apero, thermomix, verrine

Verrine douceur épicée

18 Janvier 2019

Rédigé par La cuisine de Poupoule (Christelle) et publié depuis Overblog

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Bonjour;
On continue avec les verrines que j’ai réalisées pour l’anniversaire de mon Andy. J’ai pris cette recette sur le site 750g. De bonnes verrines surtout si comme moi vous adorez le chorizo.
Ingrédients pour 12 verrines :
- 12 grandes et fines tranches de chorizo
- 100g de chorizo
- 4 patates douces (petite)
Préparation :
1- faire cuire les patates douces épluchées à la cocotte-minute ou à l'eau dans une casserole. Environ 15 min après le signal pour la cocotte et 35-45 min à l'eau.
2- dans un mixeur, mixer le chorizo.
3- Ajouter les patates douces cuites puis mixer un certain temps pour obtenir un mélange homogène.
4- dans une poêle, faire cuire (sans matière grasse) les grandes tranches de chorizo dans la forme souhaitée (piquer par un cure-dent). Il s'agit d'une décoration à poser sur la verrine.
5- Verser le mélange dans les verrines et y ajouter la décoration. À servir chaud ou froid.

Thermomix :
1- Éplucher et couper en morceaux les patates douces.
2- Dans le bol mettre 500g d’eau dans le panier de cuisson mettre les morceaux de patate douce insérer le panier et chauffer 25 min/100°/vit1

3- A la sonnerie vider l’eau du bol et réserver les patates douces.
4- Dans le bol mettre les 100g de chorizo couper en gros morceaux mixer 10sec/vit8

5- Ajouter la patate douce réserver et mixer 20sec/vit8

6- dans une poêle, faire cuire (sans matière grasse) les grandes tranches de chorizo dans la forme souhaitée (piquer par un cure-dent). Il s'agit d'une décoration à poser sur la verrine.
7- Verser le mélange dans les verrines et y ajouter la décoration. À servir chaud ou froid.

Partager cet article

Repost0

Gratin de pomme de terre et viande hachée

Verrine apéritive à la faisselle et au thon

Commenter cet article

Toque de choc 21/01/2019 14:34

très sympathiques tes petites verrines ! tu as l'air de t'être bien donnée pour l'anniversaire d'Andy !

Christalie 20/01/2019 11:53

suis pas très chorizo mais ça devait être bon !!

Doria 19/01/2019 15:41

Patate douce et chorizo, c’est bien bon. Très bonnes verrines.
Bisous, Doria

Une Super Maman ou pas 19/01/2019 00:24

ta recette me donne envie ma belle mais je vais attendre l'arrivée de bébé je ne veux pas qu'il soit trop piquant lol bisous bon weekend

Liliane 18/01/2019 23:10

elles sont mignonnes ces petites verrines...
bises

papillonmyosotis 18/01/2019 22:32

Cela me plait énormément :-)

Miss gleni 18/01/2019 22:24

Voilà deux ingrédients que j'adore, super !
bonne fin de soirée ; bisous - Nicole

Binchy 18/01/2019 22:06

Quel régal comme toujours chez toi ma Christelle !
Je te souhaite un doux week-end et je t'embrasse très fort.
Bernadette.

Chaud devant ,je cuisine 18/01/2019 21:24

J'aime l'idée ! Hum...
Bises bonne soirée !

Zika 18/01/2019 21:16

Originales tes verrines, tu as donné un festin dis moi, Andy tu as une super maman , bisou ma Christelle. J'ai eu beaucoup de mal à laisser ce comment !!!

giulia 18/01/2019 18:36

des verrines idéale pour un apéritif gourmand bisous et belle soirée

Isabelle 18/01/2019 17:22

J'adore le chorizo et ce mariage avec la patate douce est une excellente idée
Bisous

SANDRA 18/01/2019 14:40

beau visuel et belles verrines

sotis 18/01/2019 14:35

très sympa tes verrines, avec le chorizo elles ont du peps!!! bisous

patricia cuisine 18/01/2019 14:11

de bien belle verrines bisous

Emmanuelle 18/01/2019 13:25

Je ne suis pas fan de la patate douce, mais je pense qu'avec le chorizo j'aimerai ça. Bonne journée, bisous

delphine 18/01/2019 12:45

hum bonne idée, cela doit être un délice..je grade ta recette
Belle journée Bises

mamimijane 18/01/2019 12:39

miam,miam,j'adore,
bonne journée bizzzzzz

Ponpon 18/01/2019 11:51

J'adore ces petites verrines en apéro!
Bizz

Palmira 18/01/2019 11:50

Une bien belle et bonne association!
Bon week end!
Palmira

lolo 18/01/2019 11:08

extra ces verrines de patates douces ! avec cette petite tranche de chorizo dessus, le petit plus qui change tout! bonne journée bises

Cécile CC 18/01/2019 10:07

J'adore le chorizo et la patate douce, ce doit être sympa ce contraste de saveur, bises

manel 18/01/2019 09:42

Superbe idée de verrine....top !!
bises

Soraya 18/01/2019 09:39

Excellente idée et originale. J'adore. Bisous

Viviane 18/01/2019 08:46

Des verrines originales, autant dans les saveurs que dans la présentation !!!
Bon vendredi. Bizh

lesdelicesdethithoad 18/01/2019 08:37

une association bien appétissante!
bonne journée

gut 18/01/2019 08:28

Quelle chouette idée ! j'aime beaucoup ! je n'ai toujours pas pu faire de patate douce elles sont énormes ! au moins 20 cm de large ! Pas question d'en acheter comme ça. Heureusement on en trouve toute l'année ! merci Christelle d'avoir offert ces verrines à cuisinons ! gros bisous

Assia 18/01/2019 08:15

Belles verrines bien appétissantes. Bisous

Cécile 18/01/2019 08:02

une belle association de saveurs. Belle journée. Bises

vanni 18/01/2019 07:59

Une belle association de couleurs et de saveurs !
Bonne journée
Bises.

corinnette 18/01/2019 07:08

une belle couleur pour tes verrines
bises

la nonna 18/01/2019 06:53

une super idée, merciii

Mauricette 18/01/2019 06:53

Très sympa cette verrine bon vendredi bisesss