tarte, apero

Tartelettes façon tartiflettes

14 Juin 2019

Rédigé par La cuisine de Poupoule (Christelle) et publié depuis Overblog

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Bonjour;
Aujourd’hui je remonte cette recette pour participer au petit jeu nos régions ont du goût de ma copine Marie-Christine du blog l’alchimie des mets. La région à l’honneur se mois-ci est la région Rhône Alpes cela tombe bien j’habite en région Rhône Alpes.

Bonjour;
Je vous présente aujourd’hui des tartelettes que j’ai prises chez ma copine Laurence du joli blog la popotte à lolo. Ces tartelettes nous ont beaucoup plu.
Ingrédients :
pâte brisée :
- 160 g de farine
- 75 g de beurre
- 100 ml d'eau tiède
- 1 bonne pincée de sel
- Ou une pâte brisée du commerce (pur beurre)
Garniture
- 2 pommes de terre de taille moyenne
- 100 g d'allumettes de lardons fumés
- 1 petit oignon
- 1/2 reblochon
- 25 cl de crème liquide
- 2 œufs
- Sel, poivre

Préparation :
pâte brisée :
1- préchauffez le four à 180°C.
2- mettez tous les ingrédients dans un robot et mélangez jusqu'à obtenir une boule de pâte homogène et pas collante aux doigts. Ajoutez farine ou eau afin d'obtenir la bonne consistance (au Thermomix 1 min/fonction épie puis 10 secs/vit 2 pour décoller la pâte).
3- étalez votre pâte au rouleau sur un plan fariné et foncez votre moule à tarte. Mettez un papier cuisson au fond et des billes céramiques ou à défaut des haricots secs.
4- faites cuire la pâte à blanc pendant 10 minutes et réservez.
5- Épluchez les pommes de terre et coupez-les en des d'environ un centimètre. Faites cuire quelques minutes à la vapeur.
6- émincez l'oignon. Faites revenir dans une poêle les lardons et ajoutez rapidement l'oignon émincé. Laissez cuire quelques minutes. Réservez hors du feu.
7- battez les œufs et la crème liquide, poivrez et salez légèrement (lardons et fromage étant déjà très salés).
8- dans le fond de tarte, disposez les morceaux de pommes de terre, le mélange lardons-oignon et versez l'appareil. Recouvrez de tranches de reblochon et enfournez à nouveau 25 minutes.
9- servez chaud accompagné d'une salade de mesclun ou de roquette.

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petitbohnium 29/06/2019 09:15

coucou oh la vache ça fait super envie ça je me la garde sous le coude! merci!!

Gourmandisesdelo 23/06/2019 01:10

ça c'est une excellente idée que je mets de côté, on va fêter prochainement les 60 ans de mon papa et pour l'apéritif ces tartelettes pourront certainement plaire à beaucoup de monde
merci pour cette belle idée
bises

SANDRA 21/06/2019 14:27

TRES MIMIS TES TARTELETTES

samar 21/06/2019 02:29

de belles tartelettes qui ne demandent qu'a être dégustées
bisous christelle

Jackie 20/06/2019 17:27

C,est une bonne idée gourmande. Bisous

Nathalie 20/06/2019 07:17

Elles sont sûrement aussi bonnes que jolies ces tartelettes!! Bises

papillonmyosotis 18/06/2019 07:09

J'arrive pour me régaler.

samar 18/06/2019 04:09

un regal ces petites tartelettes
bisous Christelle

Marie/aggietlili 17/06/2019 17:07

super idée cette version individuelle, j'adore la tartiflette ;)
Bisous

zika 17/06/2019 09:35

Un petit coucou en passant, bonne journée , bises

Not Parisienne 15/06/2019 13:59

Superbes tes tartelettes, j'adore la tartiflette, tu as du te régaler !! bisous!

Viviane 15/06/2019 10:41

Avec un apéro à base de Génépi, mmmm, on ne doit faire qu'une bouchée de ces tartelettes ;-)
Belle journée .Bizh

la nonna 15/06/2019 07:19

merci, merci pour tes participations tu es géniale
bisous

sissi63 14/06/2019 23:46

Coucou Poupoule,
Voici une jolie recette idéale pour un apéro entre amis.
Bonne soirée

Carmen 14/06/2019 22:04

Hummm miam miam, un régal tes minis tartelettes. Bonne soirée bisous

zika 14/06/2019 21:10

Super jolies tes tartelettes pour des apéro sympas, bisou !!

