Tarte aux courgettes et à la pancetta

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Bonjour;
Je vous présente aujourd’hui une recette de tarte qui nous a beaucoup plu. Avec cette recette je participe au jeu Facebook sur les défis les courgettes j’ai pris la recette chez Valérie du blog la popotte du Clocher.

Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée maison recette ici ou ici
- 4 petites courgettes
- 12 tranches de pancetta
- 3 œufs
- 15 cl de lait
- 15 cl de crème liquide
- 30 g de parmesan râpé
- 1 cuillères à soupe d'huile d'olive
- sel poivre
Préparation :
préchauffer le four à 210°

1- Rincez, essuyez les courgettes et découpez les en rondelles.
2- Faites les revenir 5 ou 6 minutes dans une poêle avec l'huile.
3- salez et poivrez. Réservez les.
4- remplacez les par les tranches de pancetta.
5- faites les revenir pendant 3-4 minutes à feu doux puis égouttez les sur du papier absorbant.
6- étalez la pâte dans un moule à tarte.
7- piquez le fond à l'aide d'une fourchette.
8- répartissez les tranches de courgettes et les tranches de pancetta refroidies.
9- fouettez les œufs; le lait et la crème.
10- ajoutez le parmesan, salez et poivrez.
11- versez sur la garniture et cuisez pendant 20 minutes voire 30 dans le four préchauffé à 210°