Galette des rois noisette, citron

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Bonjour,

je vous présente aujourd'hui ma dernière galette pour cette année. J'ai pris la recette chez Gaëlle du blog La gourmandise est un joli défaut. Moi j'ai fait un façonnage classique elle avait fait un tressage. Une très bonne galette qui change.

Ingrédients:

• 2 rouleaux de pâte feuilletée de pâte feuilletée
• 100g de Praliné
• 3 cuillères à soupe de marmelade de citron

Crème de noisette

• 35g de beurre mou
• 30g de sucre en poudre
• 35g de poudre de noisette
• 1 œuf
• 1 jaune pour la dorure

Préparation:

1. Mélangez le beurre et le sucre, ajoutez la poudre de noisette et l'œuf.
2. Incorporez le praliné à la crème d'amande
3. Etalez votre 1er rond de pâte feuilletée et répartir dessus la garniture.
4. étalez la marmelade de citron par-dessus la garniture
5. Déposez dessus le deuxième disque de pâte feuilletée et soudez bien les bords
6. Passez une couche de dorure et laissez ½ heure au frigo.
7. Préchauffez le four à 200°C et quand il est chaud enfournez la galette pour 20 à 25 minutes de cuisson selon votre four.