750 grammes
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Cake au chocolat, pomme fondante et croustillant crumble

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Cake au chocolat, pomme fondante et croustillant crumble

Bonjour ;
Je vous présente un cake qui nous a énormément plu. Avec cette recette je participe aux défis Facebook sur le thème les pommes. J’ai pris la recette chez Julie du blog
le sucré et salé de Lalie

Ingrédients :
crumble :
- 60 g de beurre
- 30 g de cassonade
- 30 g de poudre d’amande
- 40 g de farine
- 2 pommes

Gâteau :
- 200 g de chocolat
- 5 œufs
- 180 g de beurre
- 45 g de sucre en poudre
- 75 g de farine

Préparation :

Crumble

  1. Dans un saladier mélanger à la main le beurre mou, la farine, le sucre et la poudre d’amande, vous devez obtenir une pâte sableuse.
  2. Puis réservez.
  3. Faite préchauffer votre four à 200 degrés.

Gâteau :

  1. Fait fondre au micro-onde le chocolat et le beurre.
  2. Séparer le blanc des jaunes d’œufs, puis dans un saladier mélanger le jaune d’œuf et le sucre.
  3.  Ajouter la farine et le liquide chocolat et beurre mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
  4. Monter vos blancs en neige, à l’aide d’une Maryse mélanger vos blancs à la préparation précédente en faisant bien attention de ne pas casser vos blancs.
  5. Dans un moule à cake déposer dans le fond du papier cuisson pour éviter que ça colle, déposer la pâte du gâteau au chocolat.
  6. Couper et éplucher vos pommes et les déposer délicatement sur le gâteau au chocolat.
  7. Emiettez ensuite le crumble sur les pommes.
  8. Faire cuire pendant 35 minutes à 200 degrés.
  9. Laissez refroidir avant de démouler.

Thermomix :

Crumble :

  1. Dans le bol mettre le beurre mou, la farine, le sucre et la poudre d’amande mixer 1min/bol fermé/épi
  2. Réserver
  3. Faite préchauffer votre four à 200 degrés.

Gâteau :

  1. Dans le bol mettre le chocolat et le beurre en morceaux chauffer 5min/50°/vit2
  2. Séparer le blanc des jaunes d’œufs
  3. Monter les blancs en neige.
  4. Dans le bol mettre avec le chocolat fondu, les jaunes d’œufs, la farine et le sucre mixer 30sec/vit4
  5. À l’aide d’une Maryse mélanger vos blancs à la préparation précédente en faisant bien attention de ne pas casser vos blancs.
  6. Dans un moule à cake déposer dans le fond du papier cuisson pour éviter que ça colle, déposer la pâte du gâteau au chocolat.
  7. Couper et éplucher vos pommes et les déposer délicatement sur le gâteau au chocolat.
  8. Emiettez ensuite le crumble sur les pommes.
  9. Faire cuire pendant 35 minutes à 200 degrés.
  10. Laissez refroidir avant de démouler.

 

Cake au chocolat, pomme fondante et croustillant crumble
Cake au chocolat, pomme fondante et croustillant crumble
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L
J'adore et je salive comme une folle... c'est dur le régime quand même quand on voit de pareilles merveilles ! Gros bisous et bravo ma Christelle
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S
hummm, il à l'air super sympa ce cake !!!
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I
Mais c'est une petite merveille !
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N
De le pomme et du chocolat, voilà de quoi satisfaire tout le monde! bisous!
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G
voilà une recette bien gourmande le cake au chocolat avec ce crumble en plus difficile d'y résister
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P
Une tuerie chocolatée!!!!! Miam!
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M
oh la la comment résister à ce gâteau trop gourmand !!!

manue
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L
Mais quelle idée gourmande ! Biz.
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M
La texture est spectaculaire, il faut le dire !!
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E
Il est irresistible!
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V
Rhooo lala qu'il est gourmand et savoureux certainement !
Bonne journée. Bizh. Viviane
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M
Ouah, quelle tentation de bon matin;)
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S
une belle association de saveur entre le chocolat la pomme et le crumble qui apporte une double gourmandise
bisous Christelle <3
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L
il est gourmand ce cake !
bises
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G
un superbe cake bien chocolaté et délicieux fruit
Une bonne soirée bisous
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S
et hop dans mes favoris ! à faire absolument ! bises
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Z
Coucou Christelle, tu as fait fort avec ce superbe cake, bisou !
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E
Oh la la, ça doit être juste délicieux !! Bisous et bonne soirée.
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L
Merci pour cette belle participation
Bises
Sonia
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Y
Waouh ! Je bave devant mon écran. Une recette faite pour moi, c'est tout ce que j'aime ! Il doit être extra ce cake. Grand merci du partage.
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J
Super gourmand et très original. Bisous
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N
Originale la combinaison pommes et chocolat. Je n'ai encore jamais essayé ce mélange.
Bisous
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M
original ce cake couvert d'un crumble ! bravo.
Bisous * Nicole
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A
Rhoo ça réveille les papilles ton cake yummy. Bisous
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D
Bien délicieux ce cake avec cette association d'ingrédients !
Bisous, Doria
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M
Hummm...ton gâteau crumble est encore plus gourmand que mon crumble aux pommes ( hihi... )
merci pour ce délice
bises
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C
il est bien gourmand ton cake ! bisous
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B
Entre le chocolat, les pommes et le crumble, je craque !! Bisous
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V
Délicieusement tentant !!
Bonne journée
Bisous
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I
Voilà un cake pour régaler mes gourmands
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M
Je peux en avoir une petite tranche? Bisous
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M
il est bien tentant ce joli cake,
bonne journée bizzzzz
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M
oh la vache, il me fait envie
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P
Hummm j'en prendrai bien une part moi qui adore le chocolat. bisous
Répondre
D
Hum avec ce crumble sur le dessus, c'est encore plus gourmand
Un très beau choix
Bises
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N
Rhôoo la la !! Tentation chocolat assurée!! Bises
Répondre
L
Je pense jamais à associer pommes et chocolat et pourtant ton cake est très tentant bisous
Répondre
P
Je fonds dès qu'il y a du crumble ! Le duo chocolat pomme est intéressant, j'avoue ne pas y penser. Bonne journée, bisous
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C
un cake qui me plait beaucoup
bises
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