750 grammes
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Pain maison croustillant au Kitchenaid

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Pain maison croustillant au Kitchenaid

Bonjour;
Je vous présente aujourd’hui ma 1re
participation au défi Facebook les pains. J’ai pris la recette chez Vanessa du blog petit bohinum. Ce pain était extra.


Ingrédients :
- 500 g de farine fluide (T45)
- 1 sachet de levure boulangère déshydratée (14g de levure fraiche pour moi)
- 300 ml d'eau tiède
- 2 cuillères à café de sel fin


Préparation :
1- Verser la farine, la levure et l'eau dans le bol du Kitchenaid et ajouter le crochet. Pétrir à vitesse 1 pendant 10 minutes.
2- Allumer le four à 50°c.
3- Ajouter le sel et pétrir à nouveau 10 minutes sur vitesse 1.


4- Éteindre le four et y placer le bol du Kitchenaid. Laisser pousser 1h30 sans ouvrir la porte du four.


5- Sortir la pâte du four, la dégazer, la pétrir sur un plan de travail fariné.
6- La fariner et la placer dans le moule silform ovale préalablement posé sur la plaque alu perforée.
7- Remettre au four et laisser pousser encore 40 minutes.
8- Découper des entailles sur le dessus.


9- Préchauffer le four à 240°c.
10- Mettre un bol rempli d'eau sur le lèchefrite.
11- Cuire le pain 25 minutes.
12- la croûte sera bien croustillante !

Pain maison croustillant au Kitchenaid
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R
Je prépare tous mes pains moi-même et pour changer, je testerai ta recette d'autant que mon kitchenaid va faire le travail à ma place! Alors zou...merci pour ta belle recette
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V
Superbe !!!
Bon mercredi
Bisous
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G
Waouuuu ton pain est génial ! magnifique, digne d'un bon boulanger, j'ai juste envie de te piquer une tranche
Bravo
Bises
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C
Il est parfait ton pain, juste comme j'aime ! Bisous
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I
Un beau pain qui fait envie
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B
Il est beau ton pain !! Bisous
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C
Très réussi ton pain, c'est tellement bon le pain main!!! Bonne soirée bisous
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M
un très beau pain maison, on a envie de le déguster avec une tranche de fromage. bonne journée
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A
Rien de tel qu'un bon pain maison. Enfin OB nous a libérer pour venir te faire un tit coucou. Bisous
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P
Oh le super pain à partager.
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D
Il est sublime Bravo à toi c'est un très bon choix
Bisous
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E
Il est superbe ton pain !! Bonne journée, bisous
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S
très beau pain!!! bisous
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N
Un très joli pain, bravo !
Bisous
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M
Soucis avec overblog......ton pain est sublime...bravo !!
bisous.....
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R
Il est magnifique ce pain, perso si j’entaille je n'ai jamais un si joli résultat et en plus on dirait dès l'entaille faite qu'il s’écroule...me demande bien pourquoi!
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L
Quel joli pain ! Digne d'une boulangerie. Bises
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J
enfin, tout remarche!
ton pain est magnifique, doré comme il faut!
merci pour ton message
bonne journée bisous
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M
c'est un très beau pain,
bonne semaine bizzz
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C
Bonjour !
ça y est je peux enfin commenter tes articles c'est réparé ! belle boule de pain bravo ! bon lundi bisous
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P
Quelle belle boule de pain, il est magnifique ! Je vois que tes problèmes de commentaires sont résolus, contente de pouvoir à nouveau te laisser un petit mot. Bonne journée, bisous
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L
magnifique ce pain!!
et bien appétissant
bonne journée
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V
Le pain maison, c'est bon et le tien est très appétissant avec sa jolie couleur... Ne reste qu'à sortir le beurre salé et la confiture !!!
Bon début de semaine. Bizh. Viviane
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