Sauté de veau de Lisbonne

plat, viande, cuisine du monde

8 Avril 2019

Rédigé par La cuisine de Poupoule (Christelle) et publié depuis Overblog

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Bonjour;
Aujourd’hui je vous présente une recette qu'Hélène une très fidèle lectrise ma gentiment envoyer. Je vous recommande ce plat qui nous a beaucoup plu. Merci Hélène.
Ingrédients pour 4 :
- 400g (ou +) de sauté de veau
- 1 morceau de chorizo (15 cm environ) coupé en petites rondelles
- 3 grosses pommes de terre coupées en gros morceaux
- 1 petite poignée d'olives noires ou vertes
- 1 petite boîte de concentré de tomates
- 1 verre de porto + 1 verre d’eau
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 1 branche de thym
- Du sel et du poivre
Préparation :
1- Couper la viande en gros carrés.
2- La faire revenir dans une cocotte avec un peu d’huile d’olive quelques minutes.
3- Ajouter l’oignon émincé et faire roussir.
4- Ajouter ensuite l’eau, le porto et délayer le concentré de tomates.
5- Ajouter ensuite le reste des ingrédients, saler (modérément) et poivrer.
6- Laisser mijoter pendant 1h en rajoutant un peu d’eau si nécessaire.

Voici quelques photos de Lisbonne ou je suis allé en octobre

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Barbara 12/04/2019 07:53

je confirme c'est délicieux
en fait la source transférée via ton amie c'est chez Anne
de Papilles et Pupilles
....
ici

www.papillesetpupilles.fr/2006/03/saut-de-veau-de-lisbonne.html/

Barbara 12/04/2019 11:20

bonne journée Christelle

La cuisine de Poupoule (Christelle) 12/04/2019 09:17

ok merci

Muriel des Myls 10/04/2019 20:47

Elle me plait ta recette ! il se trouve que je l'avais remarquée dans un livre de recettes récemment aussi, il va falloir que j'essaye :) bisous !

Doria 09/04/2019 18:57

Très bon plat mijoté bien réconfortant. Je ne connais pas cette ville, merci pour tes photos de cette ville.
Bisous, Doria

samar 09/04/2019 03:18

un délicieux sauté de veau et de belles photos <3
bisous Christelle

Par chez moi 08/04/2019 21:25

Une jolie recette que je note très tentante ! Accompagné de belles photos le top .Merci
Bises bonne soirée .

zika 08/04/2019 20:16

J'adore ton plat, un mijoté qui doit être bien savoureux, bisou

SANDRA 08/04/2019 18:46

humm trop bon

Miss Gleni 08/04/2019 18:24

Très belle recette et merci beaucoup de nous faire voyager par l'intermédiaire de ce petit reportage, j'adore !
Bonne soirée ; bisous - Nicole

Chrystel 08/04/2019 18:23

Très appétissante recette, Christelle. Merci de la partager avec nous. Je note. Bisous

Val 08/04/2019 18:01

Merci pour le voyage. Il paraît que c'est très beau. Bisous

Emmanuelle 08/04/2019 15:12

J'aime beaucoup "assaisonner" un plat avec le chorizo, ça le parfume bien. Bon lundi, bisous

guy59600 08/04/2019 14:20

un très joli plat recette portugaise
excellent après-midi bisous

sotis 08/04/2019 13:45

hummmm il ça sent drôlement bon chez toi!!!! bisous

Nicole passions 08/04/2019 13:18

Un plat réconfortant pour ce lundi gris et frais. Bisous

Catalina 08/04/2019 12:48

très bon plat
bisous

lolo 08/04/2019 09:09

hum, un bon plat bien appétissant !

Assia 08/04/2019 09:03

Mes enfants me font la misère pour le veau hhh. Un bon plat convivial. Bisous

gut 08/04/2019 08:54

Je me serais moi aussi bien régalée avec ce sauté de veau ! une bonne sauce, du chorizo et des olives c'est toujours le top dans un sauté ! merci christelle ! gros bisous

LespetitsplatsdeBéa 08/04/2019 08:47

J'ai justement du sauté de veau au congélateur voici une bonne idée pour l'utiliser ce plat me plaît beaucoup bises

la nonna 08/04/2019 08:40

j'imagine le bon goût, je dis miamm

Lolo 08/04/2019 08:35

Beaucoup de goût dans ce joli sauté! Il me plaît beaucoup ! Bonne journée bises

Christalie 08/04/2019 08:13

il est bien appétissant ce plat ! bisous et bon lundi

vanni 08/04/2019 07:39

Merci pour ce succulent partage
Bonne journée
Bisous

Mamy Nadine 08/04/2019 07:23

Miam, je vais l'essayer cette recette, vive le chorizo LoL Bonne journée Christelle, Bises

delphine 08/04/2019 07:16

Hum tu me mets en appétit cela donne envie
Merci pour la recette
Bonne journée
Bises

corinnette 08/04/2019 07:08

un plat qui plairait à la maison
bises

Viviane 08/04/2019 07:01

Je découvre cette recette dont je me régalerais sans aucun doute tant il parait délicieux, d'autant que j'aime les plat mijotés.
Bon début de semaine. Bizh