21 Avril 2019
Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.
Bonjour;
Aujourd’hui je vous présente des verrines très fraiche j’ai trouvé cette recette chez grands frais. Nous avons bien apprécié ces verrines. Avec cette recette je participe à la Foodista challengé #50 la marraine de cette nouvelle édition est Assia du super blog les gourmandises d’Assia elle a choisi comme thème verrine Printanière.
Ingrédients pour 4 grosses ou 6 petites verrines :
petits LÉGUMES :
- 3 poivrons (rouge, jaune, vert) 250 g
- 4 cuillères à soupe de vinaigre de xérès
- 6 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
BISCUIT CRUMBLE :
- 50 g de chorizo
- 80 g de chapelure
- 60 g de parmesan
- 60 g de beurre
CRÈME À. LA RICOTTA :
- 125 g de ricotta
- 200 g de crème fraîche
Préparation :
1- pour le crumble, mixez le chorizo, le parmesan et la chapelure.
2- malaxez le beurre pommade (beurre tiédi) avec le mélange.
3- étalez le tout sur une plaque de cuisson.
4- Faites cuire à 180°c pendant 10 minutes.
5- battez la crème fraîche. Aux deux tiers du montage, insérez la ricotta.
6- Mélangez. Conservez au frais.
7- faites cuire délicatement les poivrons à l’huile d’olive pour garder leurs couleurs.
8- refroidissez le mélange, ajoutez 3 cuillères à soupe de vinaigre de Xérès et mélangez le tout.
9- salez et poivrez.
10- mettez la crème au fond de la verrine, puis les petits légumes par-dessus.
11- rajoutez de la crème.
12- terminez par le biscuit crumble.
13- ajoutez à votre guise un élément décoratif, ciboulette, basilic ou une tranche de chorizo.
Commenter cet article
Vite fait...bien cuisiné - Emeline 29/04/2019 22:34
patricia cuisine 25/04/2019 20:44
Isabelle 25/04/2019 13:28
Meriem 23/04/2019 21:09
Emmanuelle 22/04/2019 20:01
Christalie 22/04/2019 11:57
lolo 22/04/2019 07:54
Lina 22/04/2019 06:04
Miss Gleni 21/04/2019 22:30
Doria 21/04/2019 19:35
Virginie AUCLAIR 21/04/2019 18:31
samar 21/04/2019 15:44
Catalina 21/04/2019 15:15
elodiesucree 21/04/2019 12:09
guy59600 21/04/2019 11:07
Ponpon 21/04/2019 10:55
Viviane 21/04/2019 10:46
Assia 21/04/2019 10:20
Natalia 21/04/2019 10:06
delphine 21/04/2019 09:51
Jackie 21/04/2019 09:50
mamimijane 21/04/2019 09:39
gut 21/04/2019 09:35
Val 21/04/2019 09:04
Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa 21/04/2019 08:34
corinnette 21/04/2019 08:10
latabledeclara 21/04/2019 07:30