Cake moelleux au citron

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Bonjour;
Je vous présente aujourd’hui un cake que j’ai pris chez ma chère Delphine du super blog Oh la gourmande. Avec cette recette je participe aux défis Facebook créés par Sonia du blog la cuisine de Boomy au thème les cakes. Nous avons beaucoup aimé ce cake surtout moi qui adore le citron.
Ingrédients :
- 3 œufs
- 150g de beurre mou
- 150g de farine
- 100g de sucre en poudre
- 1/2 sachet de levure chimique.
- Les zestes de 2 citrons et le jus d'un seul
Pour le sirop :
- 60g de sucre glace
- 3 cuillères à soupe de jus de citron
Préparation:
1. préchauffer votre four à 180°°C
2. Battre le beurre et le sucre environ 2 minutes.
3. Ajouter un à un les œufs, mélanger, ajouter ensuite la farine et la levure, finir avec le jus et les zestes. Bien remuer le tout.
4. Mettre votre préparation dans un moule beurré et fariné.
5. Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendants 35 minutes.
6. Laisser tiédir le gâteau et l'arroser de son sirop (mélange de sucre et jus de citron).
thermomix:
1. préchauffer votre four à 180°C
2. Mettre votre beurre et votre sucre dans le bol et mixer 2 min/vit3
3. Ajouter les œufs, la farine, la levure, le jus et les zestes puis mélanger à nouveau 30 Sev/vit3.
4. Mettre votre préparation dans un moule beurré et fariné.
5. Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendants 35 minutes.
6. Laisser tiédir le gâteau.
7. Réaliser le sirop, mettre le sucre et je jus dans le bol puis mixer 20 secs/vit5.
8. Arroser le gâteau de sirop est dégusté.