750 grammes
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Crackers à l’emmental façon Monaco de Belin

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Crackers à l’emmental façon Monaco de Belin

Bonjour;
Dès que j’ai vu cette recette chez Isabelle du blog 
quelques grammes de gourmandise je savais qu’il allait finir dans ma cuisine. Résultat vraiment très bon merci Isabelle. Ces biscuits se conservent très bien dans une boîte en fer.

Ingrédients :
- 150g de farine T55
- 75g de beurre coupé froid
- ½ cuillère à café de sel fin
- 35 ml de lait
- 70g d’emmental râpé

Préparation :
1- dans le bol d'un robot pâtissier, mettre la farine, le beurre et le sel. mélanger avec le batteur feuille quelques minutes.
2- Incorporer progressivement le lait. Continuer de mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte bien homogène. La façonner en boule et l'envelopper de film alimentaire.
3- Réserver minimum 30 min au réfrigérateur.
4- Préchauffer le four à 170°C.
5- sur un plan de travail légèrement fariné, abaisser la pâte en un rectangle d'environ 2 mm d'épaisseur.
6- Découper des bandes d'environ 2,5 cm de large, puis couper perpendiculairement de nouvelles bandes de la même largeur afin d'obtenir des carrés de 2,5 cm de côté.
7- Les disposer sur une plaque de cuisson recouverte d'une toile type Silpat. (Pour 150g de farine, il faudra deux plaques de cuisson).
8- Parsemer d'emmental râpé, pis enfourné à 170°C et cuire environ 17 min (les crackers doivent être bien dorés).

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Commenter cet article
V
Je craque sur le nom de tes biscuits d'apéro, c'est fort tentant !
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P
ha le fait maison !! top bisous
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N
Coucou, j'adore ces petits biscuits, et comme je n'achète plus de biscuits industriels cela me tente bien de les faire maison! bisous!
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C
Ils sont très alléchant tes crackers bisous
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C
Fait maison, sans aucun doute meilleur, bon week-end.
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Y
Rien de meilleur que des biscuits apréro maison !
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B
J'avais vu ces crackers aussi chez Isabelle, ils sont déjà dans mes favoris, j'attends l'occasion !! Bisous
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S
j'adore les crackers maison c'est tellement bon je ne connaissais pas cette version façon monaco je retiens
bisous
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V
De superbes petits biscuits apéritifs à croquer !
Bonne journée
Bisous
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K
Bravo à vous deux pour cette recette que je garde !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
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P
Quelle bonne idée de les faire maison. bisous
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S
rien de tel que le fait maison ! bises, bises
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V
Pour la santé, les tiens sont bien meilleurs! Bisous
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M
Irrésistibles! Bisous
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P
Trop cool ta version maison. Bonne soirée.
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M
des gâteaux apéritifs maison bien appétissants et faciles à faire. bonne journée
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Z
Ils ne feront pas long feu chez moi, on aime beaucoup ces jolies petites gourmandises , bisou !
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D
Ils sont très sympa pour un apéro gourmand !
Bisous, Doria
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P
"façon" et "meilleur que"!!
J'avais aussi repéré ces charmantes petites choses, miam!
Bizz
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M
Trop bien de faire ça en version maison!
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C
je me suis promise de les essayer aussi !! bisous
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P
Extra ces crackers, de quoi gâter ses invités ! Bonne fin d'après-midi, bisous
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N
Comme ils sont mimi ! Et certainement meilleurs que les originaux :-).
Bisous Christelle !
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M
très sympa pour l'apéro ;
bisous - Nicole
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G
de jolis biscuits parfait pour accompagner l'apéro
excellente journée bisous
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S
rhooo ces petites choses sont irrésistibles!!! bisous
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I
Merci pour ton gentil clin d'oeil. Je te mettrai à l'honneur très bientot sur le blog. Bisous
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M
Genial ces petit biscuits maison.bonne journée
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M
je garde cette belle recette toute simple,merci,
bonne journée bizzzz
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E
Oh que ça donne envie !! je reçois bientôt, je vais en faire avec tes torsades. Bonne journée, bisous
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A
Toujours un succès ces petites douceurs. Bisous
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D
Pour mes petits apéros, je prends avec plaisir
Merci du partage
Bises
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L
Fait maison c'est tellement meilleur bisous
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