20 Mars 2019
Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.
Bonjour;
Aujourd’hui je vous présente une recette qui a encore beaucoup plus à mes gourmands. J’ai pris la recette chez Emmanuelle du joli blog que j’aime beaucoup aux délices de Manue Avec cette recette je participe aux défis anniversaires du mois de la page Facebook recette entre blogueurs. Je te souhaite donc Emmanuelle un très bel anniversaire. J’ai utilisé un de mes bocaux de coulis de tomate prêt à l’emploi que je fais chaque été avec mes copines mais je vous note la sauce de Manue.
Ingrédients :
la sauce :
- 800 de pulpe fine de tomates
- 1 échalote
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 branche de thym
- origan
- 1 morceau de sucre
- sel et poivre.
le plat :
- 800 g de gnocchis
- 250 g de mozzarella di-buffala
- 80 g de parmesan
- 40 g de ricotta
Préparation :
1- cuisinez la sauce tomate :
2- épluchez et émincez finement l'échalote.
3- Épluchez, dégermez et coupez finement les gousses d'ail.
4- faites cuire l'ail et l'échalote avec l'huile d'olive, pendant environ 1 min, sans laisser colorer.
5- ajoutez la branche de thym, l'origan, le sel et le poivre, puis versez la pulpe de tomates et le morceau de sucre.
6- laissez mijoter pendant 20 min.
Plat :
1- chauffez le four th.7 à 200°.
2- dans un faitout, faites bouillir de l'eau salée, et cuisez-y les gnocchis pendant 2 min, à partir du moment où ils remontent à la surface.
3- pendant ce temps, râpez le parmesan.
4- égouttez les gnocchis, mélangez-les à la ricotta et le parmesan. Ajoutez la sauce tomate, mélangez.
5- versez dans un plat passant au four.
6- coupez la mozzarella en tranches, déposez-les sur les gnocchis.
7- enfournez pour 15 min, puis passez 3 min sous le grill.
8- Servir avec une salade verte
Natalia 27/03/2019 10:42
Isabelle 24/03/2019 09:10
EmilieRD 23/03/2019 13:29
Marlyzen 23/03/2019 07:58
Patricia 22/03/2019 17:49
Not Parisienne 22/03/2019 06:41
Gourmandisesdelo 20/03/2019 23:08
Liliane 20/03/2019 22:57
guy59600 20/03/2019 22:38
Par chez moi 20/03/2019 21:52
zika 20/03/2019 20:24
Val 20/03/2019 20:01
Chris 20/03/2019 18:50
La cuisine de Boomy 20/03/2019 17:44
patricia cuisine 20/03/2019 16:21
Christalie 20/03/2019 15:48
Assia 20/03/2019 14:51
Soraya 20/03/2019 12:06
Nadège 20/03/2019 10:54
mamimijane 20/03/2019 10:40
Emmanuelle 20/03/2019 10:14
gut 20/03/2019 09:55
Mauricette 20/03/2019 09:39
Viviane 20/03/2019 08:51
Doria 20/03/2019 08:38
Miss Gleni 20/03/2019 08:32
delphine 20/03/2019 08:29
lesdelicesdethithoad 20/03/2019 08:29
Lolo 20/03/2019 08:24
vanni 20/03/2019 07:41
la nonna 20/03/2019 07:21
Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa 20/03/2019 07:15
corinnette 20/03/2019 07:02