5 Septembre 2019
Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.
Bonjour;
Dès que j’ai vu cette recette chez Isabelle du blog quelques grammes de gourmandise je savais qu’il allait finir dans ma cuisine. Résultat vraiment très bon merci Isabelle. Ces biscuits se conservent très bien dans une boîte en fer.
Ingrédients :
- 150g de farine T55
- 75g de beurre coupé froid
- ½ cuillère à café de sel fin
- 35 ml de lait
- 70g d’emmental râpé
Préparation :
1- dans le bol d'un robot pâtissier, mettre la farine, le beurre et le sel. mélanger avec le batteur feuille quelques minutes.
2- Incorporer progressivement le lait. Continuer de mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte bien homogène. La façonner en boule et l'envelopper de film alimentaire.
3- Réserver minimum 30 min au réfrigérateur.
4- Préchauffer le four à 170°C.
5- sur un plan de travail légèrement fariné, abaisser la pâte en un rectangle d'environ 2 mm d'épaisseur.
6- Découper des bandes d'environ 2,5 cm de large, puis couper perpendiculairement de nouvelles bandes de la même largeur afin d'obtenir des carrés de 2,5 cm de côté.
7- Les disposer sur une plaque de cuisson recouverte d'une toile type Silpat. (Pour 150g de farine, il faudra deux plaques de cuisson).
8- Parsemer d'emmental râpé, pis enfourné à 170°C et cuire environ 17 min (les crackers doivent être bien dorés).
Virginie AUCLAIR 07/09/2019 22:15
patricia cuisine 07/09/2019 18:50
Not Parisienne 07/09/2019 14:51
Carmen 06/09/2019 21:29
Cécile CC 06/09/2019 19:07
yumelise 06/09/2019 18:52
Brigitte / Les filles à table 06/09/2019 16:01
samar 06/09/2019 14:15
vanni 06/09/2019 07:23
kekeli 06/09/2019 04:28
Patricia 05/09/2019 23:06
salima 05/09/2019 22:27
Val 05/09/2019 20:21
Michèle 05/09/2019 19:23
papillonmyosotis 05/09/2019 17:57
Michelle 05/09/2019 17:21
zika 05/09/2019 16:43
Doria 05/09/2019 16:31
Ponpon 05/09/2019 16:30
Messergaster 05/09/2019 16:14
Christalie 05/09/2019 15:41
plaisiretequilibre 05/09/2019 15:36
Natalia 05/09/2019 14:58
Miss Gleni 05/09/2019 12:57
guy59600 05/09/2019 11:52
sotis 05/09/2019 11:24
Isabelle 05/09/2019 11:08
Michelle 05/09/2019 11:06
mamimijane 05/09/2019 10:17
Emmanuelle 05/09/2019 09:01
Assia 05/09/2019 08:27
delphine 05/09/2019 07:19
LespetitsplatsdeBéa 05/09/2019 07:15