5 Février 2020
Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.
Bonjour ;
Pour la Chandeleur j’ai réalisé ces belles crêpes que j’avais repérées chez ma copine Jackie du joli blog Jackie cuisine. Nous avons adoré ces crêpes.
Ingrédients pour 20 crêpes :
- 200 g de farine
- 1/2 le de lait
- 50 g maïzena (ou Fleur de Maïs)
- 3 œufs
- 1 gousse de vanille
- 30 g de beurre
- 1 pincée de sel
- 100 g de chocolat noir
Préparation :
1- mettez la farine, la fleur de maïs et le sel dans une terrine puis,
2- ouvrez la gousse de vanille et mélangez,
3- délayez petit à petit avec les œufs entiers et le lait.
4- laissez reposer la pâte au réfrigérateur durant une heure (après avoir recouvert la terrine d’un linge propre au préalable).
5- incorporez un peu de beurre fondu dans la pâte. Ceci la rendra plus moelleuse.
6- Faites fondre le chocolat noir au bain-marie.
7- séparez la pâte en 2 et ajoutez le chocolat fondu à l’une des 2 moitiés pour obtenir une pâte à crêpes au chocolat.
8- dans votre crêpière ou dans une poêle bien chaude et huilée, réalisez une spirale avec la pâte au chocolat à l’aide d’une petite poche à douille ou d’un stylo à pâte, ou encore d’une bouteille style bouteille à sauce en partant du centre de la poêle vers l’extérieur puis couvrez avec la pâte blanche et 9- cuisez comme une crêpe normale.
10- Ensuite, inversez les tourbillons et la couleur des pâtes.
11- Tourbillon blanc, pâte chocolat.
12- Tourbillon chocolat, pâte blanche.
13- garnissez ensuite l’intérieur de vos crêpes au choix
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Isabelle 10/02/2020 10:29
samar 07/02/2020 00:51
papillonmyosotis 06/02/2020 22:58
EmilieRD 06/02/2020 16:46
sotis 06/02/2020 14:32
guy59600 06/02/2020 14:21
Doria 06/02/2020 14:15
Liliane 05/02/2020 23:14
salima 05/02/2020 22:47
Patty/Emma 05/02/2020 20:39
Une Petite Faim 05/02/2020 17:03
Emmanuelle 05/02/2020 15:53
Jackie 05/02/2020 15:42
mélie melo en cuisine 05/02/2020 15:36
lolo 05/02/2020 13:35
Miss Gleni 05/02/2020 13:21
Natalia 05/02/2020 13:20
Christalie 05/02/2020 13:08
Arthur P. 05/02/2020 12:26
lesdelicesdethithoad 05/02/2020 12:15
Nadège 05/02/2020 11:29
manel 05/02/2020 11:06
Viviane 05/02/2020 10:40
mamimijane 05/02/2020 10:26
delphine 05/02/2020 09:18
MAMATI 05/02/2020 08:02
luna 05/02/2020 07:57
Assia 05/02/2020 07:13
corinnette 05/02/2020 07:09
Vanni 05/02/2020 06:52