Emmanuelle 14/06/2019 20:51

Oh la la, ça doit être terriblement bon !! Si ça continue comme ça, je vais finir par déménager. Bonne soirée, bisous

lolo 14/06/2019 18:53

j'arrive pile poil pour l'apéro ! elles donnent envie ces jolies tartelettes et façon tartiflette de quoi régaler tout le monde! bonne soirée bises

yumelise 14/06/2019 18:51

Ca sent bon l'apéro !!!

Marlyzen 14/06/2019 18:12

Elles sont trop mimi ces petites bouchées façon tartiflette ! Par contre, difficile de s'arrêter d'en manger je suppose :)

Doria 14/06/2019 13:52

Elles sont belles comme tout et parfaites pour un apéro !
Bisous, Doria

Miss Gleni 14/06/2019 13:25

Oh qu'elles sont gourmandes tes jolies tartelettes ! miam
bisous * Nicole

lic_ Aussi délicieux qu'un gâteau 14/06/2019 13:02

Trop mignon et gourmand, mais je te l'avais déjà dit ;) Biz.

Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa 14/06/2019 12:58

Parfait pour se régaler à l'apéro bisous

gut 14/06/2019 09:30

On les avale en une bouchée pratique pour se régaler et prendre la suivante car forcément impossible de se contenter d'une seule ! trop belles ! merci christelle ! gros bisous

Natalia 14/06/2019 09:21

Miam, ça se mange sans faim.
Bisous

mamimijane 14/06/2019 09:03

idéaless pour l'apéro,un délice,
bonne journée bizzzz

Michèle 14/06/2019 07:35

Waaouh!! j'imagine le régal! Bisous

vanni 14/06/2019 07:29

De superbes petites bouchées !
Bonne journée
Bisous

Mauricette 14/06/2019 07:23

Elles sont vraiment super chouette ces tartelettes.
Bises et bonne journée

delphine 14/06/2019 07:18

Oh oui c'est terriblement bon
Bises

Val 14/06/2019 07:03

C'est bon en plus d'être mignon, hi!!!! Bisous

Gourmandisesdelo 10/03/2019 09:36

ça ce sont de bons amuses bouches bien gourmands pour les amateurs de tartiflette comme moi et idéals pour l'apéritif du dimanche surtout avec le temps pluvieux et grisaille que nous avons aujourd'hui
Bon dimanche bise

lic_ Aussi délicieux qu'un gâteau 07/03/2019 13:14

Ça a dû se manger comme des petits pains ^^ Biz.

Isabelle 06/03/2019 15:31

Parfaites pour un apéro dinatoire
BIsous

Brigitte / Les filles à table 06/03/2019 08:38

C'est sympa comme apéro !! Bisous

lolo 05/03/2019 20:01

hum, merci pour le clin d’œil et bravo à toi ! je te pique une photo pour ma prochaine mise à l'honneur !

latabledeclara 05/03/2019 14:19

Je retiens cette idée pour un futur apéro
Bisous

elodiesucree 05/03/2019 10:56

Une jolie et appétissante idée pour l'apéritif j'adore ces petites tartelettes , gros bisous Christelle, bonne journée ????

Viviane 05/03/2019 08:57

Même à l'heure de l'apéro, tes tartelettes doivent se dévorer allègrement.
Bonne journée. Bzh

corinnette 04/03/2019 20:04

j'en ai l'eau à la bouche
bises

Emmanuelle 04/03/2019 19:25

Hmmm je t'en piquerai bien quelques unes. Bonne soirée, bisous

patricia cuisine 04/03/2019 17:49

humm, je garde, j'aime bien merci ma belle gros bisous

Cécile CC 04/03/2019 17:36

Elles sont super sympas ces tartelettes, bises

Val 04/03/2019 17:18

Hummm, elles sentent trop bon, j'en suis sûre! Bisous

josette 04/03/2019 16:56

elles sont bien appétissante tes superbe bouchées!!
excellente soirée bisous

Mauricette 04/03/2019 16:45

hummmmmmmm j'en salive devant le pc
bisous

guy59600 04/03/2019 15:53

de superbes tartelettes et belle façon de faire
excellent après-midi bises

sotis 04/03/2019 15:47

ohoh sympa ces tartelettes!!! bisous

SANDRA 04/03/2019 15:44

A L APERO CA FAIT UN MALHEUR