plat, légume, féculent

Courgettes farcies au chorizo, chèvre et riz by Manue

10 Juillet 2019

Rédigé par La cuisine de Poupoule (Christelle) et publié depuis Overblog

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Courgettes farcies au chorizo, chèvre et riz by Manue

Bonjour;
Je vous présente aujourd’hui une bonne idée pour farcir les courgettes. Voici donc les 1ers courgettes du jardin de mon Léo. J’ai pris cette recette chez ma copine Emmanuelle du super blog que j’adore Aux délices de Manue. Je vous recommande cette recette qui nous a beaucoup plu surtout à mon Léo.

Ingrédients :
- 2 grosses courgettes (1 kg 100 au total)
- 60 g de riz cuit
- 50 g de bûche de chèvre allégée
- 35 g de chorizo (7 grandes et fines tranches)
- 80 g de poivron surgelés
- 10 g d'échalote
- 1 cuillère à café de paprika
- thym
- sel et poivre.
Préparation :
1- chauffez le four th.6 à 180°.
2- lavez les courgettes, coupez-les en 2 et creusez à l'aide d’une cuillère parisienne ou d'une petite cuillère.
3- Hachez la chair des courgettes et mettez-la dans un saladier avec le riz.
4- Coupez 5 tranches de chorizo en 4 et les 2 restantes en petits morceaux au-dessus du saladier.
5- coupez les poivrons en petits morceaux et ajoutez-les dans le saladier.
6- Hachez l'échalote et ajoutez là aux ingrédients, salez, poivrez et mélangez le tout.
7- coupez le morceau de bûche de chèvre en 4 tranches, puis chaque tranche en 4.

8- Déposez dans chaque courgette creusés 4 morceaux de chorizo, 4 morceaux de chèvre et remplissez avec la préparation à base de chair de courgette.

9- Lavez le thym et ciselez-le au-dessus de chaque courgette farcie.
10- enfournez pour 50 min.
11- Bon appétit.

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Gourmandisesdelo 14/07/2019 17:56

Voilà une bonne recette complète et gourmande
j'aime beaucoup

Cooking Julia 13/07/2019 22:53

Terribles ces courgettes farcies ! Bises

Liliane 11/07/2019 22:52

çà a l'air très bon !

Messergaster 11/07/2019 19:05

Voilà qui est parfait pour récupérer un reste de riz et le reycler !

yumelise 11/07/2019 18:59

Merci, je les ai faites ce midi et c'était très bon. Pas de chèvre mais de l'emmental pour moi ;-)

Val 11/07/2019 18:50

Bonne soirée, bisous

samar 11/07/2019 16:08

un regal ces courgettes farcies j'adore
bisous

Nathalie 11/07/2019 14:25

Une délicieuse recette de farcis!! Je met direct dans ma to do list, on adore à la maison. Bises

sotis 11/07/2019 13:22

très belle idée cette farce, j'ai justement fait le plein de courgettes, ça tombe bien!!!! bisous

Viviane 11/07/2019 10:22

Il y a longtemps que je n'ai pas cuisiné de courgettes farcies, cette version me plaît beaucoup avec cette association de chorizo et fromage de chèvre pour réveiller la fadeur de la courgette !!!
Belle journée. Bizh

delphine 11/07/2019 09:24

Quelle bonne idée, cela doit être un régal
Merci du partage
Bises

vanni 11/07/2019 07:02

Humm voilà une chouette recette pour farcir les courgettes
Merci du partage
Bonne journée
Bisous

kekeli 11/07/2019 05:58

Je vais attendre les courgettes du jardin !!
Je te souhaite une bonne journée. Bises

Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa 10/07/2019 22:26

Une belle version de courgettes farcies le chorizo doit apporter sa part de peps idéal pour ce légume qui justement attend ce genre d'ingrédient pour le réveiller bisous

salima 10/07/2019 21:37

de belles courgettes farcies ! merci et gros bisous

zika 10/07/2019 19:35

Une belle idée de recette, bisou !

yumelise 10/07/2019 19:05

J'adore cette recette et je vais la réaliser (sans le chèvre par contre ;-) )

Val 10/07/2019 18:16

ça tombe pile poil, je suis ds ma période chorizo, hi!!!! Bisous

Jackie 10/07/2019 15:05

Une super idée gourmande. Bisous

Christalie 10/07/2019 13:49

Bonne idée ! ça change bisous

Miss Gleni 10/07/2019 13:45

belle recette que j'avais repérée chez Emmanuelle effectivement ;
Bisous - Nicole

Brigitte / Les filles à table 10/07/2019 13:30

Chorizo, chèvre, j'aime beaucoup !! Bisous

Emmanuelle 10/07/2019 11:48

Merci beaucoup Christelle <3 Bonne journée, bisous

Latabledeclara 10/07/2019 11:21

Tu ne fais pas précuire les courgettes avant ?
J'aurais un peu peur qu'elles restent croquantes !

La cuisine de poupoule 10/07/2019 13:03

Non pas besoin

Mauricette 10/07/2019 11:13

Bravo belle réalisation. Bon mercredi

Ponpon 10/07/2019 10:52

Ça change des traditionnelles courgettes farcies, très bonne idée que je retiens.
Bizz

Assia 10/07/2019 10:49

Jolies barquettes bien appétissantes. Bisous

mamimijane 10/07/2019 09:34

une recette à faire un ses jours,
bonne journée bizzzzzz

Isabelle 10/07/2019 09:14

Hummm, tu as du te régaler en effet!

gut 10/07/2019 09:01

Elles m'avaient aussi beaucoup plumais je ne les ai encore pas réalisées ! merci pour la piqure de rappel et pour l'avoir dédié à cuisinons ! gros bisous

Natalia 10/07/2019 08:58

J'en fais aussi mais différemment. Ça doit être très bon !
Bonne journée,
Bisous

Palmira 10/07/2019 08:43

Ohh les bonnes courgettes farcies! On ne s'en lasse pas!
Bon mercredi!
Palmira

Catalina 10/07/2019 08:14

joli plat sain et complet
bisous

Patricia 10/07/2019 07:04

originale cette farce tu as dû te régaler. bisous

corinnette 10/07/2019 06:04

voilà une bien jolie farce
moi aussi je mange des courgettes de mon jardin depuis déjà au moins 2 semaines et c’est un pur délice
bises