750 grammes
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Pain maison croustillant au Kitchenaid

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Pain maison croustillant au Kitchenaid

Bonjour;
Je vous présente aujourd’hui ma 1re
participation au défi Facebook les pains. J’ai pris la recette chez Vanessa du blog petit bohinum. Ce pain était extra.


Ingrédients :
- 500 g de farine fluide (T45)
- 1 sachet de levure boulangère déshydratée (14g de levure fraiche pour moi)
- 300 ml d'eau tiède
- 2 cuillères à café de sel fin


Préparation :
1- Verser la farine, la levure et l'eau dans le bol du Kitchenaid et ajouter le crochet. Pétrir à vitesse 1 pendant 10 minutes.
2- Allumer le four à 50°c.
3- Ajouter le sel et pétrir à nouveau 10 minutes sur vitesse 1.


4- Éteindre le four et y placer le bol du Kitchenaid. Laisser pousser 1h30 sans ouvrir la porte du four.


5- Sortir la pâte du four, la dégazer, la pétrir sur un plan de travail fariné.
6- La fariner et la placer dans le moule silform ovale préalablement posé sur la plaque alu perforée.
7- Remettre au four et laisser pousser encore 40 minutes.
8- Découper des entailles sur le dessus.


9- Préchauffer le four à 240°c.
10- Mettre un bol rempli d'eau sur le lèchefrite.
11- Cuire le pain 25 minutes.
12- la croûte sera bien croustillante !

Pain maison croustillant au Kitchenaid
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R
Je prépare tous mes pains moi-même et pour changer, je testerai ta recette d'autant que mon kitchenaid va faire le travail à ma place! Alors zou...merci pour ta belle recette
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V
Superbe !!!<br /> Bon mercredi<br /> Bisous
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G
Waouuuu ton pain est génial ! magnifique, digne d'un bon boulanger, j'ai juste envie de te piquer une tranche<br /> Bravo<br /> Bises
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C
Il est parfait ton pain, juste comme j'aime ! Bisous
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I
Un beau pain qui fait envie
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B
Il est beau ton pain !! Bisous
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C
Très réussi ton pain, c'est tellement bon le pain main!!! Bonne soirée bisous
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M
un très beau pain maison, on a envie de le déguster avec une tranche de fromage. bonne journée
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A
Rien de tel qu'un bon pain maison. Enfin OB nous a libérer pour venir te faire un tit coucou. Bisous
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P
Oh le super pain à partager.
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D
Il est sublime Bravo à toi c'est un très bon choix<br /> Bisous
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E
Il est superbe ton pain !! Bonne journée, bisous
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S
très beau pain!!! bisous
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N
Un très joli pain, bravo !<br /> Bisous
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M
Soucis avec overblog......ton pain est sublime...bravo !!<br /> bisous.....
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R
Il est magnifique ce pain, perso si j’entaille je n'ai jamais un si joli résultat et en plus on dirait dès l'entaille faite qu'il s’écroule...me demande bien pourquoi!
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L
Quel joli pain ! Digne d'une boulangerie. Bises
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J
enfin, tout remarche!<br /> ton pain est magnifique, doré comme il faut!<br /> merci pour ton message<br /> bonne journée bisous
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M
c'est un très beau pain,<br /> bonne semaine bizzz
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C
Bonjour !<br /> ça y est je peux enfin commenter tes articles c'est réparé ! belle boule de pain bravo ! bon lundi bisous
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P
Quelle belle boule de pain, il est magnifique ! Je vois que tes problèmes de commentaires sont résolus, contente de pouvoir à nouveau te laisser un petit mot. Bonne journée, bisous
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L
magnifique ce pain!!<br /> et bien appétissant<br /> bonne journée
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V
Le pain maison, c'est bon et le tien est très appétissant avec sa jolie couleur... Ne reste qu'à sortir le beurre salé et la confiture !!!<br /> Bon début de semaine. Bizh. Viviane
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