plat, viande, cuisine du monde

Boulettes de veau à la Marocaine

25 Avril 2020

Rédigé par La cuisine de Poupoule (Christelle) et publié depuis Overblog

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Bonjour ;
Je vous présente aujourd’hui une recette qui va faire voyager vos papilles à défaut de pouvoir sortir de chez nous. J’espère que vous allez tousses bien. Avec cette recette je participe au jeu avec cette recette je participe également au concours de Compile-moi un menu Oup’s ! … la boulette !, organisé ce mois-ci par Nath« Une cuisine pour Voozenoo » et Viviane« Quoi qu’on mange ? » sans oublier notre marraine Claudine « Cuisine de Gut. Je souhaite un Joyeux anniversaire à mon Léo qui fête ces 12 ans aujourd'hui pas de grande fête cette année du au confinement mais on fera ça après.

Ingrédients pour 4 :
- 400g de veau haché
- 1 gros oignon ou 2 petits
- 1 gousse d’ail
- 1 bouquet de persil
- 2 branches de menthe
- Quelques olives vertes
- 1 cube de bouillon de veau
- 1 cuillère à café de cumin en poudre
- 1 bâton de Cannelle
- Sel et poivre

Préparation :
1- Préchauffer le four à 180° 2- Écraser finement l’ail puis hacher avec le persil, la menthe et l’oignon.
3- Mélanger tous ces ingrédients avec la viande, le cumin, le sel et le poivre.
4- Fariner vous les mains et former des boulettes.
5- Disposer les boulettes dans un plat allant au four.
6- Verser un verre d’eau dans le plat, émietter le cube de bouillon et déposer le bâton de cannelle.
7- Cuire 25 minutes à 180°. Retourner à mi-cuisson.
8- Servir avec pour moi de la semoule et des carottes à la Marocaine.

Compile-moi un menu !

1er avril !! Eh bien non, ce ne sera pas un thème sous le signe de la farce mais sous celui de la boulette !! Notre marraine, qui se présente et expose les raisons de son choix ci-dessous, est un...

https://compilemoiunmenu.wordpress.com/author/nathseb/

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samar 28/04/2020 05:39

trop bon aux saveurs marocaines je suis certaine d'aimer
bisous Christelle

Les Papilles de Karen 27/04/2020 20:18

J'adore ce type de plat, gourmand et parfumé ! Bisous

Christalie 27/04/2020 16:40

c'est parfumé !! bisous

Mauricette 26/04/2020 16:43

c'est une très belle recette, elle me plait bien!

Viviane 26/04/2020 10:45

Des saveurs qui changent pour ces boulettes, moi qui adore la cannelle j'imagine que vous avez du vous régaler au moment de passer à table !
Bon dimanche. Bizh. Viviane

Ponpon 26/04/2020 10:07

De belles boulettes bien appétissantes!
Bizz

Brigitte / Les filles à table 26/04/2020 09:15

Excellentes tes boulettes, j'adore ces saveurs, et joyeux anniversaire à ton Léo !! Bisous

Michèle 26/04/2020 06:54

Un régal et bon anniversaire à Léo. Bisous

salima 25/04/2020 22:50

des boulettes pleines de saveur et joyeux anniversaire à ton Léo ! bises

Val 25/04/2020 20:26

J'adore cette cuisine aux épices. Merci pour le partage. Bisous

yumelise 25/04/2020 18:59

Des boulettes bien parfumées avec ces épices et la menthe. Originales !

patricia cuisine 25/04/2020 17:03

j'adore toutes les boulettes bisous bon we

Palmira 25/04/2020 16:11

Super idée ces boulettes un peu façon tagine!
Bon week end!
Palmira

gut 25/04/2020 15:41

Hummm ! entre la menthe, le cumin, les olives, la cannelle on peut dire que tes boulettes ne manquent pas de parfums ! Je n'en aurais fait qu'une bouchée ! merci ma christelle pour cette superbe participation au thème des boulettes ! Gros bisous

zika 25/04/2020 15:25

Yumm, on en redemande de ces boulettes, bisou

Natly 25/04/2020 14:59

Le veau et la menthe est un mariage que j'adore alors forcement tes boulettes me plaisent beaucoup.
Merci pour ce beau voyage, et ta participation.
Bon samedi, bises

Emmanuelle 25/04/2020 13:50

C'est un plat qui m'aurait beaucoup plu !! Bon week-end, bisous

Cooking Julia 25/04/2020 12:52

Belles boulettes, vous avez dû vous régaler ! Bises

guy59600 25/04/2020 12:49

très belles boulettes et bonnes épices
excellent après-midi bisous

Chris 25/04/2020 11:28

Les grands esprits se rencontrent, car j'ai également fait des boulettes à la marocaine pour CUCM
mais complètement différentes..
Les tiennes, avec du veau, me plairaient bien aussi
Bisous et bon weekend

LespetitsplatsdeBéa 25/04/2020 11:15

J'adore toutes ces, saveurs qui parfument tes boulettes bisous

mamimijane 25/04/2020 10:59

humm,j'aime beaucoup,
bon week-end bizzz

Assia 25/04/2020 10:54

Rien de tel que de bonnes boulettes de chez nous.
Bisous

Natalia 25/04/2020 10:25

Merci pour ce voyage ! Et joyeux anniversaire à ton Léo !!!
Bisous

corinnette 25/04/2020 10:23

elles sont bien réussies
bises

josette 25/04/2020 10:08

superbe boulettes pour les amateurs de veau!!
bon week-end bisous

delphine 25/04/2020 10:08

Sympa tes boulettes
Joyeux anniversaire à ton Léo
Bisous

lesdelicesdethithoad 25/04/2020 10:07

bon anniversaire à Léo , et bon we

Yolande 25/04/2020 07:38

sûrement excellentes ces boulettes...
et Joyeux Anniversaire à Léo !
bizzoooo

Vanni 25/04/2020 07:25

Merci pour ce délicieux voyage culinaire...
Bon anniversaire à Léo
Bon week-end
Bisous