Fruits sec enrobés de sucre

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

bonjour ;
Je vous présente aujourd’hui des petites douceurs que mes convives trouveront sur la table lors de mon Repas de noël. Je vais les mettre dans de jolies boites et chaque convive repartira avec sa boîte de douceur. J’ai pris la recette chez Julia du blog Cooking Julia. Ces fruits sont terriblement addicts mais heureusement c’est facile et rapide à réaliser.

Ingrédients :
- 1 blanc d’œuf
- 80 g de noix de pécan
- 80 g de cerneaux de noix
- 80 g d'amandes entières
- 100 g de sucre blanc
- 50 g de sucre roux
- 1 c. à c. rase de Cannelle
- 1/2 cuillère à café de sel fin
- 1/4 de cuillère à café de poivre (facultatif)

Préparation :
1- Préchauffer le four à 180°.
2- Dans le bol du thermomix, mettre le blanc d’œuf avec une cuillerée à café d'eau. Mixer 15 secs/vit 4. Le blanc doit juste mousser.
3- Ajouter les fruits secs, les sucres, la cannelle, le sel et le poivre mixer 10 sec /vit2/sens inverse

 4- Étaler les noix enrobées de sucre sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé 5- Enfourner la plaque pour 25 à 30 minutes. À mi-cuisson, mélanger les fruits secs. Sortir la plaque du four et laisser refroidir complètement.
6- Stocker les noix dans un bocal hermétique. Celles-ci se conservent jusqu'à un mois à l'abri de l'humidité.