750 grammes
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Brioche à tête de Christophe Felder

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Brioche à tête de Christophe Felder

Bonjour;
Je vous présente aujourd’hui les meilleures brioches que je n’ai jamais mangé un vrai régal. J’ai pris la recette dans ma bible rose de Christophe Felder. Ces brioches sont un vrai nuage en bouche je vous les recommande vraiment.

Ingrédients :

  • 250 grammes de farine du type 45 ou de gruau;
  • 30 grammes de sucre;
  • 1 cuillère à café de sel;
  • 10 grammes de levure fraîche;
  • 3 œufs (50 grammes/œuf);
  • 165 grammes de beurre à température ambiante.
  • Pour la dorure :
  • 1 jaune d’œuf

Préparation :

RECETTE ICI SUR MON NOUVEAU BLOG

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G
Elles sont très appétissantes tes brioches à tête
Parfait pour les petits déjeuner ou certaines recettes salés comme un œuf cocotte dedans c'est super bon
Bises
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N
Yeah… elles sont toutes mimis et elles ont l'air tellement bonnes!! Je t'en piquerais une bien volontiers avec mon café. Bises et belle journée
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C
Elles sont superbes ces brioches, bravo elles font super envie ! Bisous
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I
Elles sont absolument magnifiques !!!!
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L
Super mignonnes !
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P
Ouhlalala je note tout de suite car ma fille me réclame des brioches à tête depuis un moment et ta recette tombe à pic!
Bises.,
Palmira
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L
Elles sont magnifiques tes briochettes ! bravo pour la mise en forme
bises
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L
Voila le petit déjeuner idéal de fin de semaine elles sont vraiment mignonnes bisous
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M
Trop mimi ces petites brioches, j'adore !!!
bisous....
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V
Ooooh elles sont magnifiques et la mie bien aérée, aucun doute qu'elles aient régalé vos papilles !
Bonne journée. Bizh. Viviane
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G
de joles brioches j"en prend une pour mon petit déjeuner
bonne soirée bisous
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S
j'en voudrais bien pour mon petit déj ! bises
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Y
Une belle réussite ! Elles doivent être excellentes et bien moelleuses.
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C
Très réussies
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V
Tu fais les livraisons? Bisous
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L
je me serais également régalée!!!
bon dimanche
bises
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M
wahou et re wahou !! elles sont magnifiques !!! quelle mie sublime !!!! merci pour la recette ma belle !! bisous
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Z
Miamm miammm, magnifiques brioches gourmandes, bonne fête à toi, bisou !!!!
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E
Magnifiques et un délice ces petites brioches à tête de Felder, je les avais testées et à la maison elles ont disparues en moins de deux! Bravo pour la réussite des jolies petites têtes, gros bisous Christelle très bon dimanche ????
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P
magnifique bisous bon dimanche
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C
Superbe tes brioches poupoule que de boulot mais humm très belle réussite qu'elles devaient être bien bonne. Bon dimanche biz
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D
Elles sont superbement réussis
Bravo
Bises
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C
elles sont super réussies
bises
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G
Un très très grand bravo christelle car moi après 2 essais je n'ai jamais obtenu un tel résultat au niveau de la forme ! je suis jalouse ! Tu me donnes envie de retenter ! Bon dimanche gros bisous
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A
Appelées aussi brioches parisiennes, elles sont bonnes mais la quantité de beurre mon dieu. Bisous
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V
Magnifiques ces petites brioches !! merci pour tes explications
Bon dimanche
Bisous
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