Poulet au chorizo et pomme de terre

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Bonjour;
Je vous présente aujourd’hui une recette prise sur l’application cookéo. Comme vous le savez on adore le chorizo à la maison, alors on a adoré cette recette. Si vous n’avez pas le Cookéo vous pouvez prendre une simple cocotte et augmenter le temps de cuisson de 10 minutes.

Ingrédients pour 4 :
- 4 escalopes de poulet
- 1200g de pomme de terre
- 150g de chorizo
- 40 cl de crème liquide
- 1 oignon rouge
- 2 cuillères à soupe de fond de volaille
- Sel et poivre
- 2 cuillères à soupe de maïzena
- Huile
- 200 ml d’eau

Préparation :
1- Éplucher les pommes de terre et les couper en cubes ;
2- Émincer les escalopes de poulet. Couper en fine tranches le chorizo

3- Régler le cookéo en mode doré. Dans la cuve mettre l’huile, l’oignon, le poulet et le chorizo cuire 3 minutes en remuant.
4- Ajouter les pommes de terre, l’eau, le fond de volaille, la crème, le sel et le poivre mettre en cuisson sous pression pour 13 minutes.
5- Après la cuisson ajouter la maïzena bien remuer et mise en maintien chaud durant 5 minutes en remuant.
6- Servir