biscuits, dessert

Congolais

7 Avril 2019

Rédigé par La cuisine de Poupoule (Christelle) et publié depuis Overblog

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Bonjour;
Je vous présente des petites douceurs ultra-gourmandes. Cette recette vient chez Meriouma qui fait partie du groupe Facebook passion cuisine. Le défis de ce mois était de réaliser la recette de Congolais de notre chère Meriouma.
Ingrédients :
- 120g de sucre semoule
- 125g de noix de coco râpé
- 105g de blanc d’œuf
- 15g de compote de pommes
Préparation :
1- dans un saladier mélangez le sucre avec la noix de coco

2- incorporez à la spatule blanche d’œufs à 40° en 2 fois (vous pouvez les chauffer 30 secs aux micro-ondes pour atteindre la bonne température ou alors au bain-marie)

3- incorporez la compote de pommes puis mélangez

4- façonnez avec les doigts trempés dans l’eau, des pyramides en forme de pointe, ou placez dans une poche avec une douille cannelée

5- Placez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson ou clipant

6- Cuire 15 minutes environ à 180° jusqu’à coloration des arêtes.
7- laissez refroidir et dégustez.

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Barbara 12/04/2019 15:19

ils sont magnifiques bravo ça disparait très vite ça original la compote!

Gourmandisesdelo 11/04/2019 06:40

Bravo ils sont magnifiques, tu les as parfaitement réussi
ma maman adore ça, mon papa non car la coco lui en met plein les dents et moi je suis assez mitigée, un seul me suffit on va dire ;) mais le fait maison pourquoi pas
Bonne journée bises

Cooking Julia 09/04/2019 23:19

Je fonds totalement pour ces petites douceurs... Bises

ISCA 08/04/2019 21:28

C'est mon petit péché mignon les congolais, hummm !

Isabelle 08/04/2019 10:53

C'est une petite douceur dont ma maman raffole. Bisous

Nathalie 08/04/2019 08:31

Quelle belle gourmandise!! Une douceur très régressive. Bises

Christalie 08/04/2019 08:13

avec de la compote c'est original !! merci bisous

Mauricette 08/04/2019 08:02

Je t’en piquerais bien un ou deux…

samar 08/04/2019 02:24

ils sont superbes on a adoré aussi et sont partis tellement vite loll
bisous Christelle

zika 07/04/2019 23:11

Je croquerais volontiers 3 congolais na, bisou

salima 07/04/2019 22:06

un régal à faire absolument !!! bises

patricia cuisine 07/04/2019 20:59

faut vraiment que j'en fasse, bisous

Alyssa 07/04/2019 17:01

Super recette! Ma fille m'a demandé de vous remercier!

Doria 07/04/2019 16:54

Une pure gourmandise tes Congolais. Ils sont superbes !
Bisous et bon dimanche, Doria

sophie 07/04/2019 16:45

ils sont superbes, l'idée de mettre de la compote je n'y avais jamais pensé

Emmanuelle 07/04/2019 14:18

Ils sont beaux, et c'est un biscuit dont raffole mon chéri :-) Bon dimanche, bisous

vanni 07/04/2019 13:24

Magnifique !! des petits gâteaux que j'adore
Bon après-midi
Bisous

guy59600 07/04/2019 11:51

de jolis biscuits le régal de ma petite fille lorsque je lui en fais elle adore ça
excellent dimanche bisous

Ponpon 07/04/2019 11:32

avec ce bon petit goût de pomme, ces congolais doivent être délicieux!
Bon dimanche!
Bizz

Miss gleni 07/04/2019 11:13

J'aime beaucoup ; souvenirs d'enfance pour moi -
bon dimanche ; bisous * Nicole

mamimijane 07/04/2019 11:09

humm,c'est délicieux,
bon dimanche bizzzzz

SANDRA 07/04/2019 09:51

je croque dans ces congolais

Viviane 07/04/2019 09:33

Mmmm tu les as bien réussis, on n'a qu'une envie, en subtiliser quelques uns ;-)
Bon dimanche. Bizh

Assia 07/04/2019 09:33

Bien gourmands, merci pour ta fidélité pour notre défi. Bisous

delphine 07/04/2019 09:22

Hum extra j'adore, en plus ils sont beaux
Bon dimanche
Bises

plaisiretequilibre 07/04/2019 09:08

J'adore ces petits gâteaux, que je refais souvent quand j'ai une petite visite de dernière minute ! Bon dimanche, bisous

LespetitsplatsdeBéa 07/04/2019 09:07

Ils sont très beaux je t'en pique un au passage bisous

corinnette 07/04/2019 09:00

trop bon
il y a longtemps que je n'en ai pas fait
bises

Not Parisienne 07/04/2019 08:45

C'étaient mes biscuits préférés dans mon enfance!! je les adore! bisous!

Monique 07/04/2019 08:31

ils sont très beau tes biscuits j'en prendrais bien un bon dimanche

Mamy Nadine 07/04/2019 07:53

Oh que j'aime ces petits biscuits mais il vaut mieux que je n'en mange un seul sinon ? Je finis le plat !!!! Bon dimanche Christelle Bises

Michèle 07/04/2019 06:53

Huumm!! j'adore ça, j'en prendrais bien un ou deux! Bisous et bon dimanche Christelle