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Verrines de lentilles aux lardons

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Verrines de lentilles aux lardons

Bonjour;
Je vous présente aujourd’hui les dernières verrines que j’ai réalisées lors de l’anniversaire de mon Andy. Ces verrines sont toutes simples mais elles ont beaucoup plus. J’ai fait ces verrines le vendredi pour les servir le samedi.

Ingrédients :
- 500 g de lentilles vertes
- 250 g de lardons
- 2/3 échalotes
- persil plat frais ciselé
- 2/3 cuillères à soupe de vinaigre de vin
- 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de moutarde

Préparation :
1- dans une casserole, faites cuire les lentilles dans 3 fois leur volume d'eau.
2- coupez les échalotes assez finement et préparez la vinaigrette :
3- dans un bol, mélangez 5 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 ou 3 cuillères à soupe de vinaigre et 1 cuillère à soupe de moutarde. Assaisonnez.
4- versez les échalotes dans la vinaigrette. Faites cuire et dorer les lardons.
5- une fois les lentilles cuites, égouttez-les avant de les passer à l'eau froide pour les refroidir.
6- versez-les dans un saladier avec les lardons et la vinaigrette.
7- déposez le persil sur la préparation. Mélangez 8- Répartir dans les verrines et mettre au frais jusqu’au moment de servir.

Verrines de lentilles aux lardons
Verrines de lentilles aux lardons
Verrines de lentilles aux lardons

 

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C
Bonne idée de présenter les lentilles en verrines, ça change ! Bises
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C
trop bonnes les lentilles en salade un régal, bises
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V
J'aurais été heureuse en votre compagnie, j'aime également beaucoup cette vérrine, j'adore les salades de lentilles aux lardons.
Bonne soirée.Bizh
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I
J'adore les lentilles et comme un de mes garçons est souvent anémié en fer, ça me donne une bonne excuse pour en cuisiner souvent. Je note cette version en verrines.
Bisous
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B
J'aime beaucoup les lentilles en salade, c'est sympa en verrines !! Bisous
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C
Une belle idée ! Quand il me reste des lentilles je fais souvent du velouté cela changerait .
Bises bonne soirée
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L
une bonne idée ces verrines aux lentilles ! je note
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M
une belle association lentilles lardons, bonne fin de journée
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N
Chez moi aussi cela a toujours beaucoup de succès.
Bizz
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D
Je mange beaucoup de lentilles et c’est très bon pour la santé. En verrines, c’est une bonne idée.
Bisous, Doria
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E
Hmmm, j'aime beaucoup les lentilles, et en salade ou en verrines comme tu les propose, c'est terriblement bon. Bon dimanche, bisous
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C
c'est tout simple mais ça fait bel effet et c'est bon !! bisous
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M
j'aime beaucoup,ça change des verrines habituelles,
bon dimanche bizzzzzzz
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V
Voilà une bonne idée. J'aime bp les lentilles. Bisous
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G
Encore une belle petite verrine qui vient alimenter Cuisinons de saison ! elle est des plus sympathique Merci tout plein christelle ! gros bisous. Bon dimanche !
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M
Je suis également dans ma période lentilles...j'aime ta version verrine, c'est une bonne idée !
bon dimanche bisous :)
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D
C'est une bonne idée de présenter les lentilles en verrines
Bon dimanche Bises
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Z
Sympa en verrines les lentilles. C'est mon repas de midi aujourd'hui en plat traditionnel merci pour l'idée des verrines ,bisou
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C
j'aime beaucoup les lentilles et en verrines ça a beaucoup d'effet je te confirme car il m'arrive de les servir de cette manière
bises
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V
Lentilles-lardons deux associations que j'aime bien.
Bon dimanche
Bises
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