Verrine douceur épicée

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Bonjour;
On continue avec les verrines que j’ai réalisées pour l’anniversaire de mon Andy. J’ai pris cette recette sur le site 750g. De bonnes verrines surtout si comme moi vous adorez le chorizo.
Ingrédients pour 12 verrines :
- 12 grandes et fines tranches de chorizo
- 100g de chorizo
- 4 patates douces (petite)
Préparation :
1- faire cuire les patates douces épluchées à la cocotte-minute ou à l'eau dans une casserole. Environ 15 min après le signal pour la cocotte et 35-45 min à l'eau.
2- dans un mixeur, mixer le chorizo.
3- Ajouter les patates douces cuites puis mixer un certain temps pour obtenir un mélange homogène.
4- dans une poêle, faire cuire (sans matière grasse) les grandes tranches de chorizo dans la forme souhaitée (piquer par un cure-dent). Il s'agit d'une décoration à poser sur la verrine.
5- Verser le mélange dans les verrines et y ajouter la décoration. À servir chaud ou froid.

Thermomix :
1- Éplucher et couper en morceaux les patates douces.
2- Dans le bol mettre  500g d’eau dans le panier de cuisson mettre les morceaux de patate douce insérer le panier et chauffer 25 min/100°/vit1

3- A la sonnerie vider l’eau du bol et réserver les patates douces.
4- Dans le bol mettre les 100g de chorizo couper en gros morceaux mixer 10sec/vit8

5- Ajouter la patate douce réserver et mixer 20sec/vit8

6- dans une poêle, faire cuire (sans matière grasse) les grandes tranches de chorizo dans la forme souhaitée (piquer par un cure-dent). Il s'agit d'une décoration à poser sur la verrine.
7- Verser le mélange dans les verrines et y ajouter la décoration. À servir chaud ou froid.