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Gnocchis à la Ricotta et parmesan, gratinés à la mozzarella

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Gnocchis à la Ricotta et parmesan, gratinés à la mozzarella

Bonjour;
Aujourd’hui je vous présente une recette qui a encore beaucoup plus à mes gourmands. J’ai pris la recette chez Emmanuelle du joli blog que j’aime beaucoup 
aux délices de Manue Avec cette recette je participe aux défis anniversaires du mois de la page Facebook recette entre blogueurs. Je te souhaite donc Emmanuelle un très bel anniversaire. J’ai utilisé un de mes bocaux de coulis de tomate prêt à l’emploi que je fais chaque été avec mes copines mais je vous note la sauce de Manue.

Ingrédients :
la sauce :

- 800 de pulpe fine de tomates
- 1 échalote
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 branche de thym
- origan
- 1 morceau de sucre
- sel et poivre.

le plat :
- 800 g de gnocchis
- 250 g de mozzarella di-buffala
- 80 g de parmesan
- 40 g de ricotta

Préparation :
1- cuisinez la sauce tomate :
2- épluchez et émincez finement l'échalote.
3- Épluchez, dégermez et coupez finement les gousses d'ail.
4- faites cuire l'ail et l'échalote avec l'huile d'olive, pendant environ 1 min, sans laisser colorer.
5- ajoutez la branche de thym, l'origan, le sel et le poivre, puis versez la pulpe de tomates et le morceau de sucre.
6- laissez mijoter pendant 20 min.
Plat :
1- chauffez le four th.7 à 200°.
2- dans un faitout, faites bouillir de l'eau salée, et cuisez-y les gnocchis pendant 2 min, à partir du moment où ils remontent à la surface.
3- pendant ce temps, râpez le parmesan.
4- égouttez les gnocchis, mélangez-les à la ricotta et le parmesan. Ajoutez la sauce tomate, mélangez.
5- versez dans un plat passant au four.
6- coupez la mozzarella en tranches, déposez-les sur les gnocchis.
7- enfournez pour 15 min, puis passez 3 min sous le grill.
8- Servir avec une salade verte

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N
Hum, j'adore les gnocchis à la ricotta ! Il faut absolument que j'essaie cette recette, merci !
Bonne journée, bisous
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I
On ne peut que se régaler!
Bisous
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E
Un plat délicieux et gourmand!
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M
C'est sûr que ton gratin est plus que gourmand ! Ricotta-parmesan-mozza, ce plat sent bon l'Italie :)
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P
original ce gratin il a l'air délicieux bisous
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N
J'adore les gnocchis mais j'en fais rarement, ton beau gratin bien doré me fait super envie!! bisous!
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G
Ton gratin me fait saliver, j'adore les gnocchis et cela fait longtemps que je n'en ai pas manger
Il y a tout ce que j'aime pour me faire voyager en Italie les yeux fermés
bonne soirée bises
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L
nous aussi on aime les gnocchis ! ta recette me plait bien
bises
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G
très joli plat et bons fromage
une bonne soirée bises
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P
Tes gnocchis me paraissent bien délicieux ...
Bises bonne soirée !
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Z
je l'adore ton plat, merci à vous deux, bisou !
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V
Pourquoi ce qui n'est pas light est irrésistible? Bisous
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C
hummm j'adore quand c'est bien gratiné comme ça!!!
Bisous
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L
Mima, j'aurai adoré ton plat
Merci pour cette participation
Bises
Sonia
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P
wa !!! magnifique, mais je passe mon tour, bisous bisous
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C
un bon plat bien réconfortant !! bisous
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A
Un bon plat riche en fromage comme on aime. Bisous
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S
Hum … quel délice ! ça donne envie.
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N
Elle aurait aussi beaucoup plu chez moi cette recette,
bizz
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M
humm,ça donne faim.
bonne journée bizzzz
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E
Merci beaucoup Christelle, je suis ravie que vous ayez aimé ce plat. Je prends ta photo pour ma prochaine mise à l'honneur. Bonne journée, bisous
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G
Hummm ! christelle merci pour ce petit voyage italien ! ce devait être fameux ! gros bisous bonne journée
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M
Comment résister à ton joli plat ! Bon mercredi
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V
Joliment gratiné, avec les ingrédients qui le composent, il aurait beaucoup de succès à notre table, c'est certain.
Belle journée. Bizh
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D
Un plat aux accents italiens que nous aimons beaucoup à la maison.
Bisous, Doria
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M
Un plat bien gratiné ! superbe.
Beau printemps ; bisous bisous * Nicole
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D
Hum cela doit être un délice merci pour cette belle recette, tu as fait un bon choix
Bises et belle journée
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L
très joli choix!!
bonne journée
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L
Just so good ! Un régal ce beau gratin! Bon mercredi bises
Répondre
V
Merci pour le partage de cette succulente recette
Bon mercredi
Bisous
Répondre
L
comment resister à ce plat, merci pour la recette
Répondre
B
Un bon plat qui plairait bien chez moi bonne journée bises
Répondre
C
un bon plat que les enfants doivent adorer comme les grands
bises
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