14 Juin 2019
Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.
Bonjour;
Aujourd’hui je remonte cette recette pour participer au petit jeu nos régions ont du goût de ma copine Marie-Christine du blog l’alchimie des mets. La région à l’honneur se mois-ci est la région Rhône Alpes cela tombe bien j’habite en région Rhône Alpes.
Bonjour;
Je vous présente aujourd’hui des tartelettes que j’ai prises chez ma copine Laurence du joli blog la popotte à lolo. Ces tartelettes nous ont beaucoup plu.
Ingrédients :
pâte brisée :
- 160 g de farine
- 75 g de beurre
- 100 ml d'eau tiède
- 1 bonne pincée de sel
- Ou une pâte brisée du commerce (pur beurre)
Garniture
- 2 pommes de terre de taille moyenne
- 100 g d'allumettes de lardons fumés
- 1 petit oignon
- 1/2 reblochon
- 25 cl de crème liquide
- 2 œufs
- Sel, poivre
Préparation :
pâte brisée :
1- préchauffez le four à 180°C.
2- mettez tous les ingrédients dans un robot et mélangez jusqu'à obtenir une boule de pâte homogène et pas collante aux doigts. Ajoutez farine ou eau afin d'obtenir la bonne consistance (au Thermomix 1 min/fonction épie puis 10 secs/vit 2 pour décoller la pâte).
3- étalez votre pâte au rouleau sur un plan fariné et foncez votre moule à tarte. Mettez un papier cuisson au fond et des billes céramiques ou à défaut des haricots secs.
4- faites cuire la pâte à blanc pendant 10 minutes et réservez.
5- Épluchez les pommes de terre et coupez-les en des d'environ un centimètre. Faites cuire quelques minutes à la vapeur.
6- émincez l'oignon. Faites revenir dans une poêle les lardons et ajoutez rapidement l'oignon émincé. Laissez cuire quelques minutes. Réservez hors du feu.
7- battez les œufs et la crème liquide, poivrez et salez légèrement (lardons et fromage étant déjà très salés).
8- dans le fond de tarte, disposez les morceaux de pommes de terre, le mélange lardons-oignon et versez l'appareil. Recouvrez de tranches de reblochon et enfournez à nouveau 25 minutes.
9- servez chaud accompagné d'une salade de mesclun ou de roquette.
Commenter cet article
petitbohnium 29/06/2019 09:15
Gourmandisesdelo 23/06/2019 01:10
SANDRA 21/06/2019 14:27
samar 21/06/2019 02:29
Jackie 20/06/2019 17:27
Nathalie 20/06/2019 07:17
papillonmyosotis 18/06/2019 07:09
samar 18/06/2019 04:09
Marie/aggietlili 17/06/2019 17:07
zika 17/06/2019 09:35
Not Parisienne 15/06/2019 13:59
Viviane 15/06/2019 10:41
la nonna 15/06/2019 07:19
sissi63 14/06/2019 23:46
Carmen 14/06/2019 22:04
zika 14/06/2019 21:10
Emmanuelle 14/06/2019 20:51
lolo 14/06/2019 18:53
yumelise 14/06/2019 18:51
Marlyzen 14/06/2019 18:12
Doria 14/06/2019 13:52
Miss Gleni 14/06/2019 13:25
lic_ Aussi délicieux qu'un gâteau 14/06/2019 13:02
Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa 14/06/2019 12:58
gut 14/06/2019 09:30
Natalia 14/06/2019 09:21
mamimijane 14/06/2019 09:03
Michèle 14/06/2019 07:35
vanni 14/06/2019 07:29
Mauricette 14/06/2019 07:23
delphine 14/06/2019 07:18
Val 14/06/2019 07:03
Gourmandisesdelo 10/03/2019 09:36
lic_ Aussi délicieux qu'un gâteau 07/03/2019 13:14
Isabelle 06/03/2019 15:31
Brigitte / Les filles à table 06/03/2019 08:38
lolo 05/03/2019 20:01
latabledeclara 05/03/2019 14:19
elodiesucree 05/03/2019 10:56
Viviane 05/03/2019 08:57
corinnette 04/03/2019 20:04
Emmanuelle 04/03/2019 19:25
patricia cuisine 04/03/2019 17:49
Cécile CC 04/03/2019 17:36
Val 04/03/2019 17:18
josette 04/03/2019 16:56
Mauricette 04/03/2019 16:45
guy59600 04/03/2019 15:53
sotis 04/03/2019 15:47
SANDRA 04/03/2019 15:44