Pain maison croustillant au Kitchenaid

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Bonjour;
Je vous présente aujourd’hui ma 1re participation au défi Facebook les pains. J’ai pris la recette chez Vanessa du blog petit bohinum. Ce pain était extra.

Ingrédients :
- 500 g de farine fluide (T45)
- 1 sachet de levure boulangère déshydratée (14g de levure fraiche pour moi)
- 300 ml d'eau tiède
- 2 cuillères à café de sel fin

Préparation :
1- Verser la farine, la levure et l'eau dans le bol du Kitchenaid et ajouter le crochet. Pétrir à vitesse 1 pendant 10 minutes.
2- Allumer le four à 50°c.
3- Ajouter le sel et pétrir à nouveau 10 minutes sur vitesse 1.

4- Éteindre le four et y placer le bol du Kitchenaid. Laisser pousser 1h30 sans ouvrir la porte du four.

5- Sortir la pâte du four, la dégazer, la pétrir sur un plan de travail fariné.
6- La fariner et la placer dans le moule silform ovale préalablement posé sur la plaque alu perforée.
7- Remettre au four et laisser pousser encore 40 minutes.
8- Découper des entailles sur le dessus.

9- Préchauffer le four à 240°c.
10- Mettre un bol rempli d'eau sur le lèchefrite.
11- Cuire le pain 25 minutes.
12- la croûte sera bien croustillante !

Commenter cet article

Rita Siffert 26/02/2020 13:20

Je prépare tous mes pains moi-même et pour changer, je testerai ta recette d'autant que mon kitchenaid va faire le travail à ma place! Alors zou...merci pour ta belle recette

Vanni 26/02/2020 06:38

Superbe !!!
Bon mercredi
Bisous

Gourmandisesdelo 26/02/2020 02:49

Waouuuu ton pain est génial ! magnifique, digne d'un bon boulanger, j'ai juste envie de te piquer une tranche
Bravo
Bises

Cooking Julia 25/02/2020 23:16

Il est parfait ton pain, juste comme j'aime ! Bisous

Isabelle 25/02/2020 20:11

Un beau pain qui fait envie

Brigitte / Les filles à table 25/02/2020 09:20

Il est beau ton pain !! Bisous

Carmen 24/02/2020 19:15

Très réussi ton pain, c'est tellement bon le pain main!!! Bonne soirée bisous

Michelle 24/02/2020 18:38

un très beau pain maison, on a envie de le déguster avec une tranche de fromage. bonne journée

Assia 24/02/2020 18:28

Rien de tel qu'un bon pain maison. Enfin OB nous a libérer pour venir te faire un tit coucou. Bisous

papillonmyosotis 24/02/2020 18:25

Oh le super pain à partager.

delphine 24/02/2020 17:59

Il est sublime Bravo à toi c'est un très bon choix
Bisous

Emmanuelle 24/02/2020 15:52

Il est superbe ton pain !! Bonne journée, bisous

sotis 24/02/2020 15:05

très beau pain!!! bisous

Natalia 24/02/2020 14:46

Un très joli pain, bravo !
Bisous

manel 24/02/2020 14:35

Soucis avec overblog......ton pain est sublime...bravo !!
bisous.....

Renée 24/02/2020 13:51

Il est magnifique ce pain, perso si j’entaille je n'ai jamais un si joli résultat et en plus on dirait dès l'entaille faite qu'il s’écroule...me demande bien pourquoi!

Le labo de maman 24/02/2020 12:56

Quel joli pain ! Digne d'une boulangerie. Bises

josette 24/02/2020 12:49

enfin, tout remarche!
ton pain est magnifique, doré comme il faut!
merci pour ton message
bonne journée bisous

mamimijane 24/02/2020 11:28

c'est un très beau pain,
bonne semaine bizzz

Christalie 24/02/2020 11:22

Bonjour !
ça y est je peux enfin commenter tes articles c'est réparé ! belle boule de pain bravo ! bon lundi bisous

plaisiretequilibre 24/02/2020 10:40

Quelle belle boule de pain, il est magnifique ! Je vois que tes problèmes de commentaires sont résolus, contente de pouvoir à nouveau te laisser un petit mot. Bonne journée, bisous

luna 24/02/2020 10:27

magnifique ce pain!!
et bien appétissant
bonne journée

Viviane 24/02/2020 10:02

Le pain maison, c'est bon et le tien est très appétissant avec sa jolie couleur... Ne reste qu'à sortir le beurre salé et la confiture !!!
Bon début de semaine. Bizh. Viviane

La cuisine de poupoule