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boulangerie

Brioche chignon

8 Janvier 2020

Rédigé par La cuisine de Poupoule (Christelle) et publié depuis Overblog

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Brioche chignon

Bonjour;
Je vous présente aujourd’hui une superbe brioche qui nous ab beaucoup plus. J’ai pris la recette chez ma chère Assia du magnifique blog les gourmandises d’Assia. J’ai réalisé cette brioche avec mon Kitchenaid mais vous pouvez la pétrir à la main ou avec un autre robot.

Ingrédients :
- 500g de farine
- 50g de sucre + 1 cuillère à café de sucre
- 5g de sel
- 3 œufs
- 110g de lait tiède
- 20g de levure boulangère
- Quelques gouttes d’essence de fleur d’oranger
- 150g de beurre
Dorure :
- 1 jaune d’œuf
- 1 cuillère à café d’eau de fleur d’oranger

Préparation :

Recette ici sur mon nouveau blog

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A

Assia

21/01/2020 09:10

Merci ma Christelle pour joli clin d'oeil. Je te félicite piur ta jolie brioche bien réussie. Bisous

P

Palmira

13/01/2020 12:06

Elle est magnifique cette brioche! Une vraie oeuvre d'art!
Bonne semaine!
Palmira

D

Doria

12/01/2020 10:48

Waouh ! Le tressage est superbe ! Très réussi cette brioche !
Bisous, Doria

P

patricia cuisine

12/01/2020 09:21

wa !! magnifique bisous

B

Brigitte / Les filles à table

10/01/2020 20:06

Bravo, un très beau façonnage, c'est superbe !! Bisous

J

Jackie

09/01/2020 20:08

Bravo elle est magnifique. Bisous

C

Christalie

09/01/2020 18:57

Beau tressage ! bravo bisous

C

Carmen

09/01/2020 18:51

Elles sont magnifiques !!!! Bonne soirée bisous

V

Viviane

09/01/2020 14:27

Un façonnage parfait pour déstresser... ou l'inverse !? mais le résultat est là, elle est joliment réussie, toute dorée avec une belle mie aérée.
Agréable journée. Bizh. Viviane

I

Isabelle

09/01/2020 13:59

Une sublime brioche. J'adore tester de nouveaux façonnages. Je mets cette version de côté!

L

Le labo de maman

09/01/2020 13:10

La forme et la mie sont magnifique ! Bisous. Emilie

Z

zika

09/01/2020 12:44

Magnifique brioche , un régal pour les matins câlins, bisou !

V

Val

09/01/2020 07:27

Bravo pour le façonnage! Bisous

S

samar

09/01/2020 01:22

Ah oui je pense l'avoir aussi testé le façonnage m'a beaucoup plu
bisous Christelle

G

guy59600

09/01/2020 00:19

très jolie brioche belle réalisation Assia ne publie plus pour l’instant je pense que tu as sut pourquoi
une bonne soirée bisous

L

La cuisine de Poupoule (Christelle)

09/01/2020 07:06

Oui je sais pourquoi elle a perdu sa maman
Bonne journée bisous

S

salima

08/01/2020 21:52

je l'ai vu aussi chez Assia : ta brioche est aussi magnifique que la sienne ! bises

N

Not Parisienne

08/01/2020 20:23

Coucou, superbe ta brioche je ne suis pas sure que je réussirais à faire un chignon comme celui-là hihihi! bisous!

E

elodiesucree

08/01/2020 20:22

J'adore!! Superbe façonnage!! les recettes d'Assia sont là valeur sûre , ta brioche est superbe et certainement délicieuse, gros bisous à toi Christelle et bonne soirée ????

C

Cooking Julia

08/01/2020 19:24

Comme elle est belle ta brioche !! Bisous

P

plaisiretequilibre

08/01/2020 18:41

Je l'avais aussi retenue chez Assia, elle est superbe ! Ta tablée a dû être épatée ! Bisous

P

Ponpon

08/01/2020 18:26

ta brioche est magnifique et certainement super bonne!!
Bizz

L

La tendresse en cuisine

08/01/2020 17:49

J'adore la mise en forme ! c'est top top ! Bisous ma belle

L

lolo

08/01/2020 17:17

Oh ce qu'elle est jolie ta brioche ! un sacré façonnage qui a du te demander du temps mais le résultat vaut plus que le coup il est parfait ! bonne soirée bises

U

Une Petite Faim

08/01/2020 16:55

coucou elle est superbe cette brioche, ça donne envie de la dévorer, bisous

S

sotis

08/01/2020 15:20

elle est superbe ta brioche et merci pour les explications!!! bisous

E

Emmanuelle

08/01/2020 15:03

Bravo Christelle, elle est superbement réussie !! Bonne journée, bisous

M

Miss Gleni

08/01/2020 13:24

qu'est-ce qu'elle est belle ta brioche ; félicitations !
bisous * Nicole

L

lesdelicesdethithoad

08/01/2020 11:59

elle est très belle
le façonnage est super bien fait!!
bonne journée

N

Nadège

08/01/2020 11:09

En 2020 je serai toujours autant amoureuse des brioches !!! Impossible de m'en passer ! Alors forcément la tienne me plait,
bisous

M

mamimijane

08/01/2020 10:22

c'est une belle brioche,j'aime bien l'idée du tressage,
bonne journée bizzzz

N

Natalia

08/01/2020 09:49

Hum... Comme elle est belle. Ça donne envie. Merci pour les photos du façonnage, c'est assez clair.
Bisous

D

delphine

08/01/2020 08:50

Elle est sublime bravo c'est un superbe façonnage, c'est une belle réussite
Bises

G

gut

08/01/2020 08:22

Elle est magnifique ! J'applaudis des deux mains car ton façonnage est super réussis. Je l'avais moi aussi vu chez assia mais comme je lui avais dit je me planterais complètement dans ce tressage ! Bravo Christelle ! gros bisous

L

LespetitsplatsdeBéa

08/01/2020 08:17

Oh oh j'aime tout sa forme son nom et son façonnage très ludique je retiens bisous

C

corinnette

08/01/2020 07:16

elle est super jolie cette brioche
bises

V

Vanni

08/01/2020 07:11

Elle est magnifique !!!
Bon mercredi
Bisous

M

Michèle

08/01/2020 06:33

Elle est superbe, chapeau bas Christelle, bisous