3 Décembre 2019
Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.
Bonjour ;
Je vous présente aujourd’hui un gratin qui fera voyager vos papilles. Nous avons dégusté ce gratin lors de notre séjour au Costa Rica ça faisait un moment que mon Léo voulait que je lui en fasse.
Ingrédients pour 4 :
- 4 bananes plantains mûres (jaune)
- 40 cl de lait
- 40g de beurre
- 40g de farine
- Une poignée d’emmental râpée
- 1 pincée de noix de muscade
- Sel et poivre
Préparation :
1- bien laver les bananes sous un filet d’eau
2- Couper les extrémités des bananes, puis les couper en deux.
3- Réaliser une légère entaille au couteau le long de chaque morceaux (on conserve la peau) 4- Cuire pour 15 minutes environ dans un grand volume d’eau salée (vérifier la cuisson avec un couteau)
5- Égoutter les bananes. Retirer la peau et les couper en rondelles.
6- Répartir dans un plat à gratin allant au four.
7- Préchauffer le four à 200°
8- faire fondre le beurre dans une casserole.
9- Ajouter la farine en une seule fois et bien mélanger au fouet.
10- Ajouter ensuite le lait froid, et bien mélanger à feu doux jusqu’à épaississement.
11- Assaisonner avec une pincée de noix de muscade, du sel et poivre.
12- Mélanger la béchamel avec la banane et le fromage.
13- Disposer la préparation dans un plat à gratin beurré et parsemé de fromage râpé.
14- Enfourner à 200° pour 15 minutes environ.
Légumes et fruits de saison en Décembre
Vous trouverez ci-dessous tous les légumes qui peuvent se cuisiner au cours de ce mois de DECEMBRE. Si vous manquez d'inspiration, nous vous invitons à consulter les recettes qui illustrent le ...
https://parfleu9.wixsite.com/cuisinonsdesaison/mois-de-decembre
Avec cette recette je cuisine de saison pour ma chère claudine
Commenter cet article
Christalie 05/12/2019 16:32
Brigitte / Les filles à table 05/12/2019 13:45
Cooking Julia 04/12/2019 22:29
Viviane 04/12/2019 14:36
kekeli 04/12/2019 04:49
samar 03/12/2019 22:32
Not Parisienne 03/12/2019 21:45
Doria 03/12/2019 20:37
EmilieRD 03/12/2019 20:32
Val 03/12/2019 20:09
guy59600 03/12/2019 19:55
patricia cuisine 03/12/2019 19:03
yumelise 03/12/2019 18:48
papillonmyosotis 03/12/2019 18:34
Ponpon 03/12/2019 16:46
rosa 03/12/2019 14:20
Vanni 03/12/2019 13:52
josette 03/12/2019 13:17
mamimijane 03/12/2019 11:47
Natalia 03/12/2019 10:47
Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa 03/12/2019 10:41
lesdelicesdethithoad 03/12/2019 08:24
Assia 03/12/2019 08:02
gut 03/12/2019 08:02
marie 03/12/2019 07:29
delphine 03/12/2019 07:26
corinnette 03/12/2019 07:10
Michèle 03/12/2019 06:36