750 grammes
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Petits pains Portugais Molletes

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Petits pains Portugais Molletes

Bonjour ;
Je vous présente aujourd’hui des pains que je déguste à chaque fois que je vais au Portugal. Mon Léo adore dès qu’il se réveille aller à la boulangerie qui est juste à côté de la maison de ma cousine chercher ces petits pains qui nous régal. J’ai pris la recette chez Émilie
du blog La cuisine de Mimi.  Avec cette recette je participe aux défis Facebook les pains.


Ingrédients pour 8 :
- 500g de farine
- 200g de lait tiède
- 140g d'eau tiède
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 22g de levure de boulange
- 10g de sel
- 2 cuillères à soupe de flocons de pomme de terre instantanée


Préparation :
1- faites fondre la levure dans le lait tiède.
2- ajoutez tous les ingrédients dans le robot (muni du crochet) sauf l'huile d'olive. Pétrissez pendant 5 minutes à vitesse 2

3- versez ensuite l'huile d'olive et pétrir encore 5 minutes à vitesse 4

4- Formez une boule puis couvrez et laissez lever pendant h. Cela doit doubler de volume.


5- farinez votre plan de travail puis déposez votre boule de pâte. Divisez là en 8 portions égales.


6- formez des petites boules, couvrez et laissez lever pendant h.
7- préchauffez votre four à 220°C.
8- A l'aide d'un ciseau, coupez le haut des petits pains en forme de croix.


9- farinez les petites boules de pain.
10- enfournez pour environ 25 minutes.
11- laissez refroidir sur une grille

Petits pains Portugais Molletes
Petits pains Portugais Molletes
Petits pains Portugais Molletes
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D
Tes petits pains sont extras avec une mie bien aérienne !
Bisous, Doria
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L
oui je connais !
très bons ces petits pains !
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S
ils sont superbes ces petits pains j'adore la cuisine portugaise
bisous Christelle
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C
ils sont trop beaux
bisous
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Z
Ayayaye la belle mie, mon dada le pain , bisou !!!!!
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M
hummm j adore
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P
magnifique bisous
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C
Ils sont bien jolis ces petits pains ! Bises
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A
Ils sont biens jolis ces petits pains !
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G
d jolis petits pains mon beau garçon doit sûrement connaitre ces parents sont portugais
une bonne fin de journée bisous
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C
Beaux petits pains !! bisous et bonne fin de journée !!
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S
ils sont tentant tes petits pains!!! bisous
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G
Ils sont bien moelleux tes petits pains ! un régal bisous et belle journée
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P
Les jolis pains que voici.
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J
ils sont sympa tes superbe petits pains, ils ont l'air bien croustillants!!
bonne journée bisous
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P
Oh qu'ils sont beaux! Tu sais ils ressemblent à des pains qu'en Argentine on appelait "rosetas". Merci pour l'éveil de ce lointain souvenir! Bisous.
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M
moi aussi je ne connais pas,mais ils semblent excellents,
bonne journée bizzzzz
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M
Une nouvelle découverte pour moi ;
bonne journée ; bisous / Nicole
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N
Merci pour cette découverte, je ne connaissais pas. Ça donne envie.
Bisous
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D
Comme ils sont beaux tes petits pains cela donne envie
Bisous
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A
Un bon pain qu'une collègue nous a fait goûter sans nous donner sa recette merci. Bisous
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V
A les admirer, on a envie de se précipiter ouvrir un pot de confiture maison !!!
Agréable journée. Bizh. Viviane
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E
Ils sont beaux tes pains, avec une mie bien aérée. Bonne journée, bisous
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C
une découverte pour moi
bises
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V
De superbes petits pains ! de quoi ce régaler au petit-déjeuner..
Bonne journée
Bisous
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B
C'est toujours agréable de faire soi-même du pain. Et la bonne odeur dans la cuisine ! ....
Merci et bonne journée.
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