plat, cuisine du monde, cookeo

Carottes à l'Antillaise

24 Janvier 2020

Rédigé par La cuisine de Poupoule (Christelle) et publié depuis Overblog

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Bonjour ;
Je vous présente aujourd’hui une recette que j’ai prise sur l’application cookéo. J’ai beaucoup aimé cette façon de cuisiner les carottes. Si vous n’avez pas le cookéo vous pouvez utiliser une cocotte minutes.

Ingrédients pour 4 :
- 1,5 kg de carottes
- 200g de lardons allumettes fumés
- 25 cl de crème liquide
- 1 oignon émincé
- 1 cuillère à soupe de curry
- 1 cuillère à café de curcuma
- 15 cl de vin blanc sec
- 1 filet d’huile d’olive
- Sel et poivre

Préparation :
1- Éplucher et couper les carottes en rondelles

2- Mettre le cookéo en mode dorer. Quand il est chaud mettre les lardons jusqu’à ce qui soit cuit.
3- Ajouter les oignons chauffer 5 minutes

4- Passer en mode cuisson sous pression et ajouter le reste des ingrédients cuire 9 minutes.
5- Servir

Partager cet article

Repost0

Gâteau Fortnite (molly cake au chocolat, ganache noix de coco)

Galette des rois noisette, citron

Commenter cet article

Cooking Julia 29/01/2020 15:54

Tes jolies carottes sont bien sympathiques, je tenterais volontiers la recette ! Bises

Not Parisienne 26/01/2020 21:21

Coucou, super sympa cette façon de préparer les carottes, elles se marient super bien avec le curry je trouve! bisous!

samar 26/01/2020 02:43

c'est ma famille qui va adorer ce plat surtout que c'est le seul légume qu'elle affectionne
bisous Christelle

Brigitte / Les filles à table 25/01/2020 19:35

Un bel accompagnement très parfumé !! Bisous

Palmira 25/01/2020 19:29

Une belle idée de garniture!
Bon dimanche!
Palmira

Doria 25/01/2020 17:34

Tes carottes sont très parfumées avec l'ajout de curry. C'est bien bon.
Bisous, Doria

Vanni 25/01/2020 06:33

Une délicieuse façon d'accommoder les carottes, la recette me plait bien j'en prends note, merci du partage
Bon week-end
Bisous

Miss Gleni 24/01/2020 21:55

Une façon sympa de préparer les carottes et qui change de ce qu'on prépare habituellement ;
bises / NIcole

zika 24/01/2020 21:38

Hummmm, ça m'a l'air d'être vraiment très bon, c'est riche en saveurs, bisou !

Nadji. 24/01/2020 20:49

Un plat plein de saveurs. J'aime beaucoup.
A bientôt

lolo 24/01/2020 18:16

une jolie façon de cuisiner les carottes ! l'idée est très sympa ! bonne soirée bises

plaisiretequilibre 24/01/2020 17:54

Un accompagnement très parfumé qui amène de belles saveurs dans l'assiette ! Bon week-end, bisous

Val 24/01/2020 17:19

Avec ces épices, ça fait du bien de voyager. Bisous

Christalie 24/01/2020 16:12

Elles doicent être bien parfumées tes carottes !! bisous !!

Christalie 24/01/2020 16:12

doivent bien sûr ! ;-)

EmilieRD 24/01/2020 15:13

Gourmande cette recette! Je note!

sotis 24/01/2020 15:11

c'est une belle façon de préparer les carottes!!! bisous

Jackie 24/01/2020 14:53

Des carottes qui font voyager les papilles comme j'Aime. Bisous

Natalia 24/01/2020 13:32

Une belle façon de préparer les carottes.
Bisous

patricia cuisine 24/01/2020 12:57

hummm à tester bisous bonne journée

Emmanuelle 24/01/2020 12:40

Miam je comprends que vous vous soyez régalé !! Bonne journée, bisous

LespetitsplatsdeBéa 24/01/2020 11:10

J'aime cet assaisonnement ça va bien pour des carottes bisous

Viviane 24/01/2020 10:18

Ah oui, moi aussi j'aime beaucoup cette version qui doit être délicieusement savoureuse, seule ou accompagnée on doit se régaler !
Agréable vendredi. BIzh. Viviane

mélie melo en cuisine 24/01/2020 09:49

hummm jolie version

gut 24/01/2020 09:33

Pas étonnant que tu les as appréciées parfumées ainsi ! belle façon de cuisiner la carotte ! gros bisous christelle

Michèle 24/01/2020 08:11

Une façon bien gourmande de cuisiner les carottes! Bisous

Assia 24/01/2020 08:02

Des carottes bien parfumées. Vous vous êtes régalés sûrement. Bisous

lesdelicesdethithoad 24/01/2020 07:46

il y a des fois je cherche les ingrédients par rapport au titre , et là je pensais retrouvé du lait de coco!!!
une très bonne recette!
bonne journée

delphine 24/01/2020 07:21

Cela doit être bien savoureux j'aime beaucoup
Bises

corinnette 24/01/2020 07:03

elles doivent être bien bonnes ces carottes
bises