Riz à la sauce tomate, aux chipolatas et champignons de Paris

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Bonjour;
Aujourd’hui je vous présente une recette que j’ai prise chez ma copine Emmanuelle du joli blog Aux délices de Manue. Cette recette nous a beaucoup plu on s’est régalé. La recette est au cookéo mais je n’en ai pas donc j’ai adapté à ma poêle. Mais pour ceux qu’ils l’ont cliqué  ici pour la recette avec
Ingrédients pour 4 :
- 6 chipolatas
- 180 g de riz
- 240 g de champignons de Paris surgelés (frais pour moi)
- 800 g de coulis de tomates maison (ou pulpe de tomates)
- 200 ml de vin blanc sec
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cube de bouillon de volaille + 200 ml d'eau
- sel et poivre
- persil (facultatif)
Préparation :
1- Si comme moi vos champignons sont frais les triés et les couper en lamelles.
2- Dans une poêle mettre l’huile et les champignons chauffer 10 minutes en remuant régulièrement

3- pendant ce temps, coupez les chipolatas en tronçons

4- ajoutez les tronçons de chipolatas, laissez dorer pendant environ 1 min 30, puis versez le riz, mélangez

5- versez le vin blanc sec, le coulis de tomates, l'eau et cube de bouillon de volaille, salez et poivrez.
6- laissez cuire 20 minutes en remuant régulièrement le riz va absorber le jus.
7- Saupoudrez de persil et servir.
8- ce plat peut se faire à l’avance et vous le réchauffer au moment de passer à table.