4 Avril 2020
Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.
Bonjour;
J’espère que vous allez bien et que vous restez chez vous. Comme vous le savez j’adore faire des petits sablés pour les apéros. Cette fois j’ai réalisé les sablés de ma copine Isabelle du blog Quelques grammes de gourmandise. Non ont beaucoup aimé ces sablés. Il se conserve très bien dans une boîte hermétique en fer ou type Tupperware. Durant ce confinement on aime bien se faire de petit apéro avec modération bien sûr.
Ingrédients pour 40 sablés :
- 150g de farine
- 75g de beurre
- ½ cuillère à café de sel
- 1 œuf
- 25 ml d’eau
- 75g du Cantal
- 75g de noix concassées
Préparation :
1- Préchauffer le four à 180°
2- Mélanger la farine, le beurre mou coupé en dés et le sel
3- Ajouter l’œuf, l’eau, puis bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène
4- Incorporer le fromage râpé et les cerneaux de noix grossièrement concassés.
5- Abaisser la pâte entre deux feuilles de papier alimentaire (ou 2 toiles Silpat) et découper à l’emporter pièces des petits biscuits (daim 4 cm pour moi)
6- Enfourner 18 à 20 minutes à 180°
7- Sortir du four et laisser refroidir.
Thermomix :
1- Préchauffer le four à 180°
2- Dans le bol mettait les cerneaux de noix et donner une ou deux impulsions de turbo. Réserver
3- Dans le bol mettre le cantal en morceaux et mixer 10sec/vit8. Réserver.
4- dans le bol mettre la farine, le beurre mou coupé en dés, le sel, l’œuf et l’eau mixer 30sec/vit4
5- Ajouter le fromage et les noix mixer 10sec/vit3
6- Abaisser la pâte entre deux feuilles de papier alimentaire (ou 2 toiles Silpat) et découper à l’emporte pièces des petits biscuits (diam 4 cm pour moi)
7- Enfourner 18 à 20 minutes à 180°
8- Sortir du four et laisser refroidir.
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Christalie 06/04/2020 11:28
Viviane 06/04/2020 09:25
luna 06/04/2020 08:21
lesdelicesdethithoad 05/04/2020 18:20
Isabelle 05/04/2020 16:51
Yolande 05/04/2020 14:13
zika 04/04/2020 20:13
Carmen 04/04/2020 19:27
yumelise 04/04/2020 19:11
samar 04/04/2020 19:08
Jackie 04/04/2020 18:52
Chris 04/04/2020 18:50
Chris 04/04/2020 18:49
Val 04/04/2020 18:39
ISCA 04/04/2020 18:10
Les Papilles de Karen 04/04/2020 18:04
josette 04/04/2020 16:39
Renée 04/04/2020 16:23
latabledeclara 04/04/2020 15:38
les petits plats de Béa 04/04/2020 14:30
nicole lemale 04/04/2020 14:15
Emmanuelle 04/04/2020 13:45
Palmira 04/04/2020 13:04
guy59600 04/04/2020 12:16
patricia cuisine 04/04/2020 12:12
Natalia 04/04/2020 10:28
mamimijane 04/04/2020 10:07
delphine 04/04/2020 09:25
gut 04/04/2020 09:17
corinnette 04/04/2020 09:13
Mauricette 04/04/2020 07:56
Vanni 04/04/2020 06:52