Velouté de carotte au curry

soupe, thermomix, sans gluten

21 Janvier 2019

Rédigé par La cuisine de Poupoule (Christelle) et publié depuis Overblog

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Bonjour;
Aujourd’hui voici une soupe que j'ai réalisée pour le défi de Sonia sur sa page FB "Tests de recettes entre blogueurs". Un des thèmes de ce mois est "les soupes, potages, veloutés, bouillon..." Je me suis rendue chez petitbohnium. Nous avons beaucoup aimé ce velouté.
Ingrédients :
- 750 g de carottes
- 1 gros oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 cm3 de curry en poudre
- 1 cm3 d'huile d'olive
- 1 cube de bouillon de volaille
- 4 portions de Kiri
- 800 g d'eau
- sel, poivre
Préparation :
1- Mettre l'oignon épluché et coupé en 4 et la gousse d'ail épluchée et dégermée dans le bol du Thermomix. Mixer 5sec/vit5.
2- Racler les parois du bol, ajouter l'huile d'olive et programmer 5 min/varoma/sens inverses vit1 sans le gobelet doseur.
3- Ajouter les carottes épluchées et coupées en rondelles, le sel, le poivre, le curry, le bouillon de volaille et l'eau. Programmer 25 min/100°/vit1.
4- Ajouter les portions de Kiri et mixer 1 minute à vitesse 6 puis augmenter progressivement la vitesse jusqu'à 9.
5- Servir

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Gourmandisesdelo 24/01/2019 07:03

Ton velouté est très beau et m'a l'air délicieux
pour ma part je ne mettrai pas trop de curry je ne suis pas très fan, mais ça donne quand même du goût
Bisous

Soraya 22/01/2019 18:58

J'aime cette soupe, elle est excellente

La cuisine de Boomy 22/01/2019 18:08

Très bon choix et merci pour cette première participation à ces défis. Bienvenue parmi les testeurs
Bises et bonne soirée
Sonia

kekeli 22/01/2019 04:34

Jolie recette !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

samar 22/01/2019 01:10

C'etait soupe de carotte chez moi aussi :) un régal avec ces journées hyper glaciales nous sommes a -25 C
bisous <3

Marlyzen 21/01/2019 20:22

Le velouté de carotte est si doux... super parfumé au curry :)

zika 21/01/2019 20:00

Le beau velouté, superbe comme du velours yummmy , des bises à toi !

Mimimarie 21/01/2019 19:58

Avec la baisse des températures, ce velouté de carottes tombe à pic. J'ai tout ce qu'il faut dans le frigo pour pouvoir me lancer. Merci pour cette recette. Bonne soirée.

Viviane 21/01/2019 19:30

Ah j'ai déjà entendu parler du kiri dans la soupe de courgettes mais jamais dans celle de carottes. A tester un de ces jours ;-), cette soupe doit être bien savoureuse !
Belle soirée. Bizh

Jackie 21/01/2019 19:24

Un velouté délicieux et réconfortant. Bisous

Michelle 21/01/2019 19:14

un joli velouté aux carottes, avec un peu de couleur avec ce temps grisâtre cela est la bienvenue. bon lundi

yumelise 21/01/2019 18:48

Sa couleur est vraiment appétissante !

Doria 21/01/2019 18:11

J’alme beaucoup ce style de velouté bien parfumé.
Bisous, Doria

Emmanuelle 21/01/2019 18:03

Je l'apprécierai aussi beaucoup, quelle belle couleur !! Bonne soirée, bisous

Brigitte / Les filles à table 21/01/2019 17:13

Un bon petit potage qui réchauffe !! Bisous

Palmira 21/01/2019 15:47

Parfait pour lutter contre le froid qui s'est installé par ici!
Bonne semaine,
Palmira

Philo 21/01/2019 15:35

Parfait ce petit velouté, pour affronter notre temps gris...

miss gleni 21/01/2019 15:06

c'est bon un velouté comme celui-là et on a besoin de se réchauffer cela tombe bien !
bonne semaine ; bisous -Nicole

nicolepassions 21/01/2019 14:39

Un joli velouté qui tombe à pic car le froid sévit vraiment.....Bisous et heureuse de te retrouver.

manel 21/01/2019 13:47

J'aime l'association carotte et curry, alors ce velouté est parfait !
bises

retour du marché 21/01/2019 13:42

Un velouté que je note avec le temps que j'ai ! Hum ...
Bises bonne journée !

Assia 21/01/2019 13:31

Vous vous êtes passé le mot toi et Delphine, c'est tellement réconfortant. Bisous

sotis 21/01/2019 13:09

un petit velouté qui réveille les papilles, j'aime!!! bisous

mamimijane 21/01/2019 13:05

un excellent velouté,
bonne semaine bizzzzz

Christalie 21/01/2019 12:39

ça va bien réchauffer aujourd'hui !! bisous

Mauricette 21/01/2019 10:22

une bonne petite soupe pour le soir !

lolo 21/01/2019 10:05

hum, un bon velouté bien parfumé !
bonne journée

gut 21/01/2019 09:08

Le curry et la carotte se marie vraiment bien. Tu as du faire un bon repas. Merci christelle de dédier ce plat à cuisinons ! bisous bon début de semaine

la nonna 21/01/2019 08:50

une belle soupe qui a du gout, bisous

vanni 21/01/2019 07:24

Joli couleur pour ce velouté, carotte-curry une belle association de saveurs !
Bonne journée
Bises

delphine 21/01/2019 07:18

Nous sommes toutes les deux dans le curry aujourd'hui, j'adore aussi avec des carottes
Belle journée
Bises