Cuisse de poulet aux saveurs du sud

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Bonjour;
Aujourd’hui je vous présente encore une recette de ma copine Laurence du blog la popotte à Lolo. . Nous avons beaucoup ailé cette recette qui va devenir un classique à la maison. La recette de Laurence est au cookéo mais moi je l’ai adapté à ma cocotte.
Ingrédients pour 4 :
- 4 pommes de terre coupées en morceaux
- 4 cuisses de poulet
- 4 carottes coupées en rondelles
- 2 cuillères à soupe herbe de Provence
- 140 ml vin blanc (de mon partenaire la villageoise)
- 2 gousses d'ail émincé
- 2 cuillères à soupe fond de volaille
- 2 cuillères à soupe persil ciselé
- 40 cl de crème fraîche semi-épaisse
- Sel et poivre
Préparation :
recette de Laurence pour celle qui a le cookéo

1- Mettre en mode "dorer" les cuisses de poulet

2- Arrêter le mode doré et ajouté l'ail, le persil, le fond de volaille dilué dans les 140 ml de vin blanc, les carottes et les P.de terre, le sel et poivre

3- Mettre en cuisson rapide ou sous pression 15 minutes

4- A la fin de la cuisson si trop de liquide en enlever un peu et ajouter la crème fraîche et les herbes de Provence

5- Mettre en maintien au chaud le temps de chauffer la crème
Sans cookéo :
1- Épluchez et coupez en rondelles les carottes

2- épluchez et couper en cubes les pommes de terre

3- dans un poêle avec un peu d’huile faire revenir les cuisses de poulet pour qu’elle soit dorée.
4- Ajouter l’ail, le persil, le fond de volaille dilué dans le vin blanc, les pommes de terre, les carottes le sel et le poivre laisser cuire 30 minutes à couvrir sur feu doux en remuant régulièrement

5- Ajouter la crème liquide et les herbes de Provence cuire 10 minutes.
6- Servir

Commenter cet article

patricia cuisine 25/03/2019 20:51

tellement bon, hummm merci ma belle gros bisous

Viviane 25/03/2019 09:22

Un plat aux belles et délicieuses saveurs qui mettraient tout le monde d'accord à notre table !
Belle journée. Bizh

Christalie 24/03/2019 18:11

hum ça sent bon !!

lolo 24/03/2019 17:48

oh merci beaucoup pour ce joli clin d'oeil ! je suis ravie que cette recette t'ai plu !

Brigitte / Les filles à table 24/03/2019 17:24

Un petit plat bien gourmand !! bisous

Françoise 24/03/2019 10:11

Bonjour pour cette recette.Juste une petite remarque. La recette avec le cookeo laisse penser qu il ne faut pas éplucher ni couper les carottes et pommes de terre....ce serait trop beau !

La cuisine de poupoule 24/03/2019 11:04

Elle n est pas de moi la recette au cookeo je pense qu'il faut les éplucher car on ne mange jamais la peau des pomme de terre

Cooking Julia 23/03/2019 23:23

C'est un basique qui doit être délicieux en effet ! Bises

guy59600 23/03/2019 22:39

très joli plat bien gourmand
excellente soirée bisous

Patricia 23/03/2019 22:23

j'adore faire le poulet comme ça bisous

Binchy 23/03/2019 21:42

On se régale toujours chez toi ma Christelle !
Je te souhaite une très bonne continuation ainsi qu'un agréable dimanche.
Je t'embrasse très fort.
Bernadette.

yumelise 23/03/2019 18:41

Un plat que je pourrai très vite faire au Cookéo !

Ponpon 23/03/2019 17:05

un plat qui me convient tout à fait! je peux venir?
Bizz

josette 23/03/2019 16:52

un superbe plat, qui donne envie d'y gouter.
bonne soirée bisous

Val 23/03/2019 15:58

Je sens la guarrigue jusqu'ici. En même temps, elle n'est pas loin, hi!!!!!!!!!! Bisous

zika 23/03/2019 14:31

çà ne peut qu'être très bon avec toutes ces saveurs, bisou !

mamimijane 23/03/2019 14:29

un plat bien savoureux,
bon week-end bizzzzz

Chris 23/03/2019 13:50

Un bon plat, savoureux et goutu!!!!
Bisous et bon week end

corinnette 23/03/2019 11:48

ha les bonnes herbes de Provence elles sublime tout et tes cuisses de poulet doivent être délicieuses
bises

Miss Glenigmail 23/03/2019 11:00

Un bon plat complet comme à ton habitude,
très bon Week-end ; bisous - Nicole

liliane 23/03/2019 09:03

un plat que je fais de temps en temps au four dans une cocotte tupp....
bon week end
bises

Catalina 23/03/2019 08:53

super bon, un régal cette recette
bisous

Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa 23/03/2019 08:46

Le poulet a toujours un franc succès chez moi ce plat nous plairait beaucoup bo. Week-end

delphine 23/03/2019 08:43

Hum j'adore aussi les recettes de Laurence, on se régale à chaque fois
Bisous et bon week end

gut 23/03/2019 08:16

je passe te souhaiter un excellent week-end avec plein de soleil !! gros bisous

Marlyzen 23/03/2019 07:59

La touche d'herbes de Provence parfume à merveille ce poulet !

Assia BENABBES 23/03/2019 07:41

Bien savoureuses et goûteuses surement tes cuisses de poulet. Bisous

Assia 23/03/2019 07:40

Bien sa

vanni 23/03/2019 07:25

Une belle façon d'accommoder les cuisses de poulet
Bon week-end
Bises.

Michèle 23/03/2019 06:32

Tu as du te régaler! Bisous

Partager cet article

Vous aimerez aussi :

Commenter cet article