Poêlée de chou romanesco et brocolis au chorizo

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Poêlée de chou romanesco et brocolis au chorizo

Bonjour;
Je vous présente aujourd’hui une petite poêlée qui nous a régalés.

Ingrédients pour 4 :
- 1 chou romanesco
- 1 petite tête de brocolis
- 1 gousse d’ail
- 10 cm de chorizo (fort ou doux selon votre goût)
- Sel et poivre

Préparation :
1- Nettoyer les choux et les couper en fleurettes. Faire bouillir une casserole d'eau.
2- lorsque l'eau arrive à ébullition, puis plonger les fleurettes de chou dans l'eau pendant 2-3 minutes, le temps de les blanchir.
3- Pendant ce temps, couper le chorizo en petits cubes et le mettre à revenir à feu moyen dans une poêle.
4- Ajouter la gousse d'ail épluchée et coupée en deux.
5- Égoutter les choux puis les ajouter au chorizo. Faire sauter pendant 3-4 minutes, le temps que la cuisson du chou termine mais qu'il reste un peu ferme.
6- Retirer la gousse d'ail, saler, poivrer et servir bien chaud.

Thermomix :
1- Nettoyer les choux et les couper en fleurettes. Les déposer dans le varona.
2- Dans le bol mettait 500g d’eau poser le varona sur le couvercle et chauffer 20min/varona/vit1

3- Pendant ce temps, couper le chorizo en petits cubes et le mettre à revenir à feu moyen dans une poêle.
4- Ajouter la gousse d'ail épluchée et coupée en deux.
5- Égoutter les choux puis les ajouter au chorizo. Faire sauter pendant 3-4 minutes, le temps que la cuisson du chou termine mais qu'il reste un peu ferme.
6- Retirer la gousse d'ail, saler, poivrer et servir bien chaud.

Poêlée de chou romanesco et brocolis au chorizo
Poêlée de chou romanesco et brocolis au chorizo
Poêlée de chou romanesco et brocolis au chorizo
Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
I
Tout le plait dans ta poêlée: chou romanesco, chorizo, ail...
Bisous
Répondre
S
Bon recette comme d'habitude ! Bisous.
Répondre
S
une belle poêlée justement je recherche des recettes avec du chou romanesco une assiette saine comme je les aime
bisous Christelle
Répondre
N
Je ne connaissais pas trop ce chou mais cet hiver j'en ai fait quelques fois et il est super bon!! ta poelée devait être délicieuse!! bisous!!
Répondre
P
superbe recette, merci bisous bisous
Répondre
C
très joli idée, à tester
bisous
Répondre
K
Très jolie recette !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
Répondre
S
je cuisine pas mal le brocoli et le chou romanesco pas trop, je vais m'y mettre je pense avec ta recette ! bises
Répondre
C
J"adore ta poêlée de choux avec ce bon goût de chorizo. Le chou romanesco je n'y ai encore jamais goûté . B. Bonne soirée bisous
Répondre
L
une bonne idée cette poêlée, il y a bien longtemps que je n'ai pas fait de chou romanesco
bises
Répondre
P
J'ai bien cette petite poêlée gourmande.
Répondre
M
Humm encore une bonne recette
Répondre
G
Une belle poêlée d'hiver, je garde ta recette elle me plait drôlement.
Bonne soirée
Bisous
Répondre
V
Des couleurs et des goûts qui s'harmonisent bien. Bisous
Répondre
B
Une poêlée pleine de saveurs, j'aime beaucoup le chou romanesco ! Bisous
Répondre
N
Un chou que j'aime particulièrement...bisous
Répondre
P
Quel bon plat avec tous ces choux et le chorizo, une belle association!
Biz
Répondre
D
C’est une jolie poêlée bien appétissante.
Bisous, Doria
Répondre
R
Une belle poêlée ! Comme j'aime et chorizo fort pour moi !
Bises bonne journée !
Répondre
E
J'aime beaucoup ta recette, le romanesco est mon chou préféré, et associé au chorizo, c'est juste délicieux. Bonne journée, bisous
Répondre
G
jolie poêlée et bons ingrédients
excellent après-midi bisous
Répondre
Z
Belle poêlée de chou, une jolie recette, bisou.
Tu fais un tour dans mon nouveau blog réservé à nos recettes du terroir si çà te dit: https://cuisinebonoisedezika.blogspot.com/
Répondre
M
Il est beau et bon ce chou romanesco ;
bisous - Nicole
Répondre
V
Hummm, une délicieuse poêlée ! je prends note j'adore le chou romanesco et le chorizo
Bon après-midi
Bises
Répondre
P
Une super façon de cuisiner le romanesco!
Bon mercredi!
Palmira
Répondre
N
Ah ah ta recette réunie des ingrédients que j'adore alors je note !
bizz
Répondre
G
Une belle petite poêlée que ces deux légumes ! complices ils nous régalent merci christelle, bonne journée !! gros bisous
Répondre
C
Une belle poêlée, bises
Répondre
V
Toutes les variétés de chou sont à l'honneur ces jours-ci, on sent que les frimas de l'hiver sont bien présents.
Ta poëlée très appétissante est parfaite pour accompagner une grillade ou une côte de porc bien caramélisée.
Bon mercredi. Bizh
Répondre
C
une bonne poelée qui réconforte
bises
Répondre
D
Hum c'est tout ce que j'aime
Bises et bon mercredi
Répondre
C
une poêlée comme je les aime ! bisous
Répondre
L
une poêlée qui m'aurait bien plu!
bonne journée
Répondre
L
le chorizo doit bien relever le tout, une savoureuse poêlée qui plairai à la maison ! bonne journée bises
Répondre
A
Un plat bien coloré et savoureux pour cette neige. Bisous
Répondre
L
voilà qui devait être bien bon, bisous et bon mercredi
Répondre
G
Nos esprits se rencontrent ^^ Hier soir j'ai fais un gratin de chou romanesco
ta poêlé est aussi excellente et gourmande, j'aime beaucoup
Répondre