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Sauce au groseille pour mon rôti de biche

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Sauce au groseille pour mon rôti de biche

Bonjour;
Comme promis hier je vous présente la sauce que j’ai réalisée pour servir avec mon rôti de biche.


Ingrédients :
- 2 cuillères à soupe de fond de veau
- 30 cl de vin rouge
- 1 bouquet garni
- 1 morceau de sucre
- 1 cuillère à soupe de gelée de groseille
- 50g de beurre


Préparation :
1- mettez le vin, le fond de veau, le bouquet garni, le sucre et 1 verre d’eau dans une casserole.
2- Salez, poivrez, portez à ébullition en remuant, puis laissez réduire de moitié, à feu vif.
3- baissez le feu, ôtez le bouquet garni et incorpore en fouettant la gelée de groseille, puis le beurre coupé en morceaux.
4- Dès que la sauce est lisse et brillante baisser le feu au minimum pour la maintenir au chaud.
5- Moi j’ai fait cette sauce en avance et je l’ai remis à chauffer 5 minutes avant de servir.

Sauce au groseille pour mon rôti de biche
Sauce au groseille pour mon rôti de biche
Sauce au groseille pour mon rôti de biche
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B
Elle doit être délicieuse avec le gibier ta sauce !! Bisous
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I
A tester ta sauce! Bisous
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S
ORIGINALE TA SAUCE
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C
Une sauce parfaite pour le gibier ! Bises
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G
une jolie sauce j’aurais bien pris une tranche de rôti avec
une bonne soirée bisous
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G
Un sucré salé , j'aime !
One ne mange pas de la biche tous les jours
Mais peux -tu me dire qui tu l'as servi avec une autre viande , si oui laquelle
Bonne soirée
Bises
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L
Bonjour non je ne l'ai pas servie avec une autre viande
V
Tiens, j'y plongerais bien mon petit doigt, hiiii! Bisous
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L
ça doit bien parfumer la viande!
bonne fin de journée
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D
Elle doit être délicieuse cette sauce
Bises
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U
j'adore le côté sucré des sauces, surtout pour le gibier, bisous
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E
Elle devait être très bonne cette sauce pour accompagner ton rôti. Bonne soirée, bisous
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C
Belle sauce qui se marie bien avec du gibier ! bisous
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Z
Une sauce que je découvre, merci du partage, bisou !
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J
Une sauce bien appétissante et onctueuse. Bisous
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S
en plus elle a une belle couleur ta sauce
bisous
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M
Une bonne sauce qui devait bien s'accorder avec ta viande ; bisous * Nicole
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N
Voilà une sauce parfaite.....Je vais voir si mon commentaire passe ....Bisous
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G
Je suis mère sauce alors je l'aurait aimé ta petite sauce... pour arroser mes légumes avec faute de le faire sur la biche. Gros bisous bonne journée christelle
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N
J'aime beaucoup les sauce aux fruits pour accompagner la viande. Surtout pour du gibier.
Bisous
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