Côte de porc en marinade - La cuisine de poupoule

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Bonjour;
Je vous présente aujourd’hui la marinade que j’ai faite pour cuisiner les côtes de porc. J’ai pris la recette chez Michèle du blog Croquants fondants gourmands. Une très bonne marinade.
Ingrédients 5 côtes :
- 5 côtes de porc de mon boucher
- 2 échalotes
- 2 gousses d’ail
- 3 cuillères à soupe de crème de balsamique
- 2 cuillères à soupe de ketchup
- 2 cuillères à soupe de citron
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- sel
- poivre du moulin
Préparation :
1- Éplucher et hacher très finement les échalotes

2- Éplucher, dégermer et hacher très finement les gousses d’ail.
3- Mélanger tous les ingrédients dans un bol.
4- Étaler les côtes de porc dans un plat et les badigeonner de marinade.
5- Couvrir le plat et garder au frais pendant plusieurs heures, en retournant la viande de temps en temps. (moi j’ai laissé mariner 1 nuit)

6- au moment du repas, faire griller les côtes 5 à 6 minutes de chaque côté sur la plancha très chaude.
7- Servir

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papillonmyosotis 28/08/2019 18:50

La bonne recette de l'été !

EmilieRD 23/08/2019 21:17

La viande doit être moelleuse et bien parfumée! Miam!

patricia cuisine 20/08/2019 22:25

superbe marinade à tester bisous

ISCA 15/08/2019 11:33

Évidemment avec une bonne marinade....

Doria 14/08/2019 18:51

Elle est bien délicieuse cette marinade et très parfumée !
Bisous, Doria

Not parisienne 14/08/2019 12:40

Coucou, une très belle recette, j'adore la crème balsamique ! Bisous !

gridelle 14/08/2019 04:44

elle est très appétissante cette marinade!

guy59600 13/08/2019 23:03

de belles côtes et bonne marinade
une bonne soirée bisous

Val 13/08/2019 22:03

Rien qu'à voir la couleur de ta sauce, j'ai envie de repasser à table. Bisous

patricia cuisine 13/08/2019 21:40

hummm superbe merci ma belle jespere que tu vas bien, gros bisous

Brigitte / Les filles à table 13/08/2019 18:56

Une bien bonne marinade pour ces côtes de porc, j'aime beaucoup !! Bisous

miss gleni 13/08/2019 18:37

oh que j'aime les côtes grillées comme les tiennes !
bisous - Nicole

Catalina 13/08/2019 18:22

hummm j'aime beaucoup
gros bisous

Michèle 13/08/2019 17:15

Merci Christelle pour ce gentil clin d'œil, je prends la photo pour ma recette en attendant la mise à l'honneur de samedi. Bisous

Isabelle 13/08/2019 17:05

Comme toi, j'aime bien mettre ma viande à mariner avant de la griller. J'improvise en fonction de ce que j'ai en stock. Tous les ingrédients de la tienne me plaisent ;)

Assia 13/08/2019 15:47

Bonne marinade déclinable avec d'autres viandes. Bisous

sotis 13/08/2019 14:44

hummm elle est extra ta marinade!!! bisous

Emmanuelle 13/08/2019 09:18

C'est super bon, j'ai fait pratiquement la même chose en vacances et nous avons beaucoup aimé. Bonne journée, bisous

mamimijane 13/08/2019 09:15

humm,ça fait envie,
bonne journée bizzzzz

gut 13/08/2019 09:09

Je suis convaincue que ce doit être fort bon ! merci christelle ! gros bisous

Natalia 13/08/2019 08:59

Miam, ça doit être un délice. J'aime beaucoup les saveurs, le goût fumé du barbecue en plus :-)
Bisous

delphine 13/08/2019 08:59

Extra cette marinade cela doit être un délice
Bises

LespetitsplatsdeBéa 13/08/2019 08:13

Avec une bonne marinade c'est délicieux bisous

corinnette 13/08/2019 06:39

huùmm trop bon
bises

Marie 13/08/2019 06:35

Un plat gourmand et alléchant