Œufs à la paysanne - La cuisine de poupoule

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Bonjour;
Je vous présente aujourd’hui plat très simple mais qui nous a beaucoup plu. J’ai pris la recette sur le blog aspirante
Ingrédients pour 4 :
- 2 tomates bien mûres (300 grammes)
- 50 grammes d’oignons
- 60 grammes de pain de campagne (1 belle tranche)
- 2 cuillères à café d’huile d’olive
- 1 brin de thym
- 5 œufs
- Sel, poivre
Préparation :
1- Laver les tomates. Ôter les graines et les couper en dés. Éplucher l’oignon et l’émincer finement.
2- faire griller la tranche de pain dans un grille-pain, afin qu’elle soit dorée et croustillante (1 à 2 minutes) la couper en petits des.
3- faire chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive, ajouter les oignons et laisser dorer 2 minutes en remuant. Verser les tomates, saler, poivrer et laisser cuire 10 minutes à feu vif.
4- Quelques minutes avant de servir ajouter dans les tomates le thym effeuillé et les croûtons. Casser les œufs par-dessus, mélanger à l’aide d’une fourchette, mais sans battre.
5- Servir dès que les œufs sont pris (5 minutes de cuisson environ)

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Les Papilles de Karen 20/05/2019 11:53

Hum, ça me donne bien envie !!

ISCA 17/05/2019 23:00

Hummm, je connaissais la version omelette mais pas celle-ci. Belle découverte !

patricia cuisine 17/05/2019 17:12

wa !!! je garde bisous bon we

Isabelle 17/05/2019 15:54

Très sympa cette recette. Je la mets de côté. Bisous

Viviane 16/05/2019 14:18

Je fais aussi ces oeufs, surtout à la pleine saison des tomates que l'on a tendance à acheter en trop grosse quantité mais par contre je ne mets pas de pain. Quelle excellente idée, je ne manquerai pas d'esssayer la prochaine fois que j'en préparerai.
Bonne journée. Bizh

Michèle 16/05/2019 11:31

Un seul mot : Miam!!! Bisous

Christalie 16/05/2019 10:35

simple et efficace ! j'aime ! bisous

Catalina 16/05/2019 06:23

qui n'aime pas ça? TROP TROP BON
Bisous

Alaro Vallca 15/05/2019 22:06

je l'ai testée aussi cette recette elle est vraiment top ! ^_^

Jackie 15/05/2019 20:55

Délicieux et finalement j'en fais de temps en temps et je ne savais pas que cela s'appelait ainsi. Bisous

zika 15/05/2019 19:46

Coucou Christelle, vois tu tes oeufs sont un plat d'été par excellence chez nous, un régal très apprécié qu'on emporte à la plage, hummmm, bisou .

yumelise 15/05/2019 18:47

Hum, avec le pain de campagne c'est complet et bien bon.

Lauren Ferrie 15/05/2019 18:01

cela fait longtemps que je n'ai pas fait ce genre de plat à base d'oeufs et il me tente bien ! bonne soirée bises

Monique 15/05/2019 17:53

cette recette a l'air d'être facile a faire

Brigitte / Les filles à table 15/05/2019 17:28

Sympa cette recette, elle me plait !! Bisous

Val 15/05/2019 16:47

Tu sais quoi? Tu me donnes faim, même à 16h47! Bisous

Emmanuelle 15/05/2019 16:40

Hmm moi aussi j'aime beaucoup ta recette !! Bonne fin de journée, bisous

Messergaster 15/05/2019 15:45

Les oeufs et moi, on est excellent amis : j'aime ta recette!

Palmira 15/05/2019 11:23

Quelle belle recette!
Bon mercredi!
Palmira

Assia 15/05/2019 10:37

Une belle recette à part sa simplicité, elle est bien appétissante. Bisous

Natalia 15/05/2019 10:37

Simple, délicieux et gourmand. C'est un plat pour moi :-). Merci pour la recette !
Bisous

Julie & Aurélie 15/05/2019 09:30

J'adore l'idée, ça à l'air bon!!

mamimijane 15/05/2019 09:18

j'aime beaucoup ce plat,
bonne journée bizzzz

delphine 15/05/2019 08:42

Hum cela donne envie, merci pour le partage
belle journée
Bises

Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa 15/05/2019 07:15

Avec ces croûtons c'c'est un bon dîner complet on s' en régalerait également chez moi bisous

la nonna 15/05/2019 07:07

miam aussi, ça me plait beaucoup
bisous

Mamy Nadine 15/05/2019 06:19

Miam, tes oeufs à la paysanne donnent envie ! Bonne journée Christelle Bises