Mini St Honoré au Boursin

24 Mars 2020

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Bonjour ;
Je vous présente aujourd’hui des mini St Honoré qui auront beaucoup de succès à l’heure de l’apéro. J’ai pris la recette sur le blog un gramme de Folie. Mes invités ont beaucoup aimé.

Ingrédients 9 mini-St honoré :
- 1 œuf
- 15 g d'huile d'arachide
- 10 g de lait (= 1 cuillère à soupe)
- 25 g de farine
- 1/4 sachet de levure chimique
- 75 g de Boursin® ail et fines herbes
- 40 g de fromage blanc à 20% de matière grasse
- Poivre
- Ail en poudre

Préparation :
1- préchauffez votre four à 180°C (th.6) et posez les empreintes Mini Saint-Honoré sur la plaque alu perforée.
2- tamisez la farine et la levure dans un cul-de-poule.
3- ajoutez l'œuf, l'huile et le lait et mélangez au fouet.
4- poivrez et ajoutez un peu d'ail en poudre et mélangez à nouveau.
5- remplissez les empreintes à mi-hauteur environ, en prenant soin de recouvrir complètement la "bosse" formée par la Mini Saint-Honoré.
6- faites cuire pendant environ 10 à 15 minutes à 180°C.
7- Pendant ce temps, dans un autre cul-de-poule, écrasez le Boursin® à la fourchette, puis ajoutez le fromage blanc. Mélangez bien.
8- dès que les Mini Saint-Honoré sont froids, garnissez-les de crème de Boursin® à l'aide de la poche à douilles munie de la petite douille cannelée.
9- Mettre au frais jusqu’au moment de servir.

Thermomix :
1- préchauffez votre four à 180°C (th.6) et posez les empreintes Mini Saint-Honoré sur la plaque alu perforée.
2- dans le bol mettre la farine, la levure, les œufs, l’huile, le lait, le poivre et l’ail en poudre mixez 30 secs/vit4

3- remplissez les empreintes à mi-hauteur environ, en prenant soin de recouvrir complètement la "bosse" formée par la Mini Saint-Honoré.
4- faites cuire pendant environ 10 à 15 minutes à 180°C.
5- Pendant ce temps, dans un autre cul-de-poule, écrasez le Boursin® à la fourchette, puis ajoutez le fromage blanc. Mélangez bien.
6- dès que les Mini Saint-Honoré sont froids, garnissez-les de crème de Boursin® à l'aide de la poche à douilles munie de la petite douille cannelée.
7- Mettre au frais jusqu’au moment de servir